L'AMI PROVENCAL
Fontvieille - Food guide restaurant
L avis de Gault&Millau sur le restaurant L'Ami Provençal :
Elle est bien jolie, l'histoire que Fanny et Yoann Palmero commencent à écrire dans cet écrin de pure Provence. Fontvieille, c'est un village pour Mistral et Daudet réunis, et cette maison sur la placette, prolongée par une très agréable terrasse sous les platanes, est une découverte que nous sommes heureux d'avoir anticipée. Lauréat de la Dotation Gault&Millau, le jeune couple a bien peaufiné son projet avant de se lancer. L'atmosphère est charmante, dans un décor sobre égayé de photos pagnolesques (Fernandel, Raimu...), et la cuisine de Yoann montre autant de justesse technique que de sincérité : des fleurs de courgettes farcies, un cabillaud nacré, très bien cuit, avec ses légumes en bouillabaisse, une selle d'agneau farcie de brousse, pignons, cébettes, pistou, c'est la simplicité provençale qui prévaut et qui va encore s'affiner, avec le temps et les liens tissés avec les producteurs locaux. Fanny se fait aider de sa belle - soeur en salle, tandis que Yoann parvient déjà à produire jusqu'à 60 couverts tout seul dans sa cuisine de 10m2. Ils ont l'énergie, le sourire, l'humilité et un bel emplacement, autant de qualités pour une réussite qui se dessine. Petite cave locale en développement.
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- Pets allowed
- Wifi
Information provided by OT Fontvieille
-
Contact
L'Ami Provençal
35 place De l'église
13990 Fontvieille -
Phone
- 04 90 54 68 32
Where to stay
Mas Saint Victor
Fontvieille
At the entrance of the regional park of Alpilles, in a Provencal quiet, 2 storey studios adjoining with garden furniture. A safe pool is made available to tenants.
Thym
Fontvieille
In a Provencal setting, this gite adjoins 3 other gites in a building near the owners' house. Walk around the hill to discover Alphonse Daudet's mill and the Roman aqueduct at Barbegal or continue to the village of Fontvieille. Ground floor: kitchen/living room, Wi-Fi nd TV/TNT. Upper floor: 2…
Château de Barbegal
Arles
In a unique setting, facing the Alpilles discover the charm of the rooms of the castle of Barbegal
Pines
Fontvieille
Flat land, half-shade, quiet. Set in a pine grove 1.5 km from the village (leave the village on the road to Baux-de-Provence, Maussane -turn right at the roundabout). 100 m2 marked pitches. Municipal swimming pool nearby (500m).
Les Résidences de Virginie
Fontvieille
Nous sommes situés dans le coeur du village de Fontvieille, tout près du Moulin d'Alphonse Daudet. Nos mazets sont de plein pied, possèdent chacune une petite terrasse et une cour privée avec un salon de jardin sur un peu plus d'un demi-hectare. Près des Baux de Provence et Saint Rémy de…
Les Residences De Virginie 5
Fontvieille
Nous sommes situés dans le coeur du village de Fontvieille, tout près du Moulin d'Alphonse Daudet. Nos mazets sont de plain pied et possèdent chacun une petite terrasse et une cour privée avec un salon de jardin, sur un peu plus d'un demi-hectare. Près des Baux de Provence et Saint Rémy de…
Saint Gabriel
Tarascon
At the foot of the Alpilles, in the midst of a tourist region, 10 minutes from Baux-de-Provence, Arles and Saint-Rémy-de-Provence. In a former coach house offering a family welcome. Evening dances. Trampoline, swing and fun get fit material at swimming pool. Petanque pitch. Shared barbecue.…
Hôtel Belesso
Fontvieille
Hôtel Belesso - Restaurant Belvédère Au coeur des Alpilles, dans le village de Fontvieille, se trouve ce domaine hôtel-restaurant 3 étoiles de 38 chambres, un lieu unique avec sa bâtisse construite sur les anciennes carrières de pierre. Son parc de 7000 m², complètement caché des…
Villa Regalido
Fontvieille
An ancient oil mill in the heart of Provence. Flower garden and terraces where meals are served. Personalised rooms, some with private terrace. Restaurant: specialties: Provençal and méditerrannéennes flavours, creative and fun cuisine since 1964; we use local produce revealing them in a…
Things to do
Montmajour Abbey
Arles
Located at the gates of the city of Arles, the benedictine Abbey of nobleman is an exceptional example of a monument that reflects nearly eight centuries of history and architecture in Provence for a community of 50 to 80 monks consists of several buildings and form a repertoire of Romanesque,…
Atelier d'un siège à l'autre
Fontvieille
Gil Grave, upholsterer, trained by the 'Compagnons du Devoir', welcomes you to her Fontvielle workshop. Restoration of old chairs, sale of designer fabrics, sale of chairs, making of curtains and cushions.
