La cave aux fromages

Saint Rémy de Provence - Shopping gourmand

Maître Fromager de la Guilde des Fromagers depuis 1995
Sélectionne les fromages d'ici et d'ailleurs et les affine avec soins et amour dans sa cave du XIIème siècle.
Je propose dans cet espace des dégustations découverte de 5 fromages du moment d'ici ou d'ailleurs accompagnés d'un verre de vin vallée des baux

Nouveauté 2014:
je propose aussi de 11h00 à 18h00 une formule de charcuterie hibérique, accompagnée de fromages, une crème Suzon ou yaourt fermier de Saint-Rémy et d'un verre de vin des Alpilles à 11,80 EUR servie à l' extérieur !!!
Formule apéro:
Verre de vin servi avec fromage ou charcuterie hibérique

Personnalise vos plateaux de fromages
Compose vos repas aux fromages
Dégustations à domicile à partir de 10 personnes
Beurre de Jean-Yves Bordier

La Guilde des Fromagers:
Association loi 1901 à but non lucratif, la Guilde Internationale des Fromagers a pour vocation de fédérer l'ensemble de la filière laitière, à quelque niveau que ce soit.
La Guilde Internationale des Fromagers est ouverte aux professionnels fromagers, producteurs, transformateurs, affineurs, commerciaux, fromagers détaillants.
la Guilde Internationale des Fromagers permet de faire savoir le savoir-faire, symbole du respect des traditions dans la modernité.

Fromages stars

Le tintamarre: lait cru de brebis,represente un instrument de musique du berger.
Le ventoûx:lait de chévre ROVE, sa forme conique,avec la base, herbes,ou poivre ou cendrée.
Le buisson:lait de chévre ROVE ,forme ovale affiné par mes soins avec du thym ,sarriette, et baies
Le M :fromage de chévre RÔVE,forme carré, estampié a l'initiale du MAITRE FROMAGER MONIQUE MAYER


Les Plateaux et assortiments de fromages
Le traditionnel : 25euros composé,180gr de comté 10/12 mois,1/2 camembert,1 pélardon des cevennes, 130,gr de brin d'amour ,1 lingot de brebis.
Le Gourmand:65 euros ,300gr emmental français,240gr de bleu d'Auvergne, 1 lingots de brebis, 240gr de mimolette tendre,300gr de comté 30/36 mois,1 poulygny st pierre 1 mont ventoux
Le tendance:45 euros 170gr de morbier,1/2 pont évêque ,1/2 gaperon d'Auvergne,1 banon,1 tintamarre.

Le Beurre Jean Yves Bordier
Retrouvez toutes les informations sur ce beurre de fabrication artisanale

Beurre de Jean-Yves Bordier
Personnalise vos plateaux de Fromages.
Compose vos repas aux fromages
Dégustations à domicile à partir de 10 personnes

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Information provided by OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    La cave aux fromages
    1 place Hilaire
    13210 Saint Rémy de Provence

  • Phone

    • 04 90 92 32 45

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Charming hotel located just 800 m from the centre of Saint Rémy de Provence. Rooms with terrace or balcony. The shady garden invites you to relax. You will enjoy the quiet and beauty of life in Provence.

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1 guest room for 2 (20m2), just 500 meters from the centre of Saint Rémy de Provence and 300m from the archaeological site of Glanum. On the ground floor, it has a separate exit to the terrace. Swimming pool.

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Info COVID19 : "La Bluette*** et Alba Rosa*** peuvent accueillir chacun 2 à 3 personnes maximum. En HAUTE SAISON (Juillet- Août) , les réservations se font à la semaine, du samedi au samedi. Pour les autres périodes, possibilité plus souple à partir de 4 nuitées. Chaque gîte est pourvu…

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Located at the foot of the Alpilles, close to the archaeological site of Glanum and the St Paul cloister where Vincent Van Gogh stayed and 1 km from the city centre. Park of more than 1 hectare dedicated to Provence: trees and Mediterranean bushes, cypresses, olive trees. Large shaded terrace.

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Saint Rémy de Provence

Charming hotel 200 m from the city centre and 800 m from the site of Glanum held by the same family for 60 years.Warm, small lunch buffet served in room or on the terrace. Some rooms have a balcony with views of the Alpilles.Lounge with wifi free.

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We welcome you in a family atmosphere within our mas from the 18th century. Our bed and breakfast is an independent, renovated mazet tastefully 1 km from the city centre. You will enjoy the quiet of the countryside in our garden planted with olive trees or from the large pool (10mx7m). At your…

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Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ Idéalement situés au départ des sentiers de randonnées, au calme et à 5 min du centre-ville. Piscine et terrasse privative avec vue sur oliviers et les Alpilles.…

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In Saint Rémy de Provence, 2 guest rooms (18m2) for 4 people on the ground floor. Quiet neighbourhood, 5 min. walk from the town centre.

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