Pâtisserie Weibel

Aix en Provence - Gourmandise

Après avoir fait ses gammes en tant que chef chez Frantz Riederer, Georges Weibel fonde sa propre pâtisserie en 1954.

Grâce à ses recettes et ses produits de qualité il connaît un grand succès sur la ville durant de nombreuses années. Son fils Nicolas lui succède en 1988 après avoir été promu maître artisan chocolatier, glacier, pâtissier et confiseur. Il donnera une dimension nouvelle à l'entreprise et développera une gamme de pâtisseries fines pointues, un large choix de glaces artisanales ainsi qu'un salon de thé très accueillant.

La clé de son succès fut aussi l'originel calisson d'Aix-en-Provence, qu'il élabore dans ses ateliers depuis toujours. Il y a cinq ans Paul, le petit fils de Georges, rejoint l'entreprise. Toujours soucieuse du détail et de la qualité de ses produits, la pâtisserie Weibel vous offre aujourd'hui l'un des meilleurs calisson de la ville.

Les ateliers de fabrication des calissons sont visibles depuis l'extérieur.

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    2 rue Chabrier
    13100 Aix en Provence

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    • 04 42 23 33 21
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Grâce aux succès d’IAM et de La Fonky Family, la ville s’est imposée comme une des capitales du rap en France. Érigé au rang de patrimoine d’une cité réputée pour son verbe fort, le rap marseillais génère de nouvelles signatures fortes en caractère : la relève répond présent.

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Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !

Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.