La fabrique des calissons - Confiserie du Roy René

Aix en Provence - Greed, Greediness

From nougat to Calisson: the Roi René Calissons, a family story in Provence.

The Calisson of Aix is fully recognized as a heritage of the city of Aix-en-Provence and more generally as one of the gastronomic emblems of Provence. Boeotians or enthusiasts can continue their journey in the heart of the authentic flavors of the Calisson by visiting the magical environment of the Roy René, house soon a hundred years old.

Just 10 minutes from downtown Aix-en-Provence, surrounded by more than 2 hectares of young almond trees, stands the Confectionery Factory of Roy René, which combines tradition and modernity. Made with stone blocks from Castillon, labeled the Mediterranean Sustainable Building, it contains a state-of-the-art production area.

La Fabrique hosts the Musée du Calisson, which offers a true gourmet epic!

In this place, suspended between the past and today, one passes from one epoch to another, from one season to another, from the blossoming of the almond trees to the harvest gestures, from an old chip tool to this virtual one that allows realizing in real time a batch of real calissons!
The public follows the work of the confectioners and the stages of production of the little "hugs of Provence" and offers a total diving in this fascinating and gourmet world that is confectionery.

Free museum visits from Monday to Saturday.
Guided tours and workshops of the Calisson by reservation (French, English, German and Italian)
Possibility to have lunch at the Café de la Fabrique.

  • Accessible for disabled
  • Private parking, Coach park
  • Catering
Partners
My Provence Pass

A free entry for Bouches-du-Rhône inhabitants with the My Provence Pass!

See the offer

Information provided by OT Aix en Provence

Website
Bons Plans

Ne passez plus pour un touriste ! explorez les Bouches-du-Rhônes comme un local...

Discover
  • Contact

    5380 route D'Avignon
    13540 Aix en Provence

  • Phone

    • 04 42 39 29 89
  • Website

Nearby

  1. A l'oree du pin

    B&B

    Read more
  2. La Villa des Songes

    B&B

    Read more
  3. Une Chambre en Provence

    B&B

    Read more
  4. La Bastide D'Annick

    B&B

    Read more

Where to stay

Bellevue
Holiday rental

Bellevue

Aix en Provence

In the calm countryside outside Aix, 8 km from the town centre, this comfortable gite has been built to the rear of the owners' farmhouse on a former working farm; ground floor duplex. Ground floor: kitchen/living room with sofa bed (2 persons). Shower. WC. Upper floor : 1 double bedroom. Central…

Une Chambre en Provence
B&B

Une Chambre en Provence

Aix en Provence

In the heart of a park of 3 hectares pines, chenes and brooms. Charming house at calms and 10 minutes in the car of Aix en Provence. 2 bedrooms : 1 double bedroom with bathroom and WC. 1 twin bedroom with bathroom/wc. Library. Living room with fireplace. Private garden with garden furniture.…

Adonis
Resort

Adonis

Eguilles

Located in Eguilles, Les Jardins d'Athéna offers self-catering accommodation. The property features a garden, a terrace and an outdoor pool. Guests have access to free parking and free WiFi. The air conditioned apartments include a seating area and a TV with satellite channels. There is a…

A l'oree du pin
B&B

A l'oree du pin

Aix en Provence

La maison d'hôtes À l'Orée du Pin occupe une ferme rénovée à Puyricard, à 5 km du centre-ville d'Aix-en-Provence. Elle met à votre disposition une piscine extérieure, un jardin, une terrasse et une connexion Wi-Fi gratuite. Chaque chambre offre une vue sur le jardin et dispose d'une…

Maison De Marie
Holiday rental

Maison De Marie

Saint Cannat

Entre Avignon et Aix en Provence, au calme de la campagne et au milieu d'un jardin arboré et paysagé de 4000 m², maison de 250 m² sur 2 niveaux. Au RdC : grand séjour/salon. Cuisine indépendante équipée (LV, MO). 1 chambre avec 1 lit/2 pers (180x200) et SdB privative. 1 WC indépendant. 1…

Le Mazet de Camaïsse
B&B

Le Mazet de Camaïsse

Eguilles

Ancienne bergerie dans la pinède alliant décoration et confort modernes au charme de la Provence authentique. Grands espaces, convivialité et intimité préservées. "La fontaine de Fabrègues" : 1 chambre pour 2 personnes (lit 180) avec salle d'eau et wc privatifs "Le Boulidou" et "les…

Thelina
B&B

Thelina

Aix en Provence

Puyricard est un quartier d'Aix en Provence. C'est un village typique du Sud avec son marché le vendredi. Vous bénéficierez de la campagne tout en ayant les commodités de la ville. Un bus passe toutes les 20 minutes pour être déposé au centre ville d'AIx en Provence. La chambre Thélina…

Etape85
B&B

Etape85

Eguilles

3 chambres d 'hôtes dans une charmante maison familiale, terrain clos, avec jardin et piscine, quartier calme à 10 min du centre du village à pied. Bus et commerces à 200m. Accès wifi et mise à disposition de documents touristique. Table d'hôte sur demande. Tarif nuit petit déjeuner…

La Villa des Songes
B&B

La Villa des Songes

Eguilles

Dans un bâtiment indépendant, 1 chambre d'hôte de 38 mètres carrés au décor soigné et raffiné avec Spa privatif, salle d'eau, réfrigérateur, thé et café à disposition, peignoirs, TV, wifi, petite cour et terrasse privée. A 5 min à pied du centre du village Petits déjeuners…

Things to do

Château du Seuil
Wines

Château du Seuil

Aix en Provence

Bought in July 2014 by Agnès and Robert Daussun, the domain is experiencing a complete restructuration. A new impulse has been given through the construction of a top-notch winery and a cellar door, but also a strong focus in the vineyards. The domain was created in 1974 and consist of 50…

Confiserie Fruidoraix
Greed, Greediness

Confiserie Fruidoraix

Eguilles

Factory created in 1880 by its founder who passed it on to her daughter. The family has now been making fine confectionery for four generations. Our stringent selection of the finest ingredients is what makes our sweets so perfect. We follow traditional recipes to produce the very best. La…

Le village d'Eguilles
Site

Le village d'Eguilles

Eguilles

The hilltop village of Eguilles, at an altitude of 300 metres, is only 10 km to the west of Aix en Provence, and has succeeded in preserving its authentic character down the ages. Its superb geographic location offers an incomparable view over the surrounding countryside. The village has…

Gastronomie provençale (Ets Darvaux)
Olives - Huiles d'olives

Gastronomie provençale (Ets Darvaux)

Aix en Provence

Installed in Aix en Provence since 1963, we make delicious high-quality game pâtés and ready meals with a Provençal flavour: pieds et paquets (tripe), pistou soup, gardianne de taureau (bull stew), to complement Corsican figatelli pâté and AOC de Camargue bull pâté. Sale of olive oil.

Le Père Gatounet
Greed, Greediness

Le Père Gatounet

Eguilles

A 8 km d'Aix-en-Provence, notre petite fabrique propose un large choix de biscuits artisanaux (Canistrelli, carrés citron, île verte à la pâte de pistache, cookies...). Venez déguster nos biscuits sortis du four, et nos Calissons fraîchement préparés, ou découvrir nos spécialités…

Chocolaterie de Puyricard
Producer

Chocolaterie de Puyricard

Aix en Provence

For more than 40 years, Chocolaterie de Puyricard has made fine chocolates using traditional methods and created 100 original recipes. We also specialise in calissons, macaroons, marshmallows and even ices. You can visit Chocolaterie de Puyricard to tour the workshop and see the production…

Le Cellier d'Eguilles
Olives - Huiles d'olives

Le Cellier d'Eguilles

Eguilles

A wine-growing cooperative whose members are 42 operators working 220 hectares of vines in Eguilles, which enjoys an exceptional amount of sunshine due to its location on a hill.

Evana
Low mountain guide

Evana

Eguilles

Depuis plus de 13 ans, EVANA est une structure de professionnels de la randonnée qui organise et encadre les randonnées et les balades dans les massifs de Provence (les Calanques, la Ste Victoire, le Garlaban, la Ste Baume...) et sur tout le territoire des Bouches du Rhône. Spécialiste de…

Confiserie d'Entrecasteaux
Producer

Confiserie d'Entrecasteaux

Eguilles

La Confiserie d'Entrecasteaux, crée en 1889 à Aix-en-Provence, est l'une des plus ancienne calissonerie de la région, ainsi que l'une des dernière de la ville à garder une production entièrement artisanale... Le calisson - du provençal calissoun - spécialité emblématique…

Where to eat

Marelle (La)
Food guide restaurant

Marelle (La)

Eguilles

Restaurant avec terrasse en plein coeur du village d'Eguilles Prix moyen: Horaires et jours d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche de12h à 14h et 18h à 21h30. Fermeture le lundi. Parking

Inspirations

Terroir

The Olive

Read more

The MEDITERRANEAN SEA

Read more
Tradition

The soap

Read more
More inspirations