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Du marché à l’assiette

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Visite du marché, et de ses meilleurs producteurs, accompagné par le chef, puis repas entrée, plat, dessert au restaurant avec les produits sélectionnés le matin, puis débrief en fin de repas, et sensibilisation à la production locale et de saison.
Le restaurant GERARH propose une découverte exceptionnelle de la cuisine locavore et bio qui évolue au fil des saisons, accompagnée par une sélection de vins de la région, petits domaines, pépites de la vigne, issus de l’agriculture biologique. Au fil des saisons et des récoltes on y déguste des petits plats savamment parfumés aux herbes des collines et accompagnés de légumes fraichement cueillis par notre maraicher.

Le déjeuner sera précédé par une visite guidée. Le mercredi nous accueillerons les participants à 10h sur le marché du Cours Julien à 50 mètres du restaurant où, toutes les semaines, la campagne vient à nous pour nous ravir les papilles. Nous proposerons de rencontrer nos producteurs locaux et bio :
- Jérôme Laplane, maraîcher
- Luc Falco, chevrier
- Bernard des jardins fruitiers de Gaia,
- Christophe pêcheur à Sète et producteur de coquillages
- La coopérative Longo Maï et ses conserves
- Les pains au levain...

À l’issu de cette visite le déjeuner qui selon la saison, pourra être pris en terrasse à l’ombre des tilleuls ou bien en intérieur, dans une ambiance chaleureuse ou se mêlent brocante, expositions et musique. Comme nous sommes également caviste, le Chef Oenologue présentera brièvement notre sélection de vins à accorder avec les plats le cas échéant.
Poi informations
Adresse
50 cours Julien 13006
Téléphone
09 52 82 35 49

Visite du marché, et de ses meilleurs producteurs, accompagné par le chef, puis repas entrée, plat, dessert au restaurant avec les produits sélectionnés le matin, puis débrief en fin de repas, et sensibilisation à la production locale et de saison.
Le restaurant GERARH propose une découverte exceptionnelle de la cuisine locavore et bio qui évolue au fil des saisons, accompagnée par une sélection de vins de la région, petits domaines, pépites de la vigne, issus de l’agriculture biologique. Au fil des saisons et des récoltes on y déguste des petits plats savamment parfumés aux herbes des collines et accompagnés de légumes fraichement cueillis par notre maraicher.

Le déjeuner sera précédé par une visite guidée. Le mercredi nous accueillerons les participants à 10h sur le marché du Cours Julien à 50 mètres du restaurant où, toutes les semaines, la campagne vient à nous pour nous ravir les papilles. Nous proposerons de rencontrer nos producteurs locaux et bio :
- Jérôme Laplane, maraîcher
- Luc Falco, chevrier
- Bernard des jardins fruitiers de Gaia,
- Christophe pêcheur à Sète et producteur de coquillages
- La coopérative Longo Maï et ses conserves
- Les pains au levain...

À l’issu de cette visite le déjeuner qui selon la saison, pourra être pris en terrasse à l’ombre des tilleuls ou bien en intérieur, dans une ambiance chaleureuse ou se mêlent brocante, expositions et musique. Comme nous sommes également caviste, le Chef Oenologue présentera brièvement notre sélection de vins à accorder avec les plats le cas échéant.

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Marseille

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Toute l'année, tous les mercredis de 10h à 14h.

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La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

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TOP 5 DES BALADES DE PRINTEMPS

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TOP DES LIEUX POUR PIQUE-NIQUER EN PROVENCE

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Le pique-nique, c’est l’occasion parfaite pour sortir du quotidien et se retrouver entre amis, en famille, en amoureux. Que ce soit au bord de l'eau, dans un parc ou dans les vignes, c'est un vrai moment de bonheur simple et de partage. Découvrez notre top des lieux pour pique-niquer en Provence.

3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

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Un foodtruck, une expo au CIAM

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Venez profiter d'une pause gourmande et culturelle au CIAM !
Sous la pinède ou sur la terrasse au soleil, un foodtruck différent vous attend chaque mercredi de 11h30 à 14h pour vous proposer des plats gourmands concoctés avec des produits sains et frais, sourcés auprès de producteurs et fournisseurs locaux.
Il y en aura pour tous les goûts, allant d'une cuisine traditionnelle soignée à une cuisine plus exotique ! Ce mercredi 18 mai, l'invité d'honneur est le foodtruck local Los Amigos qui vous proposera des spécialités Tex-Mex.

Après cette pause gastronomique, petits et grands pourront s'installer sous notre chapiteau pour participer à des ateliers de médiation créatifs et ludiques autour des arts du cirque. Des collections d'œuvres d'art seront également disponibles en accès libre dans notre Musée Numérique, en collaboration avec la Villette. Chaque semaine, notre médiatrice culturelle proposera également de (re)découvrir une sélection d'œuvres (sculptures, peintures, danse, théâtre, musique, etc.) inspirée des propositions culinaires du foodtruck invité.

Nous avons donc le plaisir de vous accueillir pour vous rencontrer et profiter ensemble d'un moment de partage unique, à la croisée de tous les chemins.

Musée Numérique en accès libre
Ateliers créatifs : gratuits, sur réservation
Poi informations
Adresse
CIAM - Centre International des Arts en Mouvement La Molière
4181 Route De Galice
13090
Téléphone
04 65 04 61 42
Adresse mail
contact@ciam-aix.com

Venez profiter d'une pause gourmande et culturelle au CIAM !
Sous la pinède ou sur la terrasse au soleil, un foodtruck différent vous attend chaque mercredi de 11h30 à 14h pour vous proposer des plats gourmands concoctés avec des produits sains et frais, sourcés auprès de producteurs et fournisseurs locaux.
Il y en aura pour tous les goûts, allant d'une cuisine traditionnelle soignée à une cuisine plus exotique ! Ce mercredi 18 mai, l'invité d'honneur est le foodtruck local Los Amigos qui vous proposera des spécialités Tex-Mex.

Après cette pause gastronomique, petits et grands pourront s'installer sous notre chapiteau pour participer à des ateliers de médiation créatifs et ludiques autour des arts du cirque. Des collections d'œuvres d'art seront également disponibles en accès libre dans notre Musée Numérique, en collaboration avec la Villette. Chaque semaine, notre médiatrice culturelle proposera également de (re)découvrir une sélection d'œuvres (sculptures, peintures, danse, théâtre, musique, etc.) inspirée des propositions culinaires du foodtruck invité.

Nous avons donc le plaisir de vous accueillir pour vous rencontrer et profiter ensemble d'un moment de partage unique, à la croisée de tous les chemins.

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Aix-en-Provence

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Du 01/06 au 29/06/2022, tous les mercredis de 11h à 15h.

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3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

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À la rencontre des savoir-faire des Alpilles : Moulin Castelas

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MOULIN CASTELAS : Une huile primée au concours Général Agricole à Paris
L’histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castela. Catherine et Jean-Benoît allient savoir-faire, passion, rigueur, technique et sensibilité pour donner naissance chaque année à des huiles d’olive d’une grande puissance. Leur vaste production d’olives s’étend en AOP de la Vallée des Baux de Provence et en Plaine de Crau. A travers leur collection d’huiles d’olive Castelines primées régulièrement au concours Général agricole de Paris, vous sentirez les multiples saveurs du terroir. Vous retrouverez dans leurs huiles de caractère le terroir des Alpilles, les variétés d'olives (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) typiques de l'AOP et le tour de main du moulinier.
Un accueil chaleureux vous attend pour vous évader durant une balade dans les oliviers, une visite du moulin à huile et une dégustation.
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Adresse
Moulin Castelas Mas de l'Olivier
Route des Oliviers
13520
Téléphone
04 90 54 50 86
Adresse mail
info@castelas.com

MOULIN CASTELAS : Une huile primée au concours Général Agricole à Paris
L’histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castela. Catherine et Jean-Benoît allient savoir-faire, passion, rigueur, technique et sensibilité pour donner naissance chaque année à des huiles d’olive d’une grande puissance. Leur vaste production d’olives s’étend en AOP de la Vallée des Baux de Provence et en Plaine de Crau. A travers leur collection d’huiles d’olive Castelines primées régulièrement au concours Général agricole de Paris, vous sentirez les multiples saveurs du terroir. Vous retrouverez dans leurs huiles de caractère le terroir des Alpilles, les variétés d'olives (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) typiques de l'AOP et le tour de main du moulinier.
Un accueil chaleureux vous attend pour vous évader durant une balade dans les oliviers, une visite du moulin à huile et une dégustation.

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Les Alpilles

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Du 01/05 au 30/09, tous les mardis et jeudis à 10h30.
Sur rendez-vous, gratuit - Accueil le mardi et le jeudi à 10h30 de mai à septembre.

