L'Estelle en Camargue

Saintes Maries de la Mer - Food guide restaurant

Set inside Hotel Estelle, a luxurious establishment built around a peaceful lake, this modestly-titled eatery overflows with generous sunshine and good manners. You can enjoy a light lunch by the pool here at midday, or a gastronomic evening dinner complete with candles and crackling fire. Sven Fuhrmann leads guided tours of this French gastronomic mecca for the many overseas guests. Musts include the sole meunière, Charolese beef, Bresse chicken and veal kidneys with mustard, not forgetting local specialities such as the bar en croûte de sel and rack of lamb with thyme.

  • Pets allowed
  • Accessible for disabled
  • Private parking, Public car park
  • Between 20 and 35€
  • Tables 13
  • Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Terroir
  • Maître restaurateur
  • Bottin Gourmand : Inscrit

Information provided by OT Saintes Maries de la Mer

  • Contact

    Rd 38 - Route d'Aigues-Mortes
    13460 Saintes Maries de la Mer

  • Phone

    • 04 90 97 89 01
  • Fax

    04 90 97 80 36

  • Website

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Where to stay

Mas Albert Espelly
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Saintes Maries de la Mer

In the heart of the traditional Camargue, near the Petit Rhone and 4 km from Saintes Maries de la Mer, independent gite on a farm with horse. Very great facilities (indoor riding school, boxes, stalls) for the 47 horses of the owner, with the possibility you have to bring your own horse, or to…

Le Dauphin Bleu
Hotel

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Saintes Maries de la Mer

Hôtel calme, chambres confortables dont certaines avec terrasse et vue sur la mer. Port de plaisance à 1 km.

Méditerranée
Hotel

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Saintes Maries de la Mer

Situé dans les Stes Maries, à 100m de la plage et du port. Petit hôtel calme, entièrement rénové. Terrasse ombragée. 3 chambres avec cours privées. Zone piétonne en juillet et août. Chambres personalisées.

Auberge la Lagune
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Saintes Maries de la Mer

Les Saintes-Maries-de-la-Mer, capitale of the Camargue. Come and stay at the Hotel LA LAGUNE, for a moment of quietness and pleasure in the middle of the fauna and flora which is the CAMARGUE …

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Saintes Maries de la Mer

Who has never dreamed of sleeping on water? Discover this unusual B & B : a barge moored on the Petit Rhone , 2 km from Saintes Maries de la Mer. The barge is composed of a living room with TV, dining area or office, small refrigerator, microwave, coffee maker and kettle and two bedrooms sharing…

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Saintes Maries de la Mer

Nuit magique et romantique dans une traditionnelle roulotte gitane au milieu de la manade ! Baptisée "les Saintes "décorée au son des guitares gitanes !! Coucher du soleil sur la terrasse au milieu des chevaux Camargue. Caroline et Alexandre vous offre un accueil local et vous guideront dans…

Chez Mireille
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Chez Mireille

Saintes Maries de la Mer

Appartement climatisé de 110 m² décoré avec goût, au 2e étage sans ascenseur d'une résidence située à l'entrée du village. Hall d'entrée avec un convertible. Séjour/salon. Cuisine équipée. 3 chambres dont 2 avec 1 lit/2 pers en 160x200 et une avec 4 lits/1 pers en 90x200. Lit bébé…

La Brise
Campsite

La Brise

Saintes Maries de la Mer

Au coeur de la Camargue en bordure de la Méditerranée, venez découvrir le Camping de la Brise, site rare et privilégié bénéficiant d'un environnement exceptionnel. Grâce à son accès direct aux immenses plages de sable fin et à sa proximité du village des Saintes Maries de la Mer, le…

Les Coquelicots
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Les Coquelicots

Saintes Maries de la Mer

Au coeur du village des Saintes-Maries de la Mer, à 50 m de la mer et proche du centre de thalasso, appartement en RdC de villa, neuf, plein sud, entièrement équipé. Cuisine (micro ondes)/séjour avec canapé convertible/2 personnes. Deux chambres avec 1 lit/2 personnes en 160x200 et 2 lits/1…

Things to do

Le Glacier des Saintes Maries
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Le Glacier des Saintes Maries

Saintes Maries de la Mer

"Celui qui a été le premier glacier des Saintes et certainement aujourd'hui le meilleur ! ....Normal, cela fait 30ans que Pierre Morere peaufine les recettes de ses glaces et sorbets, tous fait maison, élaborés à base de fruits frais et des meilleurs produits : pistache de Sicile, alcool de…

Le Camargue
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Le Camargue

Saintes Maries de la Mer

Le capitaine vous propose des promenades en mer et sur le Petit Rhône. Départ de Port Gardian, au centre des Saintes-Maries-de-la-Mer. Superbe vedette de 99 places. Vous vous trouverez au coeur même de la Camargue, en contact direct avec la nature préservée, sa flore unique, sa faune riche…

Bijoux Sara
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Saintes Maries de la Mer

Sur la place de l'église des Saintes Maries de la mer, vous ne pouvez pas passer à côté de cette petite boutique qui brille. Chez Bijoux Sara, des bijoux dorés il y en a partout et pour tous les prix. Vous y trouverez des bijoux religieux, bijoux gitan, bijoux arlésiens. Une curiosité mais…

