Confiserie d'Entrecasteaux

Eguilles - Producer

La Confiserie d'Entrecasteaux, crée en 1889 à Aix-en-Provence, est l'une des plus ancienne calissonerie de la région, ainsi que l'une des dernière de la ville à garder une production entièrement artisanale...

Le calisson - du provençal calissoun - spécialité emblématique d'Aix-en-Provence depuis le XVème siècle, se compose d'une fine pâte de fruits confits, finement broyés avec des amandes émondées, pour former ce prestigieux délice en forme de losange, nappé de glace royale.

La confiserie produit des milliers de calissons, formant ainsi une palette infinie de couleurs et de saveurs afin de satisfaire tous les palais : nature, au chocolat brut, aux fleurs de lavande ou encore les fameux Arlequins de Provence déclinés en fruits et fleurs : abricot, citron, cerise, orange, figue, poire et rose.

Venez découvrir notre magasin à Eguilles.

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Information provided by BMP Eguilles

  • Contact

    Pôle d'Activité Les Jalassières
    40 impasse Emeri

    13510 Eguilles

  • Phone

    • 04 42 29 64 64
  • Website

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La Varangue
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Where to eat

Marelle (La)
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