Domaine de Manville

Les Baux de Provence - Food guide restaurant

Le restaurant gastronomique L'Aupiho du Domaine de Manville, récompensé d'une étoile Michelin, est dédié aux trésors des Alpilles et à la Provence. Lieven van Aken, chef exécutif, s'inspire du terroir environnant, de ses discussions avec les producteurs, de ses balades entre Alpilles et Mont Ventoux, entre citronnelle et thym en fleurs. Appréciez-en les saveurs en terrasse, près de la fontaine, sous la verrière ou encore au coin du feu dans un salon privé.

Translate this page with Google Translate

  • Pets allowed
  • Accessible for disabled
  • Garage, Garage Bike, Private parking
  • Wifi
  • Covered swimming pool
  • More than 35€
  • Michelin : Assiette Michelin, 1 étoile
  • Gault-Millau : 3 toques, 16 sur 20

Information provided by OT Les Baux de Provence

  • Contact

    Domaine de Manville
    Chemin D27

    13520 Les Baux de Provence

  • Phone

    • 04 90 54 40 20
  • Fax

    04 90 54 40 93

  • Website

Nearby

  1. Mas St Roman

    Olives - Huiles d'olives

    Read more
  2. Mas De La Figuiere

    Holiday rental

    Read more
  3. Mas Derriere Chateau

    Holiday rental

    Read more
  4. Autrefois

    Fashion / shopping

    Read more

Where to stay

Mas Collection - Villa 1
Holiday rental

Mas Collection - Villa 1

Saint Rémy de Provence

Villa d'exception au pied des Alpilles dans un champ d'oliviers de 2 800m2. Salon, salle à manger, cuisine entièrement équipée, bureau, bibliothèque, salle de gym, 4 chambres, 3 salles de bain, piscine sécurisée, pool- house, barbecue, terrain de pétanque. Sérénité assurée par une…

Le Castillon des Baux
Hotel

Le Castillon des Baux

Maussane les Alpilles

In a charming hotel, high up in the village of Maussane les Alpilles, near Les Baux de Provence. Enjoy the quiet garden with pine trees, olive trees and lavender then relax at the swimming pool. The garden-side rooms generally have a terrace or balcony where you can enjoy a beautiful view of the…

Mas De Baubesse
Holiday rental

Mas De Baubesse

Les Baux de Provence

Dans 10 hectares, Baubesse est nichée au creux des superbes collines des Alpilles près des Baux de Provence, un vieux village perché sur un rocher, à proximité de St Rémy de Provence. La Bergerie est entourée de pins, de mûriers, de cyprès et de chênes et bénéficie d'une superbe vue:…

L' Oustaloun
Hotel

L' Oustaloun

Maussane les Alpilles

Hotel restaurant built on a 16th century abbey (made of vaults and stone walls). Modern comfort, Provençal cuisine.

Mas Derriere Chateau
Holiday rental

Mas Derriere Chateau

Les Baux de Provence

Mas provençal du XVIII situé au coeur de la vallée des Baux, au pied des Alpilles avec vue sur les oliviers, cette maison de famille saura vous apporter un moment de calme ou de réconfort pour apprécier notre région.

Mas de l'Oulivie
Hotel

Mas de l'Oulivie

Les Baux de Provence

At the heart of an olive grove, a pleasant Provençal house with discreet and refined decor. A complete change of scenery with an amazing landscaped pool, rock garden, submerged beach and integrated spa. Gourmet salads and grilled lunch are served around the pool for guests. Awarded the "Hotels…

Mas Des Adrets
Holiday rental

Mas Des Adrets

Les Baux de Provence

At the heart of the Fontaine valley, independent apartment in an authentic Provençal farmhouse. Clear view of the rock and the village of Les Baux, in a quiet and green area. Bedroom and double bed, kitchen-living room (with bed for 1 pers), shower-WC, TV, electric heating, balcony and terrace…

La Bastide de Luson
Holiday rental

La Bastide de Luson

Maussane les Alpilles

In the heart of the Alpilles, 1.5 km from Maussane les Alpilles, La Bastide de Luson is a beautiful farmhouse completely independent on 9000 m² of enclosed land, with fruit trees, flowers and shrubs, pine trees. It has its private secured swimming pool (4.5 mx 9.2 m - Depth 1.40 m), a bowling…

Oustau de Baumanière
Hotel

Oustau de Baumanière

Les Baux de Provence

Baumaniére is of these exceptional places that perfectly combines tradition and modernity. The legendary restaurant and bright rooms immerse you in the heart of the contrasting landscapes of the Alpilles. Today, with 30 rooms and three villas (l'Oustau, la Guigou and le Manoir) Baumaniére…

Things to do

Mas de la Dame
Wines

Mas de la Dame

Les Baux de Provence

The Mas de la Dame, with a surface area of 57 hectares of vines and 27 of olive groves, is legendary as it is said to have been the retirement home of a mysterious 'Lady' whom the troubadours used to sing about. Mme Missoffe and Mme Poniatowski reign supreme in this 15th century site immortalised…

Autour du Zinc
Craftsman

Autour du Zinc

Maussane les Alpilles

Atelier artisanal de création de mobilier en zinc pour la maison et le jardin , fontaine, bassin, plateau de table , comptoir, console en zinc , socles en zinc pour présentation d objets et d' oeuvres d'art luminaires en zinc ...