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Bal des Pompiers

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Bal des Pompiers : 160 ème Anniversaire du corps des Sapeurs-Pompiers de Châteaurenard.
L’amicale des sapeurs-pompiers de Châteaurenard organise son 2nd bal.
Après une première édition qui a connu un vif succès en 2019 et où vous avez répondu présent, nous vous proposons une nouvelle fois de profiter d’une soirée endiablée à nos côtés.
C’est également l’occasion pour nous de fêter les 160 ans du corps des sapeurs-pompiers de Châteaurenard, créé en 1862.
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Adresse
Arènes Avenue Denis Pauleau 13160
Téléphone
06 03 60 79 82

Bal des Pompiers : 160 ème Anniversaire du corps des Sapeurs-Pompiers de Châteaurenard.
L’amicale des sapeurs-pompiers de Châteaurenard organise son 2nd bal.
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C’est également l’occasion pour nous de fêter les 160 ans du corps des sapeurs-pompiers de Châteaurenard, créé en 1862.

Français

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Danse et bal

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Châteaurenard

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Samedi 4 juin 2022 de 19h à 3h.

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3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

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Foire Commerciale de l'Ascension

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Une centaine d'exposants vous attendent sur le Port Vieux et la Promenade du Bord de Mer de La Ciotat – de la Place de l'Escalet à l'Esplanade Berceau du Cinéma (Éden Théâtre)
Prêt-à-porter, maroquinerie, chaussures, bijoux, artisanat, décoration, gastronomie, produits biologiques, produits régionaux et du monde, plantes, jeux, buvettes... Vous aurez l'embarras du choix ! Les adeptes du shopping trouveront assurément leur bonheur. Les nombreux restaurants et cafés présents tout au long du parcours vous permettront de faire une halte gourmande.
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Adresse
Port Vieux & Promenade du Bord de Mer - de la Place de l'Escalet à l'Esplanade Berceau du Cinéma (Eden Théâtre) 13600
Téléphone
04 42 08 61 32

Une centaine d'exposants vous attendent sur le Port Vieux et la Promenade du Bord de Mer de La Ciotat – de la Place de l'Escalet à l'Esplanade Berceau du Cinéma (Éden Théâtre)
Prêt-à-porter, maroquinerie, chaussures, bijoux, artisanat, décoration, gastronomie, produits biologiques, produits régionaux et du monde, plantes, jeux, buvettes... Vous aurez l'embarras du choix ! Les adeptes du shopping trouveront assurément leur bonheur. Les nombreux restaurants et cafés présents tout au long du parcours vous permettront de faire une halte gourmande.

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Foire - Salon

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Jeudi 26 mai 2022 de 9h à 20h.

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À la rencontre des savoir-faire des Alpilles : Moulin Mas de Daudet

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MOULIN MAS DE DAUDET : Du champs à l’assiette
Cette exploitation agricole familiale transmet son savoir-faire depuis 6 générations. Installée à Fontvieille depuis 1983, le territoire des Alpilles offre un terroir d’exception pour cultiver leur blé dur. La famille est fière de participer à la création de produits de qualité de la culture jusqu’à la transformation. En effet, ils plantent, récoltent, trient et écrasent dans leur moulin en bois à meule de pierre permettant de fait ressortir le goût authentique du grain. Toutes les étapes sont réalisées avec soin dans le but de proposer des produits de qualité : pâtes au blé dur, semoules, farines, légumineuses...
Venez découvrir ces métiers de meuniers et pastier et découvrir la gamme de produits dont ils sont si fiers !
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Adresse
MOULIN mas de DAUDET Chemin de Ribet 13990
Téléphone
06 10 04 77 97

MOULIN MAS DE DAUDET : Du champs à l’assiette
Cette exploitation agricole familiale transmet son savoir-faire depuis 6 générations. Installée à Fontvieille depuis 1983, le territoire des Alpilles offre un terroir d’exception pour cultiver leur blé dur. La famille est fière de participer à la création de produits de qualité de la culture jusqu’à la transformation. En effet, ils plantent, récoltent, trient et écrasent dans leur moulin en bois à meule de pierre permettant de fait ressortir le goût authentique du grain. Toutes les étapes sont réalisées avec soin dans le but de proposer des produits de qualité : pâtes au blé dur, semoules, farines, légumineuses...
Venez découvrir ces métiers de meuniers et pastier et découvrir la gamme de produits dont ils sont si fiers !

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Du 01/04 au 31/12 de 8h30 à 12h30.
Fermé lundi et dimanche.
Sur RDV, gratuit - Accueil du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 du mois d'avril au moins de décembre.

