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Marseille
Le Temps d'un Chocolat
Artisan / terroir - Dans sa boutique située à deux pas du Vieux-Port, dans l'une des rues les plus connues de Marseille, Claude Krajner vous fait découvrir ses chocolats, véritables trésors gustatifs. Succombez à la version glacée de son lingot d'or, mélange subtil de praliné cacahuète et de caramel au beurre salé enrobé de poudre d'or.
Le…
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Aix-en-Provence
Puy d'amour
Artisan / terroir - Shirota Noriko a ouvert avec son mari David Pélage, en 2011, Puy d'Amour.
Shirota signe les pâtisseries, Georges s'occupe de la partie boulangerie. Originaire de Tokyo, Shirota Noriko été formée dans la capitale japonaise au sein d'une école privée de pâtisserie française, avant de poursuivre sa formation à Paris.
Osez son…
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Saintes-Maries-de-la-Mer
Glacerie BG
Artisan / terroir - Monique et Jean-Yves Forcioli ont créé La Glacierie en 1980 dans le village touristique des Saintes Maries de la Mer, avant transmettre à leurs enfants. Plus de cent parfums de glaces et sorbets vous feront fondre, dont certains aux astucieuses touches provençales, comme la glace au calisson d'Aix-en-Provence.
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Aix-en-Provence
La Confiserie d'Antan
Artisan / terroir - Fabriqués avec passion et savoir-faire, les produits de la confiserie sont produits avec des matières premières de qualité rigoureusement sélectionnées chez des producteurs bio et régionaux. Cette sélection stricte des matières premières et des partenaires permet d'obtenir une traçabilité des produits irréprochable. L'entreprise…
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Fuveau
La Miellerie de Sainte-Victoire / Le Pastier de Provence
Artisan / terroir - La Miellerie Sainte-Victoire de Jean-Jacques Malet a été créée en 2001 et recherche en permanence à faire évoluer la qualité pour proposer des miels d'une grande finesse et depuis peu des farines de céréales produites sur les terres...
Depuis 2019 ouverture sur la CD 6 entre La Barque et Rousset d'une boutique de produits locaux : du…
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Châteaurenard
Pâtisserie Chocolaterie Hawecker
Artisan / terroir - Entreprise familiale et artisanale, la pâtisserie-chocolaterie installée depuis près de 20 ans sur le Cours Carnot, vous propose ses nombreuses spécialités maison en pâtisserie et chocolaterie.
Frédéric Hawecker, Meilleur Ouvrier de France, son frère Guillaume, et leur équipe reçoivent régulièrement de nombreuses récompenses pour…
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Marseille
L'Espérantine de Marseille
Artisan / terroir - L'Espérantine est un bonbon de chocolat noir (70% pur beurre de cacao), de fabrication artisanale, qui se présente sous la forme inédite d'une feuille d'olivier associé à de l'huile d'olive vierge extra bio.
A l'intérieur, un assemblage moelleux et équilibré de saveurs méditerranéennes: amandes douces, oranges confites.
Aucune…
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Marseille
Françoise la Chocolaterie
Artisan / terroir - Françoise !! C'est le nom d'une nouvelle chocolaterie d'exception qui vient d'ouvrir dans le 12e arrondissement de Marseille. On doit ce repère gustatif à Céline Corbier qui a fait ses classes chez Claude Krajner, un des meilleurs chocolatiers de la région.
A seulement 25 ans, elle se lance le pari audacieux d'ouvrir sa propre…
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Venelles
Fabrique de chocolat "Le moulin du cacao"
Artisan / terroir - Le Moulin du cacao fait partie de la Route Gourmande des Bouches du Rhône !
Théobromeur réputé, Daniel Eynard transforme le cacao de Côte d'Ivoire en un chocolat traditionnel naturel au goût et à la finesse exceptionnels. Jusqu'à 85% de cacao et plus, ainsi que 45% de cacao pour le chocolat au lait Pur Beurre de cacao.
Seule une longue…
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Marseille
Chocolaterie des Chartreux
Artisan / terroir - En 2013, La Chocolaterie des Chartreux a fêté ses 30 ans.
Depuis toutes ces années, Claude Léonard, maître artisan chocolatier, ne cesse de nous régaler avec ses créations pur beurre de cacao comme sa tablette marseillaise au décor du Vieux-Port et de la Bonne-mère. Un régal !
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