L'AMI PROVENCAL

Fontvieille - Food guide restaurant

L avis de Gault&Millau sur le restaurant L'Ami Provençal :
Elle est bien jolie, l'histoire que Fanny et Yoann Palmero commencent à écrire dans cet écrin de pure Provence. Fontvieille, c'est un village pour Mistral et Daudet réunis, et cette maison sur la placette, prolongée par une très agréable terrasse sous les platanes, est une découverte que nous sommes heureux d'avoir anticipée. Lauréat de la Dotation Gault&Millau, le jeune couple a bien peaufiné son projet avant de se lancer. L'atmosphère est charmante, dans un décor sobre égayé de photos pagnolesques (Fernandel, Raimu...), et la cuisine de Yoann montre autant de justesse technique que de sincérité : des fleurs de courgettes farcies, un cabillaud nacré, très bien cuit, avec ses légumes en bouillabaisse, une selle d'agneau farcie de brousse, pignons, cébettes, pistou, c'est la simplicité provençale qui prévaut et qui va encore s'affiner, avec le temps et les liens tissés avec les producteurs locaux. Fanny se fait aider de sa belle - soeur en salle, tandis que Yoann parvient déjà à produire jusqu'à 60 couverts tout seul dans sa cuisine de 10m2. Ils ont l'énergie, le sourire, l'humilité et un bel emplacement, autant de qualités pour une réussite qui se dessine. Petite cave locale en développement.

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  • Pets allowed
  • Wifi
  • Less than 20€
  • Gault-Millau : 12 sur 20

Information provided by OT Fontvieille

  • Contact

    L'Ami Provençal
    35 place De l'église
    13990 Fontvieille

  • Phone

    • 04 90 54 68 32

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Establishment of Provençal style located in the countryside between the villages of Baux de Provence and Fontvieille. In summer, dining on terrace. Custom half rooms with a balcony. Restaurant: culinary specialities: traditional and Provencal cuisine.

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7 Maisonnettes indépendantes pour 4 personnes, au calme sur un terrain arboré d'un peu plus d'un demi-hectare situé dans le centre du village avec piscine et pataugeoire

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In the countryside, between Alpilles and Camargue and 5 minutes from the center of Fontvieille, beautiful new house on 2 levels, on a fenced garden of 2000m² with swimming pool (5x10 m) open from 1 April to 30 October. Terrace (42 m²) partly covered with garden furniture, barbecue. Ground…

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In the heart of the Alpilles, gite in the countryside, adjoining the owners'farmhouse, on a cereals (rice) and wine concern. Close to the tourist sites, especially the Moulin de Daudet. Ideally situated to discover the Alpilles. Secured shared swimming-pool (11 m x 6 m) from the 15th of june to…

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At the foot of the Alpilles, in the midst of a tourist region, 10 minutes from Baux-de-Provence, Arles and Saint-Rémy-de-Provence. In a former coach house offering a family welcome. Evening dances. Trampoline, swing and fun get fit material at swimming pool. Petanque pitch. Shared barbecue.…

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At the entrance of the regional park of Alpilles, in a Provencal quiet, 2 storey studios adjoining with garden furniture. A safe pool is made available to tenants.

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The Val Majour Best Western
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Fontvieille

Renovated hotel with air conditioning and 32 individually decorated rooms, located in the heart of a shaded park with swimming pool, close to many sites. Catering for groups. Snack bar by the pool in July and August.

La Maison d'Amandine
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La Maison d'Amandine

Fontvieille

Doté d'une terrasse et d'une connexion Wi-Fi gratuite, l'établissement Chez amandine se situe à Fontvieille. La salle de bains privative entièrement équipée est pourvue d'une douche et d'un sèche-cheveux. Vous séjournerez à 33 km d'Avignon et à 38 km de Nîmes. Enfin, l'aéroport de…

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The Cidamos gardens are located in the commune of Fontvieille and consist of 3 hectares of crops.

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On the ancient site of Ernaginum, at the crossroads of the Via Agrippa and the Via Domitia, which later became a mediaeval stronghold, the 12th century Saint Gabriel Chapel and the former 13th century Château still testify to the site's prestigious past. A masterpiece of southern Romanesque…

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Gil Grave, upholsterer, trained by the 'Compagnons du Devoir', welcomes you to her Fontvielle workshop. Restoration of old chairs, sale of designer fabrics, sale of chairs, making of curtains and cushions.

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The years seem to leave no mark on this classic Provencal address. Set at the foot of the Tour des Abbés, this ancient hay barn is home to a hotel-restaurant with pool and garden. An agreeable stop-off, where the chef delights guests with Provencal classics such as aubergine papetons, stuffed…

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