Les jardins de Cidamos
Fontvieille
The Cidamos gardens are located in the commune of Fontvieille and consist of 3 hectares of crops.
Château de Montauban
Fontvieille
The residence, celebrated in the preface to 'Letters From My Windmill', was primarily a place of peace and relaxation for Alphonse Daudet, 'Blessed house, so many times have I come here to seek the healing touch of nature, to cure myself of Paris and its fevers...' This superb building, with its…
Château d'Estoublon
Fontvieille
Located on the southern slopes of the Alpilles, at the entrance to Fontvieille, this wine- and oil-producing estate extends over 200 hectares, including 10 hectares of Baux-de-Provence AOC and Coteaux d'Aix AOC vines and 48 hectares planted with Vallée des Baux-de-Provence AOC olive groves. The…
Mas de l'Ange
Fontvieille
The Mas de l'Ange in Fontvieille definitely takes its name from the kindness and hospitality of its owners. In his farm, Mr Monnier produces traditional olive oils, cracked olives, black olives, olive creams, tapenades, jams and his speciality, olive jam, which is available for tasting.
Mas St. Paul
Fontvieille
Boutique de Producteur Domaine oleicole Pépinière d'Oliviers
Centre équestre des Enganes
Fontvieille
The centre has 12 horses. Activities: Federal exam preparation, horse games, horse rental, horse boarding, horseback riding (non-members can access), horseback trekking (non-members can access) in Provence, Cévennes, Camargue, carriage rides, walks in the Alpilles all levels. Facilities:…
MOULIN MAS DE DAUDET
Fontvieille
Céralier depuis 6 générations, nous cultivons, nous transformons à l'aide d'un moulin à meule de pierre et nous fabriquons des pâtes artisanales au blé dur.
Where to eat
Auberge des Balastres
Fontvieille
Notre bastide de charme à caractère familial, adhère à la Charte des Logis.
Hostellerie de la Tour
Fontvieille
The years seem to leave no mark on this classic Provencal address. Set at the foot of the Tour des Abbés, this ancient hay barn is home to a hotel-restaurant with pool and garden. An agreeable stop-off, where the chef delights guests with Provencal classics such as aubergine papetons, stuffed…
La Cuisine au Planet
Fontvieille
Dish of the day € 11; meal deal € 16 and fixed menu € 20 for lunch; as well as the menu, meal deal € 25 and fixed menu € 30 for lunch and dinner
Villa Regalido
Fontvieille
Notre Chef vous propose un menu différent chaque jour à base de produits frais et de saison, où légumes, herbes de Provence, huile d'olive de moulins, se marient pour votre plus grand plaisir.
La Table du Meunier
Fontvieille
Menus: € 26 - € 34 + menu. Specialities: tian of lamb with basil, minced rabbit with thyme, crispy zander with sorrel and lavender crème brûlée. Capacity: indoors 30 to 50. Shady terrace: 50. Private car park. Henhouse dating back to 1765
Les Mazets des Roches
Tarascon
At the western point of the Alpilles, between Tarascon and Fontvieille, you will find a 13-hectare estate hidden from view, 200 m from the 12th century Saint-Gabriel Chapel: Les Mazets des Roches. 3-star hotel listed in several guide books. Satellite. Organisation of seminars, banquets, family…
Le Patio
Fontvieille
Catherine and Jean-Pierre Cote concoct local specialities in the rustic setting of this 18th-century sheepfold. Served by the fire or out on the terrace in summer, treats include the Alpilles lamb roasted with hay from La Crau (AOC), confit young rabbit with olive oil from the Moulin du Mas Saint…
Inspirations
Calissons
Aix-en-Provence prides in concocting 'Calisson' candies made with a thin candied melon paste and ground almonds topped with royal icing. Yummy
Between Bad Boys and Mia... Rap in Marseille
Thanks to the huge success of bands such as IAM and La Fonky Family, Marseille has earned its status as one of France's foremost rap capitals. Hoisted to heritage status in this city known for its gift of the gab, the movement has propelled a new generation of signature names to the front of the scene: the heirs have arrived.
