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Aix en Provence
Confiserie Léonard Parli - La boutique
Gourmandise - La Maison Parli, créée en 1874, fait référence en matière de confiserie haut de gamme, non seulement pour le Calisson d'Aix, mais aussi pour ses fruits confits, son nougat, ses pralines, ses biscotins ou ses chocolats.
Le secret de la saveur et du fondant inégalé des Calissons réside dans le savoir-faire artisanal et dans les…
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Bouc Bel Air
Les macarons de Caroline - Bouc Bel Air
Gourmandise - Dans leur pâtisserie spécialisée à Bouc Bel Air, Damien Coignard et Caroline Arnaud élaborent des macarons entièrement fabriqués à la main et à la poche.
Pour garantir une fraîcheur optimale, les macarons sont garnis tous les jours.
Pour obtenir les différents parfums, ils n'ajoutent pas d'arômes ou d'extraits mais travaillent…
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Marseille
L'Espérantine de Marseille
Gourmandise - L'Espérantine est un bonbon de chocolat noir (70% pur beurre de cacao), de fabrication artisanale, qui se présente sous la forme inédite d'une feuille d'olivier associé à de l'huile d'olive vierge extra bio.
A l'intérieur, un assemblage moelleux et équilibré de saveurs méditerranéennes: amandes douces, oranges confites.
Aucune matière…
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Istres
Chocolatier Yves Thuries
Gourmandise - Yves Thuriès est cuisinier-pâtissier-chocolatier, membre de l'Académie Culinaire de France, élu 2 fois Meilleur Ouvrier de France pâtissier-chocolatier-confiseur et glacier.
Il est aussi membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie " Fauteuil n° 6 ", depuis 1998, compagnon du tour de France et auteur d'une…
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Aubagne
Marrons glacés - Corsiglia
Gourmandise - Fabrication artisanale de marrons glacés depuis 1896.
Marrons glacés, crème de marrons, fruits confits, marrons au sirop.
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Aix en Provence
Calissoun
Gourmandise - La maison Calissoun, fondée par Christophe Grini et Eric Gimenez, maîtres-confiseurs membres de l'Union des Fabricants de Calissons d'Aix, propose une confiserie originale, élaborée exclusivement à Aix-en-Provence dans l'atelier des Hauts de Loubassane. Possibilité de voir le travail de fabrication sur place sur rendez-vous.
Soucieux…
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Marseille
Patrick Pagano
Gourmandise - La particularité de Patrick Pagano est de faire revivre les souvenirs à travers la pâtisserie. Puisant ses idées dans la diversité, cet artisan nous fait redécouvrir des spécialités typiques telles que le caldi caldi, petit chausson à la brousse, originaire de Malte, qui se vendait autrefois à la sortie des cinémas marseillais.
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Graveson
Olivier Pastrello- Artisan créateur
Gourmandise - Pâtissier-chocolatier (Membre du réseau "Gastronomie Sucrée")
Fabrication maison de pâtisseries, gâteaux de voyages, Panettones, chocolats et confiserie.
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Gardanne
Atelier-boutique RIEDERER
Gourmandise - La maison Riederer, pâtisserie, confiserie et chocolaterie depuis 1780 vous propose ses produits d'exception, à retrouver dans les boutiques de Marseille, Aix en Provence et Gardanne.
Visites guidées de l'atelier organisées par l'office de tourisme de Gardanne.
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Eguilles
Confiserie Fruidoraix
Gourmandise - Fabrique artisanale de mère en fille créée en 1880 par sa fondatrice réalise depuis maintenant 4 générations des confiseries fines.
Une sélection rigoureuse des nobles ingrédients constitue la base des fabrications. Inspirés par les recettes ancestrales pour offrir le meilleur.
La Maison vous entraine au coeur de la Provence. Le…
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