Château l'Evesque

Aix en Provence - Vins

Installés à Aix-en-Provence, sur le plateau de Puyricard, dans le domaine acquis en 1932, par l'arrière-grand-père, Nathalie et Jean Michel Escoffier perpétuent la culture d'un vignoble de 15 hectares, aujourd'hui bio, respectant la vigne, l'environnement, le goût et les senteurs.

Ils vous accueillent tout au long de l'année au travers de leurs diverses activités oenotouristiques :

  • vignoble, vinification et dégustation
  • vignoble et découverte
  • dégustation commentée de 8 vins du domaine.

Possibilité d'organiser des événements privés sur le domaine et des séminaires à thème pour les professionnels, contacter Nathalie au 06 67 27 48 77.

Le domaine organise de mai à septembre des soirées afterwork tous les jeudis de 19h30 à 00h30.

  • Parking privé
  • Route des vins de Provence
  • Bienvenue à la Ferme : Ferme découverte, Ferme pédagogique, Produit de la ferme

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    Château l'Evesque
    250 route De Couteron
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 54 00 00
  • Fax

    04 42 54 25 20

  • Site web

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Au coeur d'un parc de 3 hectares de pins, chênes et genêts, charmante maison au calme à 10 minutes en voiture d'Aix en Provence. Petits-déjeuners servis au bord de la piscine. Belles prestations et décoration soignée pour les 2 chambres avec terrasse, dans une aile de la maison des…

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Venelles

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Situé à 15 minutes d'Aix en Provence, le domaine de l'Olibaou vous propose de découvrir ses vins et son huile d'olive issus d'un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, face à la montagne Saint Victoire.. Trois chambres d'hôtes à Venelles au pied de la montagne Sainte-Victoire près…

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La Halte

Le Puy Sainte Réparade

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À faire

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Ce nouveau théâtre, dont l'ouverture est programmé en avril 2017, vient renforcer l'offre culturelle locale. 3 comédies sont d'ores et déjà programmées.

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Depuis 1990, Le Lavandin propose son huile essentielle pure ainsi que des bouquets de fleurs, des savons de Marseille,du sel de bain, du lait hydratant, de l'eau de toilette, du parfum d'ambiance, des bougies, des sac de grains, du miel de lavande, de l'huile d'olive et autres coffrets cadeaux.

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Inspirations

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Tout commence par une gousse écrasée

L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée.

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Des petits coins de paradis entre Marseille et La Ciotat

Les calanques, de véritables petits coins de paradis ! Un décor de carte postale, sauvage, dentelé de petits ports, de petites criques, de petits îlots, de petites plages, de petits cabanons et le panorama est absolument grandiose.

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Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !

Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.

La figue

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Francis, au pied de son arbre, vivait heureux

La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice.