Aquae Maltae - Bierarium

Aix en Provence - Producteur

Aquae Maltae est une bière 100% bio, fabriquée à Aix-en-Provence. Elle est le fruit du mélange entre du malt d'orge d'Ardèche, du houblon d'Alsace et l'eau du Verdon. La cave à bières bio ou "bierarium" est située dans le centre historique de la ville.

Elle propose une large gamme de bières, disponibles en bouteilles de 33cl et 75cl : blanche, blonde, ambrée, au gingembre ou encore des bières spéciales en fonction des périodes de l'année.

Les bières sont également distribuées dans de nombreux restaurants et commerces d'Aix-en-Provence.

Dégustation et découverte des bières provençales en groupe : un mercredi par mois

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Information fournie par OT Aix en Provence

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    Aquae Maltae - Bierarium
    9 rue Aumône vieille
    13100 Aix en Provence

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    • 06 60 94 99 02
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Hébergement idéal pour la découverte de la Provence, des festivals du Pays d'Aix ou pour des randonnées au massif de la Sainte-Victoire car situé au début de la route du Tholonet. Accueil de personnes pour des congrès, festivals, spectacles culturels car proche centre ville.

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A 3 km d'Aix en Provence, au Tholonet, T2 de 40m2 sur deux niveaux dans une maison du XVIII ème siècle sur une propriété de 7000m2. Endroit très calme et plein de charme, situé au bord de la rivière face aux vignobles de Château Simone (AOC Palette). La Maison est un ancien moulin à eau…

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Villa de luxe, 3 chambres avec piscine privée.

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L'hôtel Saint-Christophe est idéalement situé, face à de la fontaine de la Rotonde, à l'entrée du centre historique piétonnier, à moins de 50 mètres de l'Office du tourisme et à deux pas du Cours Mirabeau, des musées, des marchés provençaux et du Grand Théâtre de Provence. Dans un…

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La Maison Riederer fait partie des institutions aixoises. Depuis plusieurs siècles, cette pâtisserie d'exception fondée à Aix-en-Provence par le confiseur suisse Franz Riederer propose des pâtisseries et confiseries pour le plus grand bonheur de toutes les générations. Pour faire plaisir…

Se restaurer

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Situé dans le centre historique d'Aix-en-Provence le chef propose une cuisine moderne préparée avec des produits frais.

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Mickaël Féval, ouvre une nouvelle adresse entièrement vouée aux poissons. L'établissement est situé en lieu et place du restaurant Ze Bistro (rue Manuel) au coeur de la ville d'Aix-en-Provence. C'est Julien Courtin, ancien second de cuisine de Mickaël Féval qui en est le chef. Le…

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Autour d'un verre de vin sélectionné parmi des vignerons passionnés, venez découvrir une cuisine de marché raffinée dans un cadre bistrot alliant modernisme et notes rétros Cuisine méditerranéenne du marché. Bar à vin

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Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…

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En lieu et place du Bistrot aixois, fermé depuis des années, 300 mètres carrés de locaux. Ambiance newyorkaise avec un salon cosy au premier étage. La salle peut aussi être louée pour des réunions ou séminaires. Dès 7h30, Le Garde-Manger propose des petits-déjeuners avec gâteaux et…

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Il a bonne mine, ce petit restaurant aixois, avec sa vitrine rouge pétard et ses deux jeunes sémillantes patronnes. Impression confirmée à la carte : du bon produit (le pain du boulanger en vue, les légumes du paysan qu'elles aiment), des plats du jour en fonction du marché, des salades…

Chez Féraud
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Chez Féraud

Aix en Provence

Au coeur du vieil Aix, la fontaine, l'olivier, la treille... De Pagnol dans le texte et dans l'assiette. Cuisiniers à l'ancienne, animés par le feu sacré de la braise de sarment, les Féraud de père en fils grillent le loup ou l'agneau à la perfection dans leur décor de Provence éternelle.…

Inspirations

La pizza

La pizza

A Marseille, on l'appelle "la pits" et on la préfère "moitié-moitié"

Ce qu’il ne sait pas notre ami le touriste, c’est que LA spécialité de Marseille, ce n’est pas la bouillabaisse, non... La spécialité de Marseille, c’est LA PIZZA !

Le Pastis

Le Pastis

Un petit jaune s'il vous plaît !

Quand on débarque à Marseille, l'envie d'un pastis naît instantanément. Non pas que l'on ait soif, mais plutôt que cette première gorgée anisée permet de poser ses valises, de se sentir happé par le Provence.

La figue

La figue

Francis, au pied de son arbre, vivait heureux

La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice.

La courge

La courge

Le nouvel eldorado des gastronomes

Elle avait disparu des étals et puis, peut-être un effet collatéral de l’importation de la fête d’Halloween en France ? -, la courge a fait son grand retour sur nos marchés depuis une bonne dizaine d’années. Derrière ce nom générique, se cachent les cucurbitacées : potiron, citrouille, giraumon, coloquinte, calebasse...