Confiserie Brémond

Aix en Provence - Gourmandise

Une histoire qui commence en 1830…
Au début du 19 ème Siècle, la famille Brémond installe son atelier de Confiseur au 36 cours Mirabeau à Aix en Provence. La Maison propose alors des biscotins (petits biscuits ronds contenant une noisette), des calissons d’Aix ainsi que des confiseries et autres produits d’épicerie tels que dragées, biscuits, confitures, sirops, chocolat, thé & café, amandes, sucre, huile d’olive, vins fins, liqueurs, nougats et épices.

De père en fils, depuis plus de 185 ans, la Maison Brémond a toujours sélectionné rigoureusement ses matières premières pour offrir à ses clients des produits de qualité. Le magasin a été transféré rue d’Italie à Aix-en-Provence, où il se trouve encore aujourd’hui. La Maison Brémond Fils a été reprise en 2015 par Olivier Baussan, Fondateur de l’Occitane en Provence, d’Oliviers & Co, de Première Pression Provence et de l’Ecomusée de l’Olivier.

A travers les entreprises qu’il a soit créées, soit reprises, Olivier Baussan construit la valorisation durable d’un territoire : la Provence. Déjà fortement impliqué dans le développement de la lavande, de l’olivier ou encore de l’amandier, c’est à présent dans le respect des savoir-faire et la tradition de la très belle et très ancienne Maison Brémond qu’il vous invite à entrer dans cette épicerie fine qui date de 1830.

Information fournie par OT Aix en Provence

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Un olivier planté au centre de la véranda dit mieux que de longs discours la sincérité de la cuisine à l'huile d'olive (pressée au moulin d'Eguilles) pratiquée dans ce grand établissement-jardin à l'écart du centre-ville. Pelouse, massifs fleuris, terrasse végétalisée, Lôtre…

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