Syndicat AOP huile d'olive d'Aix en Provence

Aix en Provence - Artisans MPG2019

Au coeur de la Provence, l'Appellation d'Origine Contrôlée d'Aix en Provence délimite un terroir spécifique où depuis deux mille ans les oliviers prospèrent.Nos vergers sont cultivés par des passionnés et selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement. L'appellation a été obtenue en décembre 1999.

Les vergers de cette appellation d'huile d'olive sont constitués principalement de trois variétés : l'Aglandau, la Salonenque et la Cayanne.

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    Syndicat AOP huile d'olive d'Aix en Provence
    Maison de l'Agriculture
    22 avenue Henri Pontier

    13626 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 96 37 08
  • Fax

    04 42 96 37 08

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Dans un mas provençal, avec ses platanes et sa cour, passez un séjour à Aix-en-Provence dans une chambre d'hôtes chaleureuse et douilette. Fabienne et Chritian vous accueillent à deux pas du centre ville à la campagne, dans un lieu convivial et typique aux couleurs de la provence. Vous y…

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Se restaurer

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Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…

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Christophe (Chef de cuisine/co-gérant) et Mathias (second de cuisine/associé) mettront tout en oeuvre pour régaler autant vos papilles que vos yeux avec une cuisine gastronomique de produits frais. Mathieu (Responsable de salle/co-gérant) quant à lui sera là pour vous accueillir et tout…

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Naruto
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Inspirations

La Sardine

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En faire des tartines sur la sardine

Le tout petit poisson bleu d'été typique de la grande bleue jouit d'autant de légendes que de préparations. Certains la mettent en boite. Dans le sud on l'aime comme Ordralfabétix : fraîche !

La Poutargue

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Un trésor à base d’œufs de mulets

"Boutargue" ou poutargue, peu importe, tout le monde se comprend. Amateurs de sensations marines, iodées et salées, vous allez adorer !

La Mode

La Mode

Art de Vivre

Une Provence à la Mode

Le Rosé

Le Rosé

La vie en rose

De plus en plus qualitatif, le rosé de Provence reste le vin plaisir pour tous. Accessible, désaltérant, varié, facile, de couleur chaleureuse, ce vin fait souffler sur la table comme un vent de liberté.