Origin’l
Fashion / shopping

Origin’l

Les Baux de Provence

Artisan, créateur, importateur, notre expérience de plus de 20 ans, nous permet de vous proposer une large collection de bijoux montés sur argent en pierres précieuses et semi-précieuses que nous avons glané à travers le monde. A base de minéraux ou fossiles nos bijoux sauront vous…

Domaine de Trevallon
Wines

Domaine de Trevallon

Saint Etienne du Grès

The Domaine de Trevallon is located on the north slope of the Alpilles, near Saint Rémy de Provence. Eloi Dürrbach created the vineyard In 1973 on an extraordinary site of both garrigue and limestone rocks. Open by appointment only.

Bijoux Adrien Moniquet
Craftsman

Bijoux Adrien Moniquet

Maussane les Alpilles

Fabrication de bijoux uniques et faits main. Adrien Moniquet a hérité d'une technique traditionnelle de son grand-père : au petit marteau qu'il a modernisée donnant un étonnant mélange de tradition et de nouveauté grâce à des bijoux plus fins et dotés d'élégantes finissions.

Chapelle Saint Blaise
Monument

Chapelle Saint Blaise

Les Baux de Provence

The old Romanesque chapel of Saint Blaise, erected by the weavers' and carders' association in honour of their patron saint, dates back to the 12th century. It became the seat of their Brotherhood in the 18th century. This small chapel now screens a film called 'Provence seen from the Sky', which…

Mendes-Ruiz Tapissier
Craftsman

Mendes-Ruiz Tapissier

Maussane les Alpilles

Mendes-Ruiz sont des tapissiers qui utilisent des matières premières choisies selon des critères stricts en accord avec les traditions, la vie des meubles et l’environnement, tout en restant en veille technologique. L’atelier privilégie l’emploi de matières naturelles quand elles…

La Treille
Fashion / shopping

La Treille

Les Baux de Provence

It is at the top of the village you will find a small shop in the Sun which offers a selection of original refined Provence products and quality. Fabrics Les Olivades, pottery painted Mont-Rochat, santons Didier and thousand other things to offer.

Castelas
Olives - Huiles d'olives

Castelas

Les Baux de Provence

Producer, Farmer/Harvester and Oil-presser. Vallée des Baux-de-Provence AOP extra-virgin olive oil invites you to come and taste our Olive Oil and olive-based products. Open every day.

Where to eat

Le Bistrot du Paradou
Food guide restaurant

Le Bistrot du Paradou

Le Paradou

Culinary specialities: all Provençal recipes.

La Reine Jeanne
Food guide restaurant

La Reine Jeanne

Les Baux de Provence

The site is magical: a hotel-restaurant in the heart of Les Baux-de-Provence, an amazing fortress town, clinging acrobat-like to a rock. And the dining room does indeed offer stunning views over the rocky chaos of the infamous "Valley of Hell". You can drink it all in while enjoying some good…

La Cabro d'Or
Food guide restaurant

La Cabro d'Or

Les Baux de Provence

In the peace of the valley, in the heart of a magnificent garden. All the flavours of Provence. Restaurant with Provençal culinary specialities such as tuna with citrus fruits.

Le clos saint roch
Food guide restaurant

Le clos saint roch

Maussane les Alpilles

Nestled around a pretty courtyard, you are will be greeted with ease by its owners, Emmanuel and Nathalie Billaud

Le Val Baussenc - Relais du Silence
Cuisine de Provence

Le Val Baussenc - Relais du Silence

Maussane les Alpilles

In the heart of the Alpilles, discover our quiet, comfortable Provençal Mas. Our restaurant serves seasonal regional cuisine. Hospitality and a relaxed family welcome are guaranteed.

Du Côté des Olivades
Food guide restaurant

Du Côté des Olivades

Le Paradou

At the restaurant des olivades Chief Nancy Bourguignon performs with talent a fancy kitchen where premium flavor and quality of the product.She surrounds herself small producers who book him their best season products. Meat of the Alpilles, line fish, vegetables from Provence, cooking are fair…

Oustau de Baumanière
Food guide restaurant

Oustau de Baumanière

Les Baux de Provence

A 16th century Provençal Mas at the foot of Les Baux de Provence Château, in the golden triangle of the Alpilles. Thirty charming, sophisticated furnished rooms and apartments, pools and tennis courts await you. In this exceptional place, Jean-André Charial serves fresh, high-quality cuisine…

Aux Ateliers
Food guide restaurant

Aux Ateliers

Maussane les Alpilles

Produits frais, cuisine gastronomique dans un cadre verdoyant Produits régionaux, souvenirs, à boire et à manger toute la journée... Florence vous accueille à la boutique, Aux Ateliers chez Franck et Flo, à l'entrée de Maussane-les-Alpilles, en venant de Mouriès. Vous trouverez une…

Auberge la Benvengudo
Food guide restaurant

Auberge la Benvengudo

Les Baux de Provence

In an exceptional setting at the foot of the rocks, this charming Provençal bastide with its beautiful olive grove and large pine trees welcomes you for a relaxing stay accompanied by gourmet Provençal cuisine. 20 rooms, 5 suites and 2 very spacious apartments are at your disposal. Simple,…

Inspirations

The herbs de Provence

The herbs de Provence

'Herbes de Provence', the perfume of our sun-baked hills...

The Feria

The Feria

Tradition

The Feria, more than just a bull fiesta!

The pizza

The pizza

When a tourist comes to Marseille, one of the first things they have to eat is the local speciality: Pizza!

The Calanques

The Calanques

Art de Vivre

The 'Calanques' – Genuine little corners of paradise!