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La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

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À la rencontre des savoir-faire des Alpilles : Alpilles Miels

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Fanny Ronné, apicultrice professionnelle située dans le Parc Naturel Régional des Alpilles à Aureille.
Dégustation / vente de ces différents miels (printemps, garrigue, lavande fine, châtaignier, lavandin, Camargue, tournesol, romarin, arbousier...)
Venez découvrir ces miels : pollen, propolis, gelée royale, cire d'abeille, vinaigre de miel et huile d'olive et d'autres petites douceurs savoureuse et cosmétiques au miel.
Pots miniatures événements : baptême, mariage, communion et autres sur demande.
Vente directe à la miellerie, les samedis matins de 9h à 12h.
Poi informations
Adresse
Fanny Ronné - Alpilles Miels 285 chemin des pins de la pie
Route des fioles
13930
Téléphone
06 65 58 48 41

Fanny Ronné, apicultrice professionnelle située dans le Parc Naturel Régional des Alpilles à Aureille.
Dégustation / vente de ces différents miels (printemps, garrigue, lavande fine, châtaignier, lavandin, Camargue, tournesol, romarin, arbousier...)
Venez découvrir ces miels : pollen, propolis, gelée royale, cire d'abeille, vinaigre de miel et huile d'olive et d'autres petites douceurs savoureuse et cosmétiques au miel.
Pots miniatures événements : baptême, mariage, communion et autres sur demande.
Vente directe à la miellerie, les samedis matins de 9h à 12h.

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Toute l'année, tous les samedis.
Ouverture toute l'année le samedi matin de 9h à 12h.

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La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

A Martigues, il est un restaurant bien caché qui ne se révèle que lorsqu’on ose s’aventurer au-delà des immenses cheminées d’acier. Niché au creux d’une petite plage, ce cabanon tenu par Dora Manticello semble hors du temps. On pousse les portes de la Caravelle avec vous ! 

TOP 5 DES BALADES DE PRINTEMPS

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TOP DES LIEUX POUR PIQUE-NIQUER EN PROVENCE

TOP DES LIEUX POUR PIQUE-NIQUER EN PROVENCE

Le pique-nique, c’est l’occasion parfaite pour sortir du quotidien et se retrouver entre amis, en famille, en amoureux. Que ce soit au bord de l'eau, dans un parc ou dans les vignes, c'est un vrai moment de bonheur simple et de partage. Découvrez notre top des lieux pour pique-niquer en Provence.

3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

La silhouette de la montagne Sainte-Victoire est reconnaissable parmi toutes les autres. Cependant, l'escalader peut s'avérer être un défi de taille. C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous 3 sentiers pour admirer la Sainte-Victoire sans avoir à la dompter !

À la rencontre des savoir-faire des Alpilles : Mas de Gourgonnier

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MAS DE GOURGONNIER : Un savoir-faire du vin et de l’huile d’olive reconnu
Niché au cœur des Alpilles, Le Mas de Gourgonnier est entouré de vignes et d’oliviers. Ce Mas a été construit au XVIII siècle pour produire les ressources nécessaires à la vie des moines. Depuis la famille Cartier prend grand soin de ces terres qu’ils détiennent depuis plusieurs générations. Avec un sol typique du versant sud des Alpilles, leurs productions offrent une qualité gustative digne de leur réputation.
Venez vous balader entre les vignes et les oliviers au cœur de ce domaine remplis d’histoire et participez à une dégustation.
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Adresse
Mas de Gourgonnier Le Destet 13890
Téléphone
04 90 47 50 45

MAS DE GOURGONNIER : Un savoir-faire du vin et de l’huile d’olive reconnu
Niché au cœur des Alpilles, Le Mas de Gourgonnier est entouré de vignes et d’oliviers. Ce Mas a été construit au XVIII siècle pour produire les ressources nécessaires à la vie des moines. Depuis la famille Cartier prend grand soin de ces terres qu’ils détiennent depuis plusieurs générations. Avec un sol typique du versant sud des Alpilles, leurs productions offrent une qualité gustative digne de leur réputation.
Venez vous balader entre les vignes et les oliviers au cœur de ce domaine remplis d’histoire et participez à une dégustation.

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Les Alpilles

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Toute l'année, tous les jours.
Accueil à l'année de 9h à 12h et de 14h à 18h sauf le dimanche et les jours fériés de 10h à 12h et de 15h à 17h30.

Fermé le dimanche de Janvier à Mars.

