Déjeuner et Dîner de Noël au Mas Valentine

Saint Rémy de Provence - Hôtel Mas Valentine - Meeting - Dates and program to be confirmed

Crémeux de Topinambour infusé aux cèpes

Queue de Langoustine vapeur, fleur de caviar

Petrossian, poivre de sechuan, et légumes tièdes d' Antan au sésame émulsion citronnelle

Filet de Boeuf en croûte Wellington, crème à la morille, écrasé de pomme de terre Agata aux herbes

ou

Filet de rouget salamandré , riz vénéré à la tomate séchée, émulsion au basilic

Appenzeller

Bûche de Noël traditionnelle de notre pâtissier

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This event is being held as part of: Noël à Saint Rémy de Provence

Information provided by OTI Saint Rémy de Provence

  • Organiser

    Hôtel Mas Valentine

    Mas Valentine
    Route De Noves

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Lieux

    Hôtel Mas Valentine
    Mas Valentine
    Route De Noves

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Phone

    • 04 90 90 14 91
  • Fax

    04 90 20 83 87

  • Website

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Where to stay

Château des Alpilles
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Château des Alpilles

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At the end of a magnificent path of bicentennial plane trees, at the foot of the Alpilles, this Bourgeois house from the early nineteenth century is set in a 4-hectare park with some rare species. Inside a subtle blend of styles: Knöll, Le Corbusier, crystal chandeliers, antique tapestries,…

Le Clos Martin
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Le Clos Martin

Eyragues

Studio aménagé, en rez de jardin, au calme en bordure de village. Entrée indépendante, petit extérieur privatif. Piscine à partager avec le propriétaire de mai à septembre

Hôtel sous les figuiers
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Hôtel sous les figuiers

Saint Rémy de Provence

In a quiet area, 5 minutes walk from the historic centre. A little corner of paradise, comfortable rooms on the ground floor, opening onto private terraces in a garden shaded by beautiful old fig trees. Authentic painting workshop (courses and workshops). Free Internet & WIFI.

Françoise Abeille
B&B

Françoise Abeille

Saint Rémy de Provence

Chambre spacieuse et ensoleillée (pour 2 personnes), située à 200 m du centre ville, à proximité de tous les commerces, sur la route des Antiques à 800 m du site archéologique Glanum et du monastère Saint Paul.

Mas De La Treille
Holiday rental

Mas De La Treille

Saint Rémy de Provence

Apartment bungalow, on a farm in the countryside. Large living room with a sofa convertible/2 persons, kitchen, bedroom with 1 bed/2 people. Water room. Vacuum cleaner. Terrace, garden furniture. Pets allowed after agreement of the owners.

La Moisson
Holiday rental

La Moisson

Mollégès

Gite in the countryside, quiet area, in a Provencal farmhouse, on a property of 8 ha, near the Alpilles. 2 other gites 13G311/13G310. Possibilities of rambling, bicycle and mountain-bike tours on flat ground or hills. At the groundfloor : Kitchen (microwave, washing-machine,…

Mas'xime
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Mas'xime

Saint Rémy de Provence

The Mas'Xime is located between the village of Saint Remy de Provence and the Alpilles. Whether you want to enjoy the flora and landscape, enjoy the mythical market of Saint Rémy de Provence, or simply relax on the terrace of one of its cafes, not need for your car! In the fenced property…

Villa Serena B04
Holiday rental

Villa Serena B04

Saint Rémy de Provence

Studio avec terrasse dans résidence sécurisée avec piscine (pour 3 personnes max), à 200m du centre-ville de Saint Rémy de Provence au calme, exposition sud, sans vis-à-vis parking privatif et local à vélo studio 28m2 et terrasse de 14m2 équipée de meubles d'extérieur, table, fauteuils…

M. Gret
B&B

M. Gret

Eyragues

Large property with 6 adjacent guest rooms, patio, summer kitchen, barbecue, swimming pool and closed parking area. Air conditioning

Things to do

La boutique de Jeanne
Craftsman

La boutique de Jeanne

Saint Rémy de Provence

C'est maintenant dans sa boutique de Saint Rémy de Provence que Jeanne Bayol cultive son âme bohème et son coeur voyageur. En effet la décoratrice et styliste a décidé de poser ses valises et de les ouvrir à tous pour partager ses goûts et ses passions. Depuis 2 ans, elle tient boutique,…

Fromagerie Roumanille
Produits laitiers - Fromage

Fromagerie Roumanille

Saint Rémy de Provence

Mélanie et Jean marc , élèvent des vaches laitières de race Tarine à Saint Remy de Provence . 100 % de la production est transformée à la ferme . Vente à la ferme et marchés de produits laitiers BIO , marque Parc Naturel Regional des Alpilles , fromages au lait cru , yaourts ,…

Le Rucher des Alpilles
Producer

Le Rucher des Alpilles

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Les abeilles de Provence, éblouies de soleil, s'en vont par les collines recueillir le doux nectar des fleurs qui offrent leurs corolles aux actives butineuses. Le miel a été pendant des millénaires le sucre naturel de l'homme. Aujourd'hui encore, il est l'extrait concentré du règne…

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HAND CO , nouveau comptoir de 14 créateurs. les exposants ont vraiment beaucoup de talent. L’accueil des créateurs est très sympathique, les présents partagent volontiers leur façon de travailler et leur passion avec les visiteurs. Les prix sont raisonnables et la qualité est au…

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Olives - Huiles d'olives

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Noves

Olive Oil Production. Winner of many Gold Medals in General Agricultural Contests. Direct sale of products, tastings. Visits to the mill for groups; booking required.

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Saint Rémy de Provence

Museum of the Alpilles in Saint Rémy de Provence Located in the historic centre of Saint-Rémy-de-Provence, the Museum of the Alpilles is situated in the Hôtel Mistral de Mondragon, a former Renaissance private mansion. Classified as a historic Monument in 1862, the building, with its…

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Christine GAZAGNES vous accueille dans son atelier où elle pratique la peinture à l'huile, le modelage de la terre, le travail de la porcelaine, du plâtre, sur un simple coup de fil. J'ai ouvert un atelier d'art pour enfants où pendant 2H30 je leur fais découvrir le dessin, la peinture ou la…

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Salle concerts, théâtre, conférences de Saint Rémy de Provence

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Its name comes from the Mausoleum of Les Antiques. This former monastery near Les Antiques, which has been transformed into a health spa, still has its church and a Romanesque cloister which opens onto four barrel vaulted galleries. A large alley leads to this peaceful site, which is famous for…

Where to eat

Bistrot découverte
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Saint Rémy de Provence

Great location on the courtyard, with a sun-drenched terrace. The bistro houses a vaulted cellar which can welcome guests and offers 140 wine suggestions for drinking on the premises or taking away. The carefully prepared menu uses only fresh produce and includes hand-sliced beef tartar, Provence…

Cuisine des Anges
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Market cuisine using seasonal local produce: papeton of aubergine, tomato and basil fondue, home-made country terrine, heirloom tomatoes and tuna crostini, Milanese veal osso bucco, macaroni gratin, grilled fresh fish, seasonal vegetables, cod parmentier with mashed potatoes, chopped olives and…

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Le Mas Valentine is a four-star hotel in Saint-Rémy-de-Provence reminiscent of an ancient family home, with cosy rooms, a pool and tennis court. "La Table de Valentin", decorated in similar style to the hotel, is a welcoming and traditional restaurant, firmly anchored in Provencal tradition. Bon…

Chez Xa
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A chic bric-a-brac ambience bathes this bistro with its very feminine decor. Martine in the kitchen and her daughter Mélanie in the dining room offer a short but sweet menu that wanders the Mediterranean, stopping off regularly on the other side of the Italian border. The aubergine parfait,…

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Au coeur du village le Restaurant de Tourrel vous propose une cuisine méditerranéenne innovatrice de son chef Jeremy Scalia. Un lieu Design, raffiné et discret où le temps s'arrête. Le bar à vin offre une large sélection de vins au verre ainsi que des tapas gourmands. Dîner…

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Saint Rémy de Provence

On l'a connu plus artificielle, cette table de l'hôtel quatre-étoiles du même nom. Elle a retrouvé une vraie stabilité depