La fabrique des calissons - Confiserie du Roy René

Aix en Provence - Greed, Greediness

From nougat to Calisson: the Roi René Calissons, a family story in Provence.

The Calisson of Aix is fully recognized as a heritage of the city of Aix-en-Provence and more generally as one of the gastronomic emblems of Provence. Boeotians or enthusiasts can continue their journey in the heart of the authentic flavors of the Calisson by visiting the magical environment of the Roy René, house soon a hundred years old.

Just 10 minutes from downtown Aix-en-Provence, surrounded by more than 2 hectares of young almond trees, stands the Confectionery Factory of Roy René, which combines tradition and modernity. Made with stone blocks from Castillon, labeled the Mediterranean Sustainable Building, it contains a state-of-the-art production area.

La Fabrique hosts the Musée du Calisson, which offers a true gourmet epic!

In this place, suspended between the past and today, one passes from one epoch to another, from one season to another, from the blossoming of the almond trees to the harvest gestures, from an old chip tool to this virtual one that allows realizing in real time a batch of real calissons!
The public follows the work of the confectioners and the stages of production of the little "hugs of Provence" and offers a total diving in this fascinating and gourmet world that is confectionery.

Free museum visits from Monday to Saturday.
Guided tours and workshops of the Calisson by reservation (French, English, German and Italian)
Possibility to have lunch at the Café de la Fabrique.

  • Accessible for disabled
  • Private parking, Coach park
  • Catering
  • Marque Qualité Tourisme
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    5380 route D'Avignon
    13540 Aix en Provence

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Dans la campagne aixoise, à 2km du centre ville, studio indépendant et très fonctionnel de 24 m² situé dans le jardin des propriétaires. Décoration soignée. Pièce principale avec 1 canapé lit bateau /2 pers (2X80X190), kitchenette et espace nuit avec 1 lit/2 pers. Salle d'eau avec WC.…

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Un Lit en Provence : At 500 m from a typical village, charming provencal country house in the middle of a 7000 sq meter garden planted by olives, pines, fruiterers, grass and flowers. You will appreciate the quiet area, the swimming-pool. Your guests will give you advice for touristics activities…

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Cette maison, offre une belle vue panoramique sur la plaine. Elle dispose, en plus de deux chambres confortables et climatisées, d'un jardin arboré et de garages dans la maison. Tarif nuit petit déjeuner compris : chambre double 1 personne 75EUR chambre double 2 personnes de 80EUR à 95EUR…

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Vous serez séduit par "LEI FAVELOUN", charmant mas provençal situé à 4 km du centre d'Aix-en-Provence, et intégré admirablement dans son parc privé de 5000m², complanté de séculaires chêne-verts, d'oliviers et de luxuriants massifs de favelouns (lauriers-tins, en occitan),de lauriers…

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3 chambres d 'hôtes dans une charmante maison familiale, terrain clos, avec jardin et piscine, quartier calme à 10 min du centre du village à pied. Bus et commerces à 200m. Accès wifi et mise à disposition de documents touristique. Table d'hôte sur demande. Tarif nuit petit déjeuner…

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Villa au calme sans vis-à-vis, située sur une colline avec vue dominante sur la campagne aixoise et alentours. Grand parc arboré et clôturé de plus d'un hectare, composé sur sa partie haute d'une pinède et en contrebas d'arbres fruitiers. Piscine privative à libre disposition de début…

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Entre Avignon et Aix en Provence, au calme de la campagne et au milieu d'un jardin arboré et paysagé de 4000 m², maison de 250 m² sur 2 niveaux. Au RdC : grand séjour/salon. Cuisine indépendante équipée (LV, MO). 1 chambre avec 1 lit/2 pers (180x200) et SdB privative. 1 WC indépendant. 1…

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