L'aubergine

Eygalières - Food guide restaurant

La cuisine du Bistrot de l'Aubergine a la couleur et la saveur du Sud. Colorée et savoureuse, laissez vous surprendre par les spécialités de son Chef cuisinier Alex Montagnaro.

Au coeur du village, découvrez ce lieu agencé et décoré avec beaucoup de charme. Sa terrasse ombragée aux senteurs arômatiques vous enchantera dès les premiers rayons de soleil.

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  • Less than 20€
  • Michelin : Assiette Michelin, Standing simple

Information provided by OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    L'aubergine
    18 avenue Jean-Jaurès
    13810 Eygalières

  • Phone

    • 04 90 95 98 89

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Where to stay

Pitchoun Bagna
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Pitchoun Bagna

Eygalières

In the countryside but only 1km from downtown Eygalières, in the scrubland, the gite Pitchoun Bagna is adjoining the owners house but with private terrace and garden. It shares with them a pool located in the countryside, without vis-à-vis. On the ground floor, the gite is composed of: - Living…

Mas Notre Dame
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Mas Notre Dame

Eygalières

Nous vous attendons au Domaine du Mas Notre Dame, blotti au milieu des amandiers et des chênes verts, caché au coeur du parc régional au pied des Alpilles et de la chapelle Saint Sixte pour un séjour relaxant.Calme, luxe et beauté au milieu de la garrigue environnante. Les 4 luxueuses…

La Pomme De Pin
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La Pomme De Pin

Eygalières

Au coeur des Alpilles à l'entrée du joli village d'Eygalières, sur une propriété arborée de 2000 m², maison à la décoration soignée, mitoyenne à la maison des propriétaires. Séjour/salon. Cuisine américaine entièrement équipée. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). Salle de…

Mme Roumanille
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Mme Roumanille

Eygalières

Village house near Baux de Provence, St Rémy de Provence. Swimming pool, winter garden and parking area. 8 bedrooms amongst which 1 apartment.

Aurélia
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Aurélia

Mollégès

Pretty little semi-detached gite, on a farming concern of 8 ha. Groundfloor : kitchen. Living room (sofa bed for 2 pers.), micowave, washing-machine, TV. 1 bedroom (1 double bed and 1 single bed). Shower-room/toilet. Electric heat, Cleaning, sheets and linen included. Private yard of 30 sq.m.…

Le Levant
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Le Levant

Mollégès

Pretty gite in the countryside near the touristic destinations of the Alpilles. Adjoining the gite G297 and the owners' house, but not overlooked. Functional and convivial fit-out, opening generously on the beautiful garden. Goundlevel gite : kitchen/living-room (sofa bed for 1 person) with a…

La Maison de Max
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La Maison de Max

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Ideally located in the countryside, 2 km from the centre of Eygalières and 8km from St Remy de Provence, Max's House is a totally independent cottage. Large private garden of 2 hectares and private pool. On the ground floor :-A bedroom with 2 beds 1 person 90x190cm-A bathroom with a large…

La Remise
Holiday rental

La Remise

Eygalières

A 1 km du centre d'Eygalières, au calme de la campagne des Alpilles, jolie petite maison, mitoyenne à celle des propriétaires. Salon avec canapé convertible/2 pers. Cuisine américaine entièrement équipée. Séjour. 1 chambre avec 1 lit/2 pers. Salle d'eau avec WC. Terrasse de 36 m² avec…

Lou Pantai
Holiday rental

Lou Pantai

Eygalières

Section adjoining the hosts' farmhouse on a 1ha fenced property at the edge of the village. Ground floor: living room / kitchen with a double bed. 1st floor: 1 bedroom with 1 double bed and1 bedroom with 2 single beds. Each bedroom has an ensuite bathroom. Patio with garden furniture. Heated pool…

Things to do

Domaine de la Vallongue
Wines

Domaine de la Vallongue

Eygalières

Aux confins de Saint-Rémy-de-Provence et d'Eygalières, au coeur de la chaîne des Alpilles, un domaine en plein renouveau. Une rencontre avec une équipe de passionnés qui s'impose.

Château Romanin
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Château Romanin

Saint Rémy de Provence

Fruit de la Terre, du Soleil... et de la lune Une barre de lumière aux mille et un replis, au coeur des Alpilles, la dernière montagne avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy-de-Provence et Eygalières, le hasard de la nature a dessiné un “V” triomphant. Une…

Domaine de Valdition
Wines

Domaine de Valdition

Orgon

A bridle path of 900 m long pine of Aleppo leads instead of tasting and the country house surrounded by a beautiful park with trees amalgamation. The balance and harmony of the site illustrate the quality products of the area, typical of the Valley of leases and the Alpilles. Its vineyards,…

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Wines

Domaine d'Eole

Eygalières

Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un oenologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air.

SCIEV Benoit - Cave du mas de Longchamp
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Mollégès

Available for sale in the Longchamp cellar: Coteaux d'Aix en Provence AOC from the Domaine de Costebonne, a domaine with a surface area of 30 hectares near Eygalières. Vin de Pays des Bouches du Rhône from the Mas de Longchamp located on the Petit Crau stony plateau in St Rémy de Provence. Vin…

The Alpilles hills
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Aureille, Saint Rémy de Provence, Le Paradou, Eyguières, Les Baux de Provence, Mouriès, Saint Etienne du Grès, Mas Blanc des Alpilles, Eygalières, Maussane les Alpilles

Oriented East-West, the limestone the Alpilles, geological extension of the Luberon Mountains rises in the heart of Provence. By far, its jagged peaks, 300 m to 400 m above sea level, give the illusion of real mountains. They constitute a small limestone massif of 25 km long 6 to 8 km wide.…

Jus de fruits Sojufel
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Saint Andiol

The best fruit juices in the world: pure juice, nectars, fruit creams and syrups. Wines, liqueurs and alcohols, sparkling wines and confectionery are also on sale.…

Les Poulettes de Bazaine
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Bazaine chicks is open by appointment.We are breeder of poultry (chickens, capons, Guinea fowl, quail, eggs) since 2004 outdoor. They are high, slaughtered and sold on site. The farm is located at the foot of the Alpilles Saint-Rémy-de-Provence and Cavaillon.Productions of the farm: chickens,…

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Petite exploitation à Eygalières au coeur des Alpilles, l'Olivette mène l'ensemble de sa production en Agriculture Biologique. Les oliveraies sont situées dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence, gage de qualité, de savoir-faire et d'authenticité.…

Where to eat

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Orgon

With its simple, cosy rooms and rustic restaurant, this small country auberge basks in the delicious scents of the surrounding land. Guests can enjoy the shaded terrace in summer. The menu offers a stroll around Provencal classics, with aioli, fish stew, grilled meats and fish. Local legend has…

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Set at the end of a long driveway, this picture-postcard bastide conjures up images of eternal Provence: blue shutters opening onto a large pool and lavender flowering against a backdrop of pale-honey stone. The hotel’s little restaurant regales guests with fresh, Provencal and often organic…

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Good restaurants with reasonable prices have become a rarity in this coveted corner of the Alpilles. But this is one of them: chef Pierre-Louis Poize (ex Ducasse and Robuchon) offers a creative seasonal menu, featuring delicious combinations with as duck and winter fruits, chestnut and celery,…

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As yellow as sunshine and as warm as a winter fireplace... The quince isn't very pretty, but the people of Provence love it. You could even say that a passion has been born between this irregular-shaped fruit, somewhat resembling a dented, rustic pear and our lovers of jams, jellies and pastes.

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