Pique-nique Planète #1

La Ciotat - Gastronomie - Sunday 26 September 2021 between 12.30 pm and 5 pm.

Dimanche 26 septembre, participez au premier Pique-nique Planète de l’année, à la Villa Michel Simon à La Ciotat, en partenariat avec le Parc National des Calanques.

Gérard Habib du restaurant Living Art’s à Marseille, et Cyril Martinez de L’Air du Temps à Aubagne s’associent le temps d’un repas, pour créer ensemble une box gastronomique.

Dès le matin, participez aux différentes animations proposées sur le thème de la nature, l’environnement et sa préservation.

Menu standard (25 euros) :

Entrée : Mini ratatouille, menthe et anchois, mi cuit de thon ; vinaigrette aux herbes des calanques

Plat : Trilogie de sardines (marinée-rôtie au fenouil frais des garrigues et huile d’olive, fumée, grillée) ; aubergine basilic riz camarguais sauvage ; velouté de butternut au thym et graines de tournesol torréfiées

Dessert : Tarte figues, pignons fleurs d’oranger ; graines de tournesol

Menu végétarien (25 euros) :

Entrée : Mini ratatouille, sarrazin menthe ; vinaigrette aux herbes des calanques

Plat : Mousse de butternut, purée de riz rouge de Camargue ; tomates rôties thym ; lasagne d’aubergines aux amandes et fenouil

Dessert : Tarte figues, pignons fleurs d’oranger ; graines de tournesol

Menu enfant (12 euros) :

Plat : Rösti de poulet aux amandes ; risotto sauvage avec butternut ; pompe à l’huile ; ketchup au chocolat

Dessert : Tarte figues, pignons fleurs d’oranger ; graines de tournesol

Possibilité d’acheter sur place des vins et autres jus de fruits locaux choisis par les chefs !

Au programme de la journée, des animations sur la thématique de l’environnement et de l’alimentation durable, afin d’éveiller les consciences sur les fragilités de notre territoire et sensibiliser à l’éco-responsabilité. De 10h à 12h, devenez un Pirate du Plastique avec le Parc National des Calanques en participant à la matinée de ramassage des déchets au Parc du Mugel (animée par le CPIE – Côte Provençale). Inscription gratuite obligatoire

Tout au long de l’après-midi, petits et grands pourront écouter les histoires qui seront contées sur la nature et sa préservation. Des éco-balades sur le thème des déchets et de leur impact, par les écogardes du Parc National des Calanques seront également proposées. Les enfants pourront bricoler des objets en matériel recyclé grâce à La Fabrique de Provence, une démarche anti gaspi initiée par le Conseil départemental des Bouches-du-Rhône.

Des pique-niques zéro déchet

A nature exceptionnelle, traitement exceptionnel ! Pique-nique Planète est une manifestation zéro déchet : les boxes de votre repas sont en carton recyclable, à condition de bien les vider, tout comme le verre des bouteilles. Nous vous invitons à venir avec vos couverts ou à acheter des couverts comestibles Koovee lors la réservation de votre box. Les restes alimentaires seront compostés, pour boucler le joli cercle d’une gestion respectueuse de l’environnement.

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Information provided by Provence Tourisme (ADT13)

  • Address

    VILLA MICHEL SIMON
    CHEMIN DU SÉMAPHORE
    13600 La Ciotat

  • Organiser

    Provence Tourisme

  • Phone

    • 04 91 13 84 13
  • Website

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