Syndicat AOP huile d'olive d'Aix en Provence

Aix en Provence - Artisans MPG2019

Au coeur de la Provence, l'Appellation d'Origine Contrôlée d'Aix en Provence délimite un terroir spécifique où depuis deux mille ans les oliviers prospèrent.Nos vergers sont cultivés par des passionnés et selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement. L'appellation a été obtenue en décembre 1999.

Les vergers de cette appellation d'huile d'olive sont constitués principalement de trois variétés : l'Aglandau, la Salonenque et la Cayanne.

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    Syndicat AOP huile d'olive d'Aix en Provence
    Maison de l'Agriculture
    22 avenue Henri Pontier

    13626 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 96 37 08
  • Fax

    04 42 96 37 08

  • Site web

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La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice.