Philippe Segond

Aix en Provence - Producteur

Poussez la porte de cette maison artisanale de renom et plongez dans l'univers exquis de Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur, maitre chocolatier, calissonnier et glacier.

Dans l'ambiance cosy de son salon de thé, vous dégusterez des pâtisseries exceptionnelles, macarons, chocolats, coupes glacées et autres biscuits artisanaux accompagnés de chocolats maison incroyablement onctueux, thé Damman Frères ou café du monde.

Impossible également de ne pas craquer pour leur recette ancestrale du calisson d'Aix, peu sucré et très aromatique, fabriqué à la main dans leur atelier du Tholonet près d'Aix-en-Provence, et décliné en parfums fruités et provençaux en été ou enrobé de chocolat en hiver.

Label : Gault et Millau Artisanat gourmand
Membre de l'Union des Fabricants du Calisson d'Aix.

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    Philippe Segond
    67 cours Mirabeau
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 38 19 69
  • Site web

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Le biscuit marseillais que l'on bénit !

A chaque fois, ce fumet confortable et rassurant de fleur d'oranger me trahit. Là, impossible de résister. je croque dans la pâtisserie, c'est sec, je regoûte, c'est parfumé, peu sucré, je termine, c'est bon.

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TRADITION & CULTURE

Le cinéma dans le sud est une histoire ancienne. Comme pour la peinture, son origine tient à la lumière.Car il est de notoriété publique que la première projection du cinématographe Lumière se fit le 21 septembre 1895 à La Ciotat.

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La gourmandise marseillaise du goûter et un incontournable local de l'apéro

Découvrez l'histoire de "Chichi et Panisse" et des trois baraques de l'Estaque où les déguster !