Château des Alpilles

Saint Rémy de Provence - Food guide restaurant

The Château des Alpilles is an elegant, early 19th century residence set in its own park with ancient trees and some rare species. It became a five-star hotel in June 2011 and is 2 km from Saint Rémy de Provence. Definite luxury and sophistication, but with its original charm and authenticity. Exactly what the ladies of the Château want, namely to keep the estate going with its spirit and unique atmosphere, whilst respecting the codes of a five-star establishment. As for cuisine, chef Mathias Bettinger, who has been in the kitchen since 1994, is constantly innovating with his delicious, sophisticated cuisine full of Provençal flavours and his light, aromatic recipes.

  • Accessible for disabled
  • Private parking
  • Heated swimming pool
  • Wifi
  • Between 20 and 35€
  • Michelin : Bon standing, Assiette Michelin

Information provided by OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Château des Alpilles
    Route du Rougadou
    Rd 31

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Phone

    • 04 90 92 03 33
  • Fax

    04 90 92 45 17

  • Website

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Where to stay

Beatrice
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Beatrice

Mas Blanc des Alpilles

Air conditioned apartment adjoining 4 other accommodation options, at the foot of the Alpilles and 6 km from St Remy de Provence. Living room/kitchen with 2 single fold-out beds. 1 bedroom in the mezzanine with 1 double bed. Shower room. Washing machine and dryer shared with other rentals.…

Villa Serena B04
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Villa Serena B04

Saint Rémy de Provence

Studio avec terrasse dans résidence sécurisée avec piscine (pour 3 personnes max), à 200m du centre-ville de Saint Rémy de Provence au calme, exposition sud, sans vis-à-vis parking privatif et local à vélo studio 28m2 et terrasse de 14m2 équipée de meubles d'extérieur, table, fauteuils…

Les Romarins
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Les Romarins

Châteaurenard

Very pretty detached villa offers high quality and comfort; backs up to the pine forest; about 300 m from the boulevard which leads to the village. Private swimming pool (5x10m) with garden furniture and deckchairs. Ground floor: kitchen. Living room/lounge with TV (TNT), DVD player, USB and a…

La maison des amis
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La maison des amis

Maillane

Maison indépendante climatisée avec vue sur les Alpilles comprenant deux chambres (4 couchages) et deux salle de bains. Terrasse et accès à la piscine à partager avec les propriétaires.

Mas De Baubesse
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Mas De Baubesse

Les Baux de Provence

Dans 10 hectares, Baubesse est nichée au creux des superbes collines des Alpilles près des Baux de Provence, un vieux village perché sur un rocher, à proximité de St Rémy de Provence. La Bergerie est entourée de pins, de mûriers, de cyprès et de chênes et bénéficie d'une superbe vue:…

Alpilles Bambouseraie
Holiday rental

Alpilles Bambouseraie

Saint Rémy de Provence

Dans une maisonnette indépendante récene (2015). Location de vacances pour deux personnes située en rez-de-chaussée, à 200m du centre ville, composé d'un séjour-salle à manger avec une cuisine, une chambre, une salle d'eau avec douche italienne et wc, la chambre dispose d'un lit king…

Au Mas Vinos Et Saint-Pierre
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Au Mas Vinos Et Saint-Pierre

Saint Rémy de Provence

On the ground floor of the owner's house situated in a quiet place 2 km away from the town center. Outside and inside fittings well-kept. Ground floor: living room/ lounge/ built in kitchen. 1 double bed room. 1 twin bed room. Shower. WC. Washing machine in the store room. Outside access by a…

Oustau de Baumanière
Hotel

Oustau de Baumanière

Les Baux de Provence

Baumaniére is of these exceptional places that perfectly combines tradition and modernity. The legendary restaurant and bright rooms immerse you in the heart of the contrasting landscapes of the Alpilles. Today, with 30 rooms and three villas (l'Oustau, la Guigou and le Manoir) Baumaniére…

Mas des Roses
B&B

Mas des Roses

Maussane les Alpilles

Riche de 50 ans d'expérience culinaire en France et aux USA. Georges et Monique Guy vous accueillent au MASDESROSES au coeur des Alpilles. Chambres d'hôtes / Tables d'hôtes / Atelier de Cuisine/ Chef á domicile. Nous sommes situés á quelques minutes du centre du village. Venez á l'Atelier…

Things to do

SUN-E-BIKE
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SUN-E-BIKE

Saint Rémy de Provence

«Sun-e-Bike, offers a new way to discover the Alpilles and Luberon praising the day or stay, its 200 electric bikes distributed among its agencies of Saint Rémy de Provence and Bonnieux.Courses studied carefully facilitate the discovery of the sights and attractions along these territories…

Galerie d'Art Inis
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Galerie d'Art Inis

Saint Rémy de Provence

Francesco Gallo en référence et signe de respect à ses origines a choisi de s'appeler INIS un acronyme signifiant " Io Nato Ievoli Sono "(Je suis né à Ievoli). Berger dans son enfance à 15 ans il part à Naples s'inscrire aux Beaux-arts.A 20 ans il arrive en France et s'installe en…

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Le monde minéral et chaotique des Baux-de-Provence a inspiré de nombreux écrivains. Son paysage tourmenté aux falaises percées de grottes a donné naissance à bien des légendes. Dans le Val d'Enfer, gardé par des monstres de pierre, les légendes et les poètes y logèrent sorcières et…

