Déjeuner et Dîner de Noël au Mas Valentine

Saint Rémy de Provence - Hôtel Mas Valentine - Meeting - Dates and program to be confirmed

Crémeux de Topinambour infusé aux cèpes

Queue de Langoustine vapeur, fleur de caviar

Petrossian, poivre de sechuan, et légumes tièdes d' Antan au sésame émulsion citronnelle

Filet de Boeuf en croûte Wellington, crème à la morille, écrasé de pomme de terre Agata aux herbes

ou

Filet de rouget salamandré , riz vénéré à la tomate séchée, émulsion au basilic

Appenzeller

Bûche de Noël traditionnelle de notre pâtissier

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This event is being held as part of: Noël à Saint Rémy de Provence

Information provided by OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Mas Valentine
    Route De Noves

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Organiser

    Hôtel Mas Valentine
  • Phone

    • 04 90 90 14 91
  • Website

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Where to stay

Maison Couderic
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Saint Rémy de Provence

In a quiet area, at 0.8 km from the center of St Rémy de Provence, detached house on fenced garden with private pool (7x3.5 m), salt treatment . Closed parking and garage for bicycles or motorcycles. Renovated in 2014, this home offers beautiful spaces and amenities. Ground floor: large living…

M. François
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M. François

Saint Rémy de Provence

1 guest room for 2 (20m2), just 500 meters from the centre of Saint Rémy de Provence and 300m from the archaeological site of Glanum. On the ground floor, it has a separate exit to the terrace. Swimming pool.

Canto Cigalo
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Canto Cigalo

Saint Rémy de Provence

Sweet and discreet charming hotel, nestled in a landscaped garden at the foot of the Alpilles. A few steps from the historic centre, you will be enchanted by its quiet and serenity. Claude and Christophe welcome you in a renovated setting and personalised rooms. Panoramic terrace, free WIFI and…

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The surprising alchemy of a house with character and a fine restaurant, combining modernity and tradition. This is a legendary old farmhouse, robust & proud, nestled in the Alpilles. Hackberry and centenary oaks protect it from the excitement in the streets of St-Rémy-de-Provence. In the 50s,…

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Saint Rémy de Provence

Only the eighteenth century can offer, 2 km from Saint Rémy de Provence, such a charming house at the end of a plane tree path, elegant and almost solemn. Approaching slowly, your eyes will take in the "Château de Roussan" Hotel which a brilliant architect, undoubtedly a poet, created like a…

Mazet H. Rolland
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Saint Rémy de Provence

Small terraced house at the mas of the owners. Kitchen/Bungalow with private terrace. Room with 2 beds/1 person. Shower with WC. Terrace with garden furniture. Possibility of renting to the fortnight with discount. Gas central heating.

Le Soleil
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Le Soleil

Saint Rémy de Provence

Gite adjacent to another gite, pleasant and quaint for 2 persons.. Located on a property that also includes a detached gite and the owners' holiday home. Perfect spot for exploring Saint Rémy and its surroundings or simply resting. Ground floor : kitchen. Living room. 1 double bedroom.…

Mas Chante-Merle
Holiday rental

Mas Chante-Merle

Saint Rémy de Provence

Mas de caractère à la décoration soignée situé au coeur des Alpilles . Séjour. Salon. Cuisine indépendante. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200) et 1 lit/2 pers en mezzanine. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 chambre avec 1 lit/2 pers (180x200). 1 SdB avec WC. 1 SdE. 1 WC…

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Le Petit Rougadou

Saint Rémy de Provence

We welcome you in a family atmosphere within our mas from the 18th century. Our bed and breakfast is an independent, renovated mazet tastefully 1 km from the city centre. You will enjoy the quiet of the countryside in our garden planted with olive trees or from the large pool (10mx7m). At your…

Things to do

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Les abeilles de Provence, éblouies de soleil, s'en vont par les collines recueillir le doux nectar des fleurs qui offrent leurs corolles aux actives butineuses. Le miel a été pendant des millénaires le sucre naturel de l'homme. Aujourd'hui encore, il est l'extrait concentré du règne…

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C’est maintenant dans sa boutique de Saint Rémy de Provence que Jeanne Bayol cultive son âme bohème et son coeur voyageur. En effet la décoratrice et styliste a décidé de poser ses valises et de les ouvrir à tous pour partager ses goûts et ses passions. Depuis 2 ans, elle tient…

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Depuis 2006 la boutique ARum, au coeur du village de Saint Rémy de Provence propose des gammes de produits Français & Européens cosmétiques, bougies, accessoires pratiques et de la décoration autour de l'univers du Bain et de l'Eau."

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L'espace Anikado accueille depuis 2003 des artistes et les créateurs Provençaux. En 2014 le collectif "la caravane des créateurs" qui regroupe des créateurs de mode, artisans d'art et artistes des 4 coins de la région, prend possession des lieux. Stylistes, créateurs designers, artisans,…

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Création du grand magasin en 1987 qui en 25 ans est devenue une institution à Saint Rémy de Provence. C'est la vitrine de nombreux créateurs issus aussi bien de la mode, que de la décoration et ses dérivés. C'est depuis toujours le tremplin de jeunes artistes reconnus aujourd'hui…

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Exposition permanente des oeuvres de Michel Calvet, artiste peintre de renommée internationale. Michel Calvet est né en 1956 à Toulouse. Michel Calvet suit les cours de l’école des Beaux-Arts (élève de Denax et de Boyer 1974/75), et mène une heureuse vie de bohême, s’adonnant à ses…

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Installed in Saint-Rémy for twenty years, Jean-Marie Bergese has a real passion for his work and likes to create varied, all as tasty pastries than the other.For its gingerbread, he selected a delicate Provençal Lavender honey and a subtle blend of sweet spices to give it a unique taste.

Where to eat

Bistrot des Alpilles
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Saint Rémy de Provence

Enjoy a pleasant experience in this authentic Saint Rémy establishment which has been open since 1984. A magical, bistro-style restaurant where locals, tourists and wine-lovers rub shoulders. The chef meticulously prepares fresh produce selected with care from the best organic or certified…

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Table 13

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This is a favourite hunting ground for the inhabitants of Saint-Rémois, who love donning their sunglasses and “chilling” on the spacious terrace on Place de la République. The menu, freshly chalked up on the blackboard every day, features market cuisine such as (legendary) home-made chips…

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The Château des Alpilles is an elegant, early 19th century residence set in its own park with ancient trees and some rare species. It became a five-star hotel in June 2011 and is 2 km from Saint Rémy de Provence. Definite luxury and sophistication, but with its original charm and authenticity.…

Chez Gus-Coquillages et crustacés
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Chez Gus-Coquillages et crustacés

Saint Rémy de Provence

Restaurant serving shellfish and seafood, Mediterranean cuisine based on fish, vegetables and spices. Fish soup, curry, fish tartar and seafood platters. Beautiful south-facing terrace in the centre of Saint Rémy de Provence.

Ô Caprices de Mathias
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Ô Caprices de Mathias

Saint Rémy de Provence

Inspired by local produce and named Young Locavore Chef of the Alpilles Park. Valérie and Mathias welcome you amidst the olive groves, opposite the exceptional panoramic view of the Alpilles chain; come and discover the Capricious touch of Mathias, who plays with textures and tastes and…

La Table de Valentin
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Le Mas Valentine is a four-star hotel in Saint-Rémy-de-Provence reminiscent of an ancient family home, with cosy rooms, a pool and tennis court. "La Table de Valentin", decorated in similar style to the hotel, is a welcoming and traditional restaurant, firmly anchored in Provencal tradition. Bon…

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Bistrot découverte

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Great location on the courtyard, with a sun-drenched terrace. The bistro houses a vaulted cellar which can welcome guests and offers 140 wine suggestions for drinking on the premises or taking away. The carefully prepared menu uses only fresh produce and includes hand-sliced beef tartar, Provence…

La Table de Roussan
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La Table de Roussan

Saint Rémy de Provence

In the enchanting setting of the Château de Roussan, Vincent Boudet and his team welcome you to this warm, friendly establishment and serve delicious, authentic cuisine with the flavours of Provence: suckling veal cutlet and crunchy peas à la française, catch of the day a la plancha and…

Cuisine des Anges
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Cuisine des Anges

Saint Rémy de Provence

Market cuisine using seasonal local produce: papeton of aubergine, tomato and basil fondue, home-made country terrine, heirloom tomatoes and tuna crostini, Milanese veal osso bucco, macaroni gratin, grilled fresh fish, seasonal vegetables, cod parmentier with mashed potatoes, chopped olives and…

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The Pastis

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The pizza

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The Marseille Thriller Novel – Crime School (PART2)

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