Château Coussin Sainte-Victoire

Trets - Wines

Sur le terroir de Sainte-Victoire, un mas de pierres roses au fronton insolite apparaît derrière les cyprès, au détour d'un vallonnement de vignes. C'est là que la famille Sumeire élabore et propose des vins en AOC Côtes de Provence, en rouge, rosés et blanc. Élégance, légèreté et finesse qualifient cette production. Visite guidée pour groupes sur réservation.

Présentation cave et vins : Les années 1970 et 1980 furent une période très active pour la famille Sumeire : la replantation d'une partie du vignoble avec les cépages traditionnels de la région et la rénovation de la cave, qui compte aujourd'hui parmi les plus modernes et les mieux équipées de Provence. La chaîne d'embouteillage très performante qui leur permet d'assurer d'une qualité constante et optimale pour les vins du domaine. Sur le plan de la culture : Les vignobles (âge moyen des vignes : 30 ans) sont labourés régulièrement. Tout désherbant chimique est proscrit. Les engrais utilisés sont le fumier animal et le broyage des sarments. En cas d'arrachage, l'importance du vignoble permet d'éviter de procéder à des désinfections dans la mesure où les parcelles concernées sont mises au repos pendant plusieurs années. Sur le plan de la vinification :
Les vendanges se font exclusivement à la main. La chaptalisation n'est pas pratiquée. Vins blancs et rosés : fermentation à température basse et constante, en cuves en acier inoxydable.
Vins rouges : macération et fermentation en cuves inox puis vieillissement de 6 mois à 1 an en foudres de chêne. L'usage de S02 est très limité, ceci étant la conséquence d'un travail très soigné et d'une vinification entièrement à l'abri de l'air dans nos cuves en acier inoxydable. Les vins sont filtrés sur plaque et sur membrane après avoir été clarifiés par bentonite et caséine pure. Enfin, la mise en bouteille est effectuée avec le plus grand soin dans les installations familiales. Un des fondement de la philosophie grecque étant l'alliance entre le "Bon" et le "Beau", de même nos vins, en héritiers des Antiques, cherchent à allier la meilleure qualité possible (le bon) à un packaging et un marketing très étudié (le beau)."

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  • Route des vins de Provence

Information provided by BMT Trets

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    Route De Puyloubier
    13530 Trets

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    • 04 42 61 20 00
  • Fax

    04 42 61 20 01

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Dans un cadre calme et agréable sur les hauteurs de Trets, vous découvrirez "Le Paradis de Clarisse", maison de campagne, où les propriétaires vous accueilleront chaleureusement. Les chambres aux décors soignés bénéficient depuis la terrasse d'une vue magnifique entre les vignes, chênes…

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A 800 mètres du centre-ville de Trets et de ses commerces, vous apprécierez l’accueil, le calme et la verdure qu’offre ce lieu. La chambre d’hôtes se situe au 1er étage de la villa construite sur 4000m2 de terrain. Détente au bord de la piscine et de son home-pool ou excursions…

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Donnant sur la Porte de Pourrières, vestige des remparts de la cité médiévale de Trets, l'hôtel de la Vallée de l'Arc est idéalement situé au coeur de Trets, de ses places, de son cours et de ses platanes si caractéristiques des petites villes provençales. Installé dans un ancien…

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Suite de décoration contemporaine d'environ 40m2, elle est située en rez-de-chaussée de villa, sans vis-à-vis, dans un petit lotissement. Outre le confort qu'elle vous offre, vous serez également séduits par le calme et la vue sur la Montagne Sainte Victoire et les Monts Auréliens. Elle…

Dolce Vita
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Peynier

18 km from Aix en Pce, in the vineyard, gite on the groud floor adjoining with the owners, without face to face, in countryside), on a closed ground of 4300 m ². Beautiful view on the Ste Victoire Hill. Independent entrance on terrace with garden furniture and barbecue, privative outside space…

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Set in its charming rose-filled garden, this 18th century bastide is in the very heart of the pretty village of Peynier. The house has been beautifully restored in appropriate style.

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En forêt, face à la Sainte Victoire, piscine. A 20 min d'Aix-en- Provence, et à 30 min de Marseille et Cassis. Terrasse. Glaces.Sanitaires chauffés en hiver. Activités nombreuses : ping-pong, salon télévision, boulodrome, jeux d'enfants... Prestations touristiques: guides, circuits à la…

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Le Domaine de la Pommé offre une vue panoramique à 360° sur la Sainte Victoire et les Monts Auréliens. Mireille et Francis vous accueilleront chaleureusement dans leur bastide du XVIème siècle afin de vous faire découvrir leur production oléicole et viticole. Les 7 hectares d'oliviers…

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C'est en 1995, dans une petite exploitation située dans la campagne de Trets, qu'Elfi Kral commence sa production de miel. Des régions à la nature préservée de l’Ardèche à la Sainte Victoire, elle transporte ses abeilles en transhumance. Toute son attention se porte sur la saveur et la…

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