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La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

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A Martigues, il est un restaurant bien caché qui ne se révèle que lorsqu’on ose s’aventurer au-delà des immenses cheminées d’acier. Niché au creux d’une petite plage, ce cabanon tenu par Dora Manticello semble hors du temps. On pousse les portes de la Caravelle avec vous ! 

TOP 5 DES BALADES DE PRINTEMPS

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Au cœur de la Provence ou en bord de mer, à cheval, à pied ou en train... Découvrez 5 idées balades dans les Bouches-du-Rhône à faire au printemps pour profiter de la douceur des températures et des jolies fleurs parfumées.

TOP DES LIEUX POUR PIQUE-NIQUER EN PROVENCE

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Le pique-nique, c’est l’occasion parfaite pour sortir du quotidien et se retrouver entre amis, en famille, en amoureux. Que ce soit au bord de l'eau, dans un parc ou dans les vignes, c'est un vrai moment de bonheur simple et de partage. Découvrez notre top des lieux pour pique-niquer en Provence.

3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

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La silhouette de la montagne Sainte-Victoire est reconnaissable parmi toutes les autres. Cependant, l'escalader peut s'avérer être un défi de taille. C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous 3 sentiers pour admirer la Sainte-Victoire sans avoir à la dompter !

À la rencontre des savoir-faire des Alpilles : Mas de la Tàpi

au
Edito Media Carousel
LE MAS DE LA TAPI : une exploitation oléicole familiale en Agriculture Biologique
Leur boutique de producteurs d’huile d’olive se trouve dans la première commune oléicole de France à Mouriès, dans le centre du village. Leur expérience, enrichie du savoir-faire transmis par 5 générations, leur a permis d’élaborer une huile d’olive biologique vierge extra classée AOP Vallée des Baux-de-Provence. Conscients de l’importance de la transmission de leur passion et de leur savoir-faire, ils sont totalement investis pour vous faire découvrir leur métier en organisant des visites de leur verger dans un vallon magnifique. Soucieux de l’importance du lien entre le producteur et le consommateur, ils vous raconteront l’histoire de l’implantation de l’olivier dans la vallée des Baux de Provence ainsi que le travail qui rythme l’année (taille, récolte..) et finiront par vous offrir une initiation à la dégustation de ce fameux nectar.

Venez échanger avec ces professionnels passionnés en allant visiter leur oliveraie à Mouriès.
Poi informations
Adresse
Mas de la Tàpi 15, Cours Paul Révoil 13890
Téléphone
06 80 36 09 36

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Les Alpilles

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Du 01/05 au 31/08.
Fermé mardi et vendredi.
Accueil en mai, juin et septembre : tous les vendredis de 9h30 à 12h30
Accueil en juillet et août : tous les mardis et vendredis de 9h30 à 12h30.

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3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

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À la rencontre des savoir-faire des Alpilles : Mas de l'Ange

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MAS DE L'ANGE : Une panoplie de confitures artisanales
Le Mas de l'Ange est une exploitation familiale qui propose des produits de qualité depuis 4 générations. Leur domaine se compose essentiellement d’oliviers mais également des arbres fruitiers typiques de la Provence : des citres, des pastèques blanches, des citrons, des figues, des cerises, des abricots… Les fruits sont récoltés pour être transformés en délicieuses confitures artisanales, même les olives ! La famille propose bien sûr la traditionnelle huile d’olive typique de leur Mas.

La famille vous attend entre fruitiers et chaudrons de confiture pour une découverte gourmande de leur oliveraie.
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Adresse
Mas de l'Ange Quartier Saint-Jean
Route de Maussane
13990
Téléphone
06 80 88 02 98
Adresse mail
contact@masdelange.fr

MAS DE L'ANGE : Une panoplie de confitures artisanales
Le Mas de l'Ange est une exploitation familiale qui propose des produits de qualité depuis 4 générations. Leur domaine se compose essentiellement d’oliviers mais également des arbres fruitiers typiques de la Provence : des citres, des pastèques blanches, des citrons, des figues, des cerises, des abricots… Les fruits sont récoltés pour être transformés en délicieuses confitures artisanales, même les olives ! La famille propose bien sûr la traditionnelle huile d’olive typique de leur Mas.

La famille vous attend entre fruitiers et chaudrons de confiture pour une découverte gourmande de leur oliveraie.

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Toute l'année. Tous les jours de 9h à 19h.
Fermé le dimanche.
Sur rendez-vous, payant - 10 personnes minimum.
Accueil d'avril à juin et de septembre à octobre.

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