Sylvain Depuichaffray

Marseille - Food guide restaurant

"A force de célébrer Sylvain Depuichaffray pour ses gâteaux, on finirait presque par oublier que le roi du millefeuille sait aussi recevoir… Avec, dans une ambiance de salon de thé à la scandinave, des salades nickel (saumon fumé, lentilles et dés de pomme acidulée, ou poulet, pois chiches et mesclun), des tartes salées au cordeau (pizza fine avec tomates fraîches et anchois), le sandwich le plus snob du quartier (pain noir, aubergines, agneau et sauce blanche), et une petite tuerie choisie dans la vitrine (paris-brest pistache-framboise, millefeuille au thé vert, tarte tropézienne…) V.L." Le Fooding.

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  • Fooding

Information provided by OT Marseille

  • Contact

    Sylvain Depuichaffray
    66 rue Grignan
    13006 Marseille

  • Phone

    • 04 91 33 09 75
  • Website

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A private mansion built at the end of the 19th century which building is being reborn today with the Marseille of the 21st century : the marble, parquet floors, columns, bas-reliefs, frescoes and bronze banister are still there, set off by a subtle and modern simplicity. Far from conventional…

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Nous servons uniquement de la viande Aubrac dont la traçabilité est affichée à l'entrée du restaurant . La viande des plats que vous aurez choisis sera coupée à la minute et vous sera présentée avant sa préparation et cuisson par Laurent, notre chef . Tous nos plats, accompagnements et…

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La Mercerie, ou le premier restaurant fixe d'un trio de restaurateurs nomades. Le chef: Harry Cummins un Anglais qui aime la France, Laura Vidal, sommelière passionnée, et Julia Mitton, la force en coulisse. Le menu du midi a pour objectif d'être accessible mais aussi de servir comme d'une…

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Among the plethora of restaurants that line the promenade of the Cours Julien, here is one of our top picks. Enjoy the plane-tree-shaded terrace, its bright red façade, the rustic slate menu, bistro chairs, zinc-topped bar and friendly service. More elaborate in the evening, Fréderic Charlet's…

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Celebrated at Candlemas, this traditional Provencal biscuit is also a popular sweet treat all year round

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With the successive acclaim of bands such as IAM, La Fonky Family, Psy 4 de la Rime and Jul, Marseille has earned its status as one of France's foremost rap capitals - the movement has been hoisted to heritage status in this city known for its gift of the gab. But how did rap culture become rooted in Marseille?