Microcosmos chai urbain

Marseille - Producer

Nous pratiquons une sélection parcellaire en Provence dans le Var et le Vaucluse. Nous privilégions les raisins biologiques cultivés suivant les techniques viticoles traditionnelles en Provence et les vieilles vignes. Nous utilisons à la fois les techniques œnologiques modernes les plus qualitatives et les savoirs-faire provençaux : vendange et tri grain-par-grain manuels, foulage au pied, puis vinification avec des procédés permettant l’obtention de micro-cuvées très actuelles, qualitatives avec une forte typicité provençale.

Ne possédant pas de terres nous-mêmes, nous sommes « négociants-vinificateurs » et travaillons en étroite collaboration avec des vignerons et viticulteurs de Provence. Les parcelles que nous vinifions n’ont généralement jamais été vinifiées séparément ce qui fait de nos vins des exclusivités. Nous vendangeons et trions tous nos raisins manuellement pour conserver leur intégrité. Les raisins sont alors mis en petites caisses de 30 kg pour être conduits dans notre chai. Arrivés à Microcosmos, ils sont éraflés puis retriés.

Translate this page with Google Translate

Information provided byOT Marseille

Website
Bons Plans

Ne passez plus pour un touriste ! explorez les Bouches-du-Rhônes comme un local...

Discover

Nearby

  1. Maison Boa

    B&B

    Read more
  2. Sylvain Depuichaffray

    Food guide restaurant

    Read more
  3. Bistrot du Cours

    Food guide restaurant

    Read more
  4. Les Citronniers

    B&B

    Read more

Where to stay

Los Viajeros
Holiday rental

Los Viajeros

Marseille

Studio de 30 m2 proche de la Plaine et du métro Notre-Dame du Mont, composé d'une grande pièce à vivre, d'une cuisine et d'une salle avec WC. Tous les équipements nécessaires sont à disposition: climatisation, WIFI, TV, machine à café Senseo, grille-pain, four, casseroles et poêles,…

Centre Tivoli
Youth hostel

Centre Tivoli

Marseille

Le Centre Social Tivoli, association de loi 1901, situé 66 cours franklin Roosevelt 13005 Marseille, propose un centre d'hébergement d'une capacité de 32 lits. Pourvu d'un agrément Jeunesse et sport, le centre propose un accueil collectif ou individuel accessible aux associations, aux CE…

Your Home In Marseille
Holiday rental

Your Home In Marseille

Marseille

Dans 1 quartier calme et convivial à deux pas du Prado, appartement de 54 m² à la décoration design et recherchée situé au deuxième étage sans ascenseur d'un immeuble marseillais de 1939. Séjour-salon avec 1 canapé convertible pour 2 enfants. Cuisine américaine équipée (LL, LV). 2…

Le Panisse
Holiday rental

Le Panisse

Marseille

Au coeur du quartier du Panier à 2 pas de la Vieille Charité, grand studio de 45 m² à la décoration soignée situé au 1er étage d'un immeuble de 2 niveaux donnant sur la place des Pistoles. Grand séjour/salon avec canapé convertible gigogne (2x90x190). Cuisine américaine équipée (LL,…

Lemon
Holiday rental

Lemon

Marseille

A quelques mètres du Vieux Port en plein centre de Marseille sur la Place Général de Gaulle à proximité immédiate des bus, métro, office du tourisme, navettes, musées, opéra... Dans un immeuble de standing au 5e étage avec ascenseur au calme absolu offrant une vue superbe et dégagée…

Meuble Lafayette
Holiday rental

Meuble Lafayette

Marseille

Appartement 108m2 3 chambres (6 à 7 couchages), douche, baignoire, 2 WC, cuisine américaine et salon.

