Visite guidée du Moulin Ricard

Allauch - Architecture - All year round Opening hours on Sunday between 10 am and 12 pm and between 2 pm and 5 pm.

Aux portes de Marseille, à 228 mètres d’altitude au pied du massif de Garlaban, Allauch de par sa situation géographique et son exposition au vent, accueille depuis le 12ème siècle des moulins à vent bâtis dans la tradition provençale. D’abord situés à l’intérieur du château (12ème siècle) puis sur l’actuelle place de l’église Saint Sébastien jusqu’à ce que la construction de celle-ci leur coupe le vent, les moulins ont été déplacés sur l’actuelle esplanade qui n’était alors qu’une butte.

Ces moulins, prospères jusqu’à la fin du 18ème siècle, ont cessé de battre le blé à l’aube de l’ère industrielle. En 1900, ayant perdu leurs ailes, ils furent réduits à la fonction de grange à paille. Aujourd’hui, deux moulins sont restaurés : le moulin Camoin, rénové en 1936 pour son gros œuvre et en 1970 pour le toit et les ailes et le moulin Ricard, restauré intégralement avec son mécanisme en 2013. Il peut aujourd’hui moudre le blé comme autrefois.

De forme cylindrique, le moulin Ricard est dit de type « tour », son assise fixe est réalisée en maçonnerie et surmontée d’une toiture pouvant pivoter à 360° afin d’orienter les ailes face au vent. Les moulins provençaux n’ont qu’un étage, généralement avec ossature et escalier en bois. Les ailes, entrainées par le vent, actionnent la lanterne et le gros fer qui transmettent leur mouvement à la meule tournante. Le blé, versé dans la trémie, est alors écrasé entre la meule dormante (fixe) et la meule tournante. La farine est récupérée au rez-de-chaussée dans une huche en bois.

Une démonstration complète (ailes en mouvement) ne sera possible qu’en présence d’un vent suffisant.

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Information provided by Maison du Tourisme Allauch

  • Address

    Esplanade Frédéric Mistral
    13190 Allauch

  • Organiser

    Maison du tourisme Allauch

  • Phone

    • 04 91 10 49 20

Where to stay

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The mills were first was probably located within the Castle (12th century), and then North Dame Street before to find on the current place of the San Sebastian Church. The construction of cutting them wind and requires to move, once again, to the current Plaza which was then only a mound at the…

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