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Aix-en-Provence
Calissoun
Artisan / terroir - La maison Calissoun, fondée par Christophe Grini et Eric Gimenez, maîtres-confiseurs membres de l'Union des Fabricants de Calissons d'Aix, propose une confiserie originale, élaborée exclusivement à Aix-en-Provence dans l'atelier des Hauts de Loubassane. Possibilité de voir le travail de fabrication sur place sur rendez-vous.
Soucieux…
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Aix-en-Provence
Le Lavandin
Artisan / terroir - Encouragé par la demande croissante, Maurice demande alors à son fils de l’épauler. Sébastien a fait des études de commerce. Il le rejoint et va tenter de compléter son action en proposant le produit à l’expédition, puis en le faisant connaître à l’étranger, et enfin en amenant le complément indispensable à toute entreprise:…
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Aix-en-Provence
Domaine du Pey Blanc
Artisan / terroir - A cinq kilomètres du centre d'Aix-en-Provence, le Domaine du Pey Blanc est le fief de la famille Giusano, depuis 80 ans. D'origine italienne, cette dernière sait recevoir et faire apprécier des vins typiques des Coteaux d'Aix-en-Provence.
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Aix-en-Provence
Confiserie Léonard Parli - La boutique
Artisan / terroir - Le secret de la saveur et du fondant inégalé des Calissons réside dans le savoir-faire artisanal et dans les ingrédients de première qualité.
Cette maison aixoise ajoute à la saveur de ses produits, l'élégance de sa boutique traditionnelle, véritable "Bonbonnière" par excellence. Elle est inscrite au patrimoine architectural de la…
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Aix-en-Provence
Philippe Segond
Artisan / terroir - Poussez la porte de cette maison artisanale de renom et plongez dans l'univers exquis de Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur, maitre chocolatier, calissonnier et glacier.
Dans l'ambiance cosy de son salon de thé, vous dégusterez des pâtisseries exceptionnelles, macarons, chocolats, coupes glacées et autres…
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Aix-en-Provence
Mr. Chou
Artisan / terroir - La boutique de Mr. Chou installée en haut du cours Sextius est une Pâtisserie-Atelier-Salon de thé spécialisée dans les choux.
L'enseigne propose une restauration à toute heure sur place ou à emporter avec des choux sous toutes leurs formes : choux salés, sucrés, chauds et même en version XL !
Côté sucré Monsieur Chou présente…
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Aix-en-Provence
Domaine de Bélambrée
Artisan / terroir - Constitué de 12 hectares cultivés en agriculture biologique, le vignoble est composé de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah pour les rouges et rosés, et de Rolle, Grenache Blanc, Clairette et Sémillon pour les blancs. Aucun désherbant, ni produit chimique ne sont épandus. Engrais organique, quelques labours, taille et ébourgeonnage…
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Aix-en-Provence
Château du Seuil
Artisan / terroir - Le lancement d'un nouvel habillage sur les 2 principales gammes de vins et la construction d'un nouveau chai de vinification montrent tout l'engagement de la nouvelle équipe.
Cette exploitation exploite près de 50 ha de vignes, pour moitié vieilles vignes, exposées plein sud et enracinées sur les flancs de la Trévaressse dans un sol…
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Aix-en-Provence
La Confiserie d'Antan
Artisan / terroir - Fabriqués avec passion et savoir-faire, les produits de la confiserie sont produits avec des matières premières de qualité rigoureusement sélectionnées chez des producteurs bio et régionaux. Cette sélection stricte des matières premières et des partenaires permet d'obtenir une traçabilité des produits irréprochable. L'entreprise…
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Aix-en-Provence
Aquae Maltae - Brasserie de Provence
Artisan / terroir - Ces derniers, bercés par le terroir provençal, aiment assembler le malt et le houblon pour créer des bières calibrées pour la Provence et n'hésitent pas pour cela à ajouter du thym, du romarin ou encore du miel de lavande. Complètement artisanale, la bière Aquae Maltae se divise en plusieurs gammes pour proposer à toute période de…
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