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Saintes Maries de la Mer

This fortress church, built in the 9th and 11th centuries on an old Gallo-Roman sanctuary, replaced an oratory that, according to legend, was erected by the Saints. This site was fortified in order to withstand attacks by the Saracens. Human figures can be seem emerging from the capitals…

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Saintes Maries de la Mer

The park combines the enjoyment of walking with the discovery of most Camargue birds or transiting species. It manages its natural areas for environment conservation, nature protection and improvement of public awareness. Since 1974, it operates a wildlife clinic. Information panels,…

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Saintes Maries de la Mer

C'est avec grand plaisir que le Vélo Saintois vous accueille au cœur du village des Saintes Maries de la Mer. Que vous soyez seul, en famille ou en comité d'entreprise, nous trouverons la solution qui répond le mieux à vos besoins. La Camargue est un exemple d'équilibre entre…

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Saintes Maries de la Mer

Tout pour le gardian est le plus vieux magasin des Saintes-Maries-de-la-Mer. Les générations se succèdent pour faire perdurer cette tradition camarguaise. Les produits sont authentiques, en témoigne la bonne odeur de cuir qui en émane. Bottes, vêtements et accessoires de gardian, touristes…

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Saintes Maries de la Mer

Le Capitaine Gilbert vous accueille à bord de sa très confortable vedette et vous fait découvrir la Camargue au fil de l'histoire, au fil des traditions et au fil de l'eau...Promenades commentées.

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Saintes Maries de la Mer

Souleïado est installé aux Saintes-Maries-de-la-Mer depuis de nombreuses années. Bénéficiant d’un emplacement privilégié sur l’agréable place du village et à deux pas de la mer, la boutique vous transporte dans son univers bien spécifique aux imprimés colorés, typiques de la Provence

Where to eat

Mas de Calabrun
Food guide restaurant

Mas de Calabrun

Saintes Maries de la Mer

This authentic country house, spanning 150 acres on the banks of the Petit Rhône river, is an invitation to get back in touch with the land. The sundial on the turret always points skywards the weather here is in tune with nature. The carefully-made and hospitable food immerses guests in the…

Les Vagues
Table 13

Les Vagues

Saintes Maries de la Mer

Dive into the yacht-club atmosphere of this maritime-style establishment, decked out in blue and white, berthed in the port facing the boats. Fish dishes served by weight, accompanied by a saffron pistil and basil infusion. Not forgetting the shellfish and tender salads. Authentic light, summer…

Le Bruleur de Loups
Cuisine de Provence

Le Bruleur de Loups

Saintes Maries de la Mer

This traditional restaurant, with its no-nonsense decor, is appreciated by locals for its sea-facing terrace out of the way of the town centre and regional cuisine, including such delights as Bouzigues oysters, mussels baked with dill and bull beef stew with tapenade. Good value (and quantities!)…

Hostellerie du Pont de Gau
Food guide restaurant

Hostellerie du Pont de Gau

Saintes Maries de la Mer

Like a well-kept old Camargue lady, this auberge-restaurant has watched over the canals around Saintes-Maries-de-la-Mer for sixty years. Then, to everyone’s surprise, in June 2014, Nice-based chef Gérard Ferri took over the kitchens, in a new chapter of his illustrious (and Michelin-starred)…

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Table 13

Auberge Cavalière

Saintes Maries de la Mer

Located in the heart of the Camargue Natural Park, surrounded by huge, ancient and wild lakes, welcome to “Le Pont Des Bannes” gastronomic restaurant, where you can enjoy a gourmet meal overlooking the vast marshland or on the terrace around the pool. Chef Eric Guigon, who has worked with the…

L'Amiraute
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L'Amiraute

Saintes Maries de la Mer

It's all aboard this (broad-beamed) ancient ship, with its varnished wood, model boats, lifebuoys and polished helms. The setting - facing the harbour master's office and marina is sure to get you in the mood for the fish, shellfish and lobsters fresh from the tank. Provencal and Camargue…

A Fleur de Sel
Cuisine de Provence

A Fleur de Sel

Saintes Maries de la Mer

The serene atmosphere of this little eatery - cosy inside and sparkling outside is eminently pleasant. Alexandra's cuisine points towards the sea (though not exclusively), is fuss-free and spruce, and comes with a sprinkling of fleur de sel. Naturally.

Mas des Salicornes
Cuisine de Provence

Mas des Salicornes

Saintes Maries de la Mer

Hotel de plein pied avec restaurant, piscine, chevaux et parking fermé situé à l'entrée du village dans un cadre de nature. Chambres tout confort au calme, avec salle de bains, télévision, et terrasse. Repas aux senteurs de Provence avec Soirée flamenco ou Provençale avec conteur de…

Mas de la Fouque
Food guide restaurant

Mas de la Fouque

Saintes Maries de la Mer

Au milieu des étangs camarguais, des chevaux et des taureaux dans un parc de 5ha, grand confort et ambiance traditionnelle, grandes chambres personnalisées. Restaurant : spécialités culinaires.

Inspirations

The Marseille Thriller Novel

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Paul Cézanne

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Tradition

The Three Kings Cake

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