Château des Alpilles

Saint Rémy de Provence - Cuisine de Provence

The Château des Alpilles is an elegant, early 19th century residence set in its own park with ancient trees and some rare species. It became a five-star hotel in June 2011 and is 2 km from Saint Rémy de Provence. Definite luxury and sophistication, but with its original charm and authenticity. Exactly what the ladies of the Château want, namely to keep the estate going with its spirit and unique atmosphere, whilst respecting the codes of a five-star establishment. As for cuisine, chef Mathias Bettinger, who has been in the kitchen since 1994, is constantly innovating with his delicious, sophisticated cuisine full of Provençal flavours and his light, aromatic recipes.

  • Accessible for disabled
  • Private parking
  • Heated swimming pool
  • Wifi
  • Between 20 and 35€

Information provided by OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Château des Alpilles
    Route du Rougadou
    Rd 31

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Phone

    • 04 90 92 03 33
  • Fax

    04 90 92 45 17

  • Website

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Where to stay

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Fanny Rey, Top Chef finalist, welcomes you to a former coach inn in the city centre of Saint Rémy de Provence, and on a green and cool patio also offers cooking classes. In winter, meals are served beside the fireplace ..

Le regardeur
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Saint Rémy de Provence

Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~

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Saint Rémy de Provence

Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ Villa d'exception au pied des Alpilles dans un champ d'oliviers de 2 800m2. Salon, salle à manger, cuisine entièrement équipée, bureau, bibliothèque, salle de gym, 4…

Le Castelet des Alpilles
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Le Castelet des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Charming hotel 200 m from the city centre and 800 m from the site of Glanum held by the same family for 60 years.Warm, small lunch buffet served in room or on the terrace. Some rooms have a balcony with views of the Alpilles.Lounge with wifi free.

La maison des amis
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Maillane

Maison indépendante climatisée avec vue sur les Alpilles comprenant deux chambres (4 couchages) et deux salle de bains. Terrasse et accès à la piscine à partager avec les propriétaires.

L'Amandière
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L'Amandière

Saint Rémy de Provence

Charming hotel located just 800 m from the centre of Saint Rémy de Provence. Rooms with terrace or balcony. The shady garden invites you to relax. You will enjoy the quiet and beauty of life in Provence.

Hôtel Mas Valentine
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Hôtel Mas Valentine

Saint Rémy de Provence

The Mas Valentine, a 19th century building, a charming and characteristic residence, was completely renovated with care. 7 bedrooms, 5 custom suites, marble bathrooms, quality services, peace, relaxation and a desire to satisfy

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Mas Des Figues

Saint Rémy de Provence

Located on ten hectares of wooded countryside (with olive trees, orchards and vegetable gardens) in the heart of the Alpilles). Fenced pool (9am-7pm). Distinguished home with 5 rooms available, table d'hotes and products froms the farm. rate adjust with the seasons. Parking. Ground floor : 3…

Hôtel du Soleil
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Hôtel du Soleil

Saint Rémy de Provence

At the foot of the Alpilles, at 200 m from the centre of the village of Saint-Rémy, the Hotel is organized around a closed courtyard which houses swimming pool, garden and terrace. The Sun hotel welcomes you in fully renovated rooms.

Things to do

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Produits laitiers - Fromage

Fromagerie Roumanille

Saint Rémy de Provence

Mélanie, Jean Marc et leur fille Elise élèvent des chèvres de race Alpines Chamoisées en agriculture Biologique. Vous découvrirez également leur élevage de porcs noir gascon bio. 100% de la production est transformée à la ferme. Tous les fromages sont au lait cru affinés en cave…

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Olives - Huiles d'olives

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Dans cette boutique vous trouverez tout d'abord une sélection parmi les meilleures huiles d'olive de la région avec une nette prédominance des AOP Vallée des Baux de Provence. Chez Place des Huiles, pour choisir et découvrir, on déguste l'huile, en puriste, à la cuillère. Pourquoi faire…

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Nous présentons certainement ce qu' il se fait de mieux en terme de présentation de peinture de paysages provençaux et de scènes de genre. Josep SOLA, artiste espagnol qui est tombé amoureux de notre région, présente ses paysages hyper-réalistes. Juan BENITO, ancien matador, fait…

Cecilio
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Saint Rémy de Provence

Santons Celato and Lascours, large selection of cribs and accessories, olive wood, fabric Provençal, basketry, scourtins.

