Chez Thomé

Le Tholonet - Cuisine de Provence

Situé au pied de la Montagne Sainte Victoire, dans un cadre enchanteur, le restaurant Chez Thomé, vous séduira l'été par sa terrasse ombragée et l'hiver par le charme de ses salles provençales.

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  • Contact

    Chez Thomé
    La Plantation
    13100 Le Tholonet

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    • 04 42 66 90 43
  • Fax

    04 42 66 90 43

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Ayant plus que jamais à coeur l'envie de vous proposer des séjours uniques, les équipes de l'établissement de la campagne aixoise ont repensé leur organisation autour d'un protocole sanitaire exemplaire. Profitez à nouveau de la vie avec sérénité en vivant l'expérience hôtelière…

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Mickaël Féval is opening a new specialist fish restaurant. It stands on the site of the former Ze Bistro restaurant (Rue Manuel) at the heart of Aix-en-Provence. The chef is Julien Courtin, who was formerly sous-chef to Mickaël Féval. The restaurant is a homage to Brittany, with a sea- and…

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This family of Provencal cooks hasn't let the spark die: the daughter of René Bergès - the illustrious, triple star-rated chef from the Relais Sainte Victoire - married cook Ronan Duffait. René retired in 2008 and his daughter and her husband continued writing their story in an ancient,…

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In the homeland of Paul Cézanne, at the end of a charming country lane that winds down to the foot of the Montagne Sainte-Victoire, Mathias Dadine has stepped into the kitchen of a brand new luxury hotel complex, the Lodges Sainte-Victoire. Using a range of seasonal products, this chef – a…

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This restaurant near the town centre was opened by Pierre Chatelain, well-known for his first restaurant "l'Alcôve" (also in Aix-en-Provence). As well as the dining room, it has a terrace that is always a welcome spot in summer, in the shade of the plane trees. The menu has developed around the…

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Thanks to the huge success of bands such as IAM and La Fonky Family, Marseille has earned its status as one of France's foremost rap capitals. Hoisted to heritage status in this city known for its gift of the gab, the movement has propelled a new generation of signature names to the front of the scene: the heirs have arrived.

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Francis lived happily close beside his tree...

Picked ripe from the tree, figs are simply to die for. They can also be scattered on trays and left to dry in the sun for 3 days: "That's the best way to keep your figs all winter – we serve figs at Christmas as one of Provence's famous 13 Desserts," smiles Jacqueline Honoré.

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Provence has been famed for its candied fruit from time immemorial. In the early 16th century, the region was fairly impoverished. Fruit grew here in abundance, but much of it was lost every year.

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(Re)conquering Provence

Can anyone resist an almond? Everyone raves about these little nuggets of happiness you can savour every which way – fresh, dried, whole, grilled, sliced, ground or made into a cream or milk!