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Saint Rémy de Provence

Issu de l'Ecole Supérieur des Arts et Industrie Graphique à Paris, Dominique Rousseau est installé à Saint-Rémy de Provence depuis 25 ans. Passionné par les matières, bois et cuir, il les transforme pour les inscrire dans leur environnement afin de les valoriser. L'activité principale de…

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The former capital of the Glanic people of Ancient Provence, Glanum is now an extraordinary archaeological site. The town became Hellenised due to its contact with Marseille, created grandiose public monuments under Roman influence, then disappeared circa 270 as a result of Barbarian invasions.…

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Joël Durand has opened up his chocolate workshop In St Remy de Provence. He proposes a unique principle, the chocolate alphabet. Each letter corresponds to a very specific composition and texture. It is also possible to taste an entire range of 30 different specialities. Each square covered in…

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Saint Rémy de Provence

Native de Saint-Rémy-de-Provence, j'ai créé mon atelier aussi lieu de vie dés mon retrour de Californie, aprés les dix années parisiennes où j'ai commencé à peindre (années 80). Face à si peu d'enthousiasme de ma famille j'avais décliné le projet de faire l'école des beaux-arts…

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Cultural place

Musée des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Museum of the Alpilles in Saint Rémy de Provence Located in the historic centre of Saint-Rémy-de-Provence, the Museum of the Alpilles is situated in the Hôtel Mistral de Mondragon, a former Renaissance private mansion. Classified as a historic Monument in 1862, the building, with its…

Barrage des Peïroou
Lake/Pond

Barrage des Peïroou

Saint Rémy de Provence

Le Lac de Peïroou est un lac artificiel à proximité de Saint Rémy de Provence, au coeur des Alpilles. Le lac se termine par un petit barrage joignant 2 falaises. L'étendue d'eau est peu fréquentée des touristes, et permet de se reposer l'été à l'ombre de la pinède. C'est également un…

Where to eat

Hôtel de Tourrel
Food guide restaurant

Hôtel de Tourrel

Saint Rémy de Provence

Au coeur du village le Restaurant de Tourrel vous propose une cuisine méditerranéenne innovatrice de son chef Jeremy Scalia. Un lieu Design, raffiné et discret où le temps s'arrête. Le bar à vin offre une large sélection de vins au verre ainsi que des tapas gourmands. Dîner…

L'Alternative
Food guide restaurant

L'Alternative

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Du nouveau sur Saint Rémy de Provence.... Petit écrin niché au coeur de la place Moatti, en retrait du Boulevard Mirabeau, L'Alternative vous invite à découvrir une cuisine fait-maison où les produits locaux sont mis à l'honneur. Cuisson au barbecue, à la broche....pour une déclinaison…

Bistrot de Marie
Food guide restaurant

Bistrot de Marie

Saint Rémy de Provence

In a décor of vintage second hand goods and a Chico-style gypsy atmosphere, you can enjoy Provençal and Mediterranean cuisine, including cod brandade, lamb shanks and chimoumée (aubergine dish) prepared with Charles Aznavour's olive oil.

L' Eveil de Papilles
Cuisine de Provence

L' Eveil de Papilles

Saint Rémy de Provence

Fabien et Angélique, Chef Traiteur & Organisateurs de réceptions vous proposent une cuisine raffinée pour toutes vos réceptions professionnelles et personnelles. Réceptions de mariage, repas de famille ou entre amis, cocktail, séminaires, sortie de produits,... également service de…

Ateliers de l' Image/Le Provence
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Saint Rémy de Provence

On l'a connu plus artificielle, cette table de l'hôtel quatre-étoiles du même nom. Elle a retrouvé une vraie stabilité depuis l'arrivée du chef Christophe Chiavola, qui a soudé une équipe dynamique autour de son projet culinaire, à la fois créatif (maki de polenta, mousse de chèvre,…

Bistrot découverte
Food guide restaurant

Bistrot découverte

Saint Rémy de Provence

Great location on the courtyard, with a sun-drenched terrace. The bistro houses a vaulted cellar which can welcome guests and offers 140 wine suggestions for drinking on the premises or taking away. The carefully prepared menu uses only fresh produce and includes hand-sliced beef tartar, Provence…

Ô Caprices de Mathias
Food guide restaurant

Ô Caprices de Mathias

Saint Rémy de Provence

Inspired by local produce and named Young Locavore Chef of the Alpilles Park. Valérie and Mathias welcome you amidst the olive groves, opposite the exceptional panoramic view of the Alpilles chain; come and discover the Capricious touch of Mathias, who plays with textures and tastes and…

Aile ou la Cuisse
Food guide restaurant

Aile ou la Cuisse

Saint Rémy de Provence

In the heart of the village, discover cuisine which combines family recipes and creativity. The lunchtime dishes of the day are prepared with produce from the market. In the evening, the menu creates a gourmet bistro atmosphere. During high season, the inner patio encourages guests to discover…

Café de la Place
Table 13

Café de la Place

Saint Rémy de Provence

This is a favourite hunting ground for the inhabitants of Saint-Rémois, who love donning their sunglasses and “chilling” on the spacious terrace on Place de la République. The menu, freshly chalked up on the blackboard every day, features market cuisine such as (legendary) home-made chips…

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From the plate to the glass, Pastis is always prepared with taste…

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Provence "à la mode"

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When we talk about the South of France, what's the first thing we think of? The MEDITERRANEAN SEA! (and the sun of course – it's all part of the package).