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Saint Rémy de Provence

Le Domaine de Lagoy est une propriété agricole située au nord de Saint Rémy de Provence et intégrée dans le Parc Régional des Alpilles. Il a pour point central le château de Lagoy, classé monument historique, dont la construction remonte à 1714. Le domaine de Lagoy produit des vins "…

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Vente directe de fruits et légumes, oeufs et céréales bio

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Wide choice of home-made ice creams produced by our Master ice cream maker from the Luberon: 40 flavours. We also have a range of desserts, including sweet glazed crêpes and pâtisseries. Enjoy them on the magnificent sun-drenched terrace, cooled by the Fontaine de la Trinité.

Where to eat

Chez Xa
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Chez Xa

Saint Rémy de Provence

A chic bric-a-brac ambience bathes this bistro with its very feminine decor. Martine in the kitchen and her daughter Mélanie in the dining room offer a short but sweet menu that wanders the Mediterranean, stopping off regularly on the other side of the Italian border. The aubergine parfait,…

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Saint Rémy de Provence

Le chef Thibaut Serin Moulin est un chef talentueux et inventif qui aime travailler de bons et beaux produits au service d'une cuisine classique revisitée en accord avec les saisons. Découvrez en été le Bistrot pour le déjeuner où vous pourrez déguster nos incontournables de la région

Bistrot de Marie
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Saint Rémy de Provence

In a décor of vintage second hand goods and a Chico-style gypsy atmosphere, you can enjoy Provençal and Mediterranean cuisine, including cod brandade, lamb shanks and chimoumée (aubergine dish) prepared with Charles Aznavour's olive oil.

Ô Caprices de Mathias
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Ô Caprices de Mathias

Saint Rémy de Provence

Inspired by local produce and named Young Locavore Chef of the Alpilles Park. Valérie and Mathias welcome you amidst the olive groves, opposite the exceptional panoramic view of the Alpilles chain; come and discover the Capricious touch of Mathias, who plays with textures and tastes and…

Aile ou la Cuisse
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Saint Rémy de Provence

In the heart of the village, discover cuisine which combines family recipes and creativity. The lunchtime dishes of the day are prepared with produce from the market. In the evening, the menu creates a gourmet bistro atmosphere. During high season, the inner patio encourages guests to discover…

L'Alternative
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Saint Rémy de Provence

Au coeur du village, découvrez une cuisine mêlant recettes de familles et créativité. Le midi les plats du jour sont déclinés avec des produits du marché. Le soir la carte crée l'ambiance bistrot gourmand.

Cuisine des Anges
Food guide restaurant

Cuisine des Anges

Saint Rémy de Provence

Market cuisine using seasonal local produce: papeton of aubergine, tomato and basil fondue, home-made country terrine, heirloom tomatoes and tuna crostini, Milanese veal osso bucco, macaroni gratin, grilled fresh fish, seasonal vegetables, cod parmentier with mashed potatoes, chopped olives and…

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Restaurant à Saint Rémy de Provence Sous la direction du nouveau Chef Julien Koscielny en cuisine, le restaurant La Belle Diane promet une expérience gustative inventive, élégante et raffinée. Une sélection exigeante de produits locaux permet de découvrir toute la beauté culinaire de la…

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Saint Rémy de Provence

Enjoy a pleasant experience in this authentic Saint Rémy establishment which has been open since 1984. A magical, bistro-style restaurant where locals, tourists and wine-lovers rub shoulders. The chef meticulously prepares fresh produce selected with care from the best organic or certified…

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'Herbes de Provence', the perfume of our sun-baked hills...

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The forerunner of modern art, Cézanne is fittingly celebrated today in his home town of Aix-en-Provence, magnificently portrayed in his work. For the last 40 years, this illustrious painter has been setting the pace for the region's artistic life.

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Terroir

According to Marcel Pagnol, "if we only judged things by appearances, nobody would ever have wanted to eat a sea urchin"