B&B Hôtel Marseille La Joliette
Hotel

B&B Hôtel Marseille La Joliette

Marseille

Nos chambres spacieuses et confortables vous offrent une literie de qualité, un bureau, une penderie avec cintres, une télévision équipée de Canal + et Canal Satellite, un téléphone et le Wi-Fi gratuit et illimité. Vous trouverez également une véritable salle de bains dans votre chambre…

Première Classe Centre Ville
Hotel

Première Classe Centre Ville

Marseille

Au coeur de la cité phocéenne, à quelques minutes du Vieux Port, du Parc des Expositions, à deux stations de métro des hôpitaux Timone et Conception, au centre des affaires et des commerces de la ville, l'hôtel est ouvert 24h/24h et vous offre un accueil chaleureux, pour une clientèle…

Gertrude
Holiday rental

Gertrude

Marseille

Location saisonnière d'un appartement meublé de type T2 rénové avec goût situé dans le quartier historique du Panier (à 5 min à pied du Vieux Port). Cuisine équipée, calme, 1 chambre avec lit double et 1 canapé-lit dans le salon. Accès Internet en WIFI.

Things to do

Didier Parakian
Fashion

Didier Parakian

Marseille

Collection de prêt-à-porter féminin, confection textile, tissus imprimés.

Chocolaterie Hubert
Delicacies

Chocolaterie Hubert

Marseille

Depuis trois générations, tradition et qualité sont les maîtres-mots de la Chocolaterie Hubert. Patrice Acourt perpétue cette ligne de conduite en élaborant ses chocolats exclusivement à partir d'ingrédients nobles et garantis pur beurre de cacao. Sa dernière création, la boule bleue,…

Le Temps des cerises
Fashion

Le Temps des cerises

Marseille

Le jean est une des pièces indispensables à un
dressing. A Marseille, Gil et Lylian Richardière, père et
fils, lancent leur marque de denim en 1998. La collection homme prendra le nom de Japan Rags. Le vintage et le style américain les séduisent, les inspirent. Cet univers…

Notre-Dame de la Garde
Monument

Notre-Dame de la Garde

Marseille

The Garde hill (154 m) has always been an observation post. Tradition has it, but there is no proof, that the look-out post exists since prehistorical times and more probably since the Roman era. In the 15th century decree of Charles II d'Anjou enumerates the Garde hill in the lists of relays.…

Atelier Arterra
Christmas crib figures

Atelier Arterra

Marseille

Arterra atelier d'argile...C'est avec un style très personnel qui allie tradition et modernité, que l'atelier Arterra est entré en 1996 dans la famille des santonniers. Depuis sa création, Arterra suscite la ferveur des collectionneurs et s'ouvre au monde de la décoration avec ses danseuses…

Fort Saint-Jean
Monument

Fort Saint-Jean

Marseille

Au XIIIe siècle, les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem installent à l'entrée du port une forteresse et une commanderie. La Tour Carrée est construite par le roi René, Comte de Provence, au XVe siècle. La tour du Fanal, bâtie en 1644, signalait l'entrée du port. Louis XIV, au XVIIe…

FRAC (Fonds régional d'art contemporain)
Lieu culturel

FRAC (Fonds régional d'art contemporain)

Marseille

Créé à l’instar des autres Frac, le Frac Provence-Alpes-Côte d’Azur, aura passé trente ans au cœur du quartier du Panier à l’ombre de la Vieille Charité pour s'installer dans un nouveau bâtiment en mars 2013 dans le quartier de la Joliette. Le Fonds Régional d’Art Contemporain…

Miniséri
Fashion

Miniséri

Marseille

C’est la réédition du cartable traditionnel avec son fermoir en métal qui a fait le succès de cette marque bien inspirée. Céline Basset le décline dans des tons, des matières et des tailles différentes, avec des transferts d’images et, pour cet été, en version glitter, tout…

Le Temps des cerises
Fashion

Le Temps des cerises

Marseille

Le jean est une des pièces indispensables à un
dressing. A Marseille, Gil et Lylian Richardière, père et 
fils, lancent leur marque de denim en 1998. La collection homme prendra le nom de Japan Rags. Le vintage et le style américain les séduisent, les inspirent. Cet univers…

Where to eat

Sylvain Depuichaffray
Food guide restaurant

Sylvain Depuichaffray

Marseille

"A force de célébrer Sylvain Depuichaffray pour ses gâteaux, on finirait presque par oublier que le roi du millefeuille sait aussi recevoir… Avec, dans une ambiance de salon de thé à la scandinave, des salades nickel (saumon fumé, lentilles et dés de pomme acidulée, ou poulet, pois…

La Table de l'Olivier
Cuisine de Provence

La Table de l'Olivier

Marseille

Although transformed thanks to Marseille-Provence 2013, gourmet restaurants are still pretty scarce in the La Joliette district. This one is definitely recommended for its traditional-yet-painstaking décor, professional service and Provençale cuisine by Gilles Carmignani: it is always…

Le Cirque
Food guide restaurant

Le Cirque

Marseille

Cuisine méditerranéenne gastronomique.

Les Trois Forts
Food guide restaurant

Les Trois Forts

Marseille

What a view! Perched on the rocky spur of Le Pharo, this restaurant occupies the top floor of the Sofitel Vieux-Port hotel - headquarters for the city's businessmen and passing stars - with its stunning views over the Old Port, bay and islands. But it's not just pretty: Dominique Frérard, the…

Bar La Relève
Food guide restaurant

Bar La Relève

Marseille

It's a neighbourhood bar situated in the old quarter that has once again found itself the object of renown. Since its vintage-inspired makeover by four friends, who happen to be business partners, it has been transformed into the eaterie of the Saint-Victor quarter. Three of them are chefs at the…

Chez Sauveur
Food guide restaurant

Chez Sauveur

Marseille

Ce restaurant crée en 1943 par Sauveur Di Paola reste un lieu cher au coeur des Marseillais. Restaurant populaire à ses débuts, “Sauveur” est rapidement devenu une référence en terme de qualité et de convivialité. Aujourd'hui nous en avons gardé “l'esprit”: Les méthodes de…

Un sourire sous l'olivier
Food guide restaurant

Un sourire sous l'olivier

Marseille

Une douce ambiance derrière la grande mairie de Marseille sur le Vieux Port, et à l'abri sous les oliviers... Pour une cuisine authentique, dans la grande tradition bistronomique française.

Vinonéo Bistrot
Food guide restaurant

Vinonéo Bistrot

Marseille

A plate and a glass. Former wine grower Renaud Pierlot takes pride in pairing wines with his dishes of the day and popping the corks of long-lost vintages at this cosy bistro, far from the usual wine tour clichés. Here, the wood is pale, the fabrics are orange and the look is 100% contemporary,…

Big Fernand
Food guide restaurant

Big Fernand

Marseille

"Depuis l’ouverture du premier, rue du Faubourg-Poissonnière, en 2012, les Big Fernand se multiplient comme les petits buns : à Paris mais aussi à Lille, Marseille, Lyon, Bordeaux, Nantes, Londres et même Hongkong ! A la fois trappeur (le décor) et franchouillard (le staff en béret, les…

Inspirations

Art-de-vivre

The Sun

Read more
Terroir

Provence's markets

Read more
Tradition

Lavender

Read more
More inspirations

Serving tourism

Bouches-du-Rhône Tourisme is a non-profit ‘association loi 1901’ organisation.It is entrusted by the Conseil Départemental (or regional council) to promote tourism in Bouches-du-Rhône while respecting the environment and local residents, and guaranteeing visitors a top-quality experience.

The best of the destination

So that everyone’s hopes and tastes are catered for, Bouches-du-Rhône Tourisme promotes must-see destinations which take visitors off the beaten track, using its deep understanding of the area and its neutral role as a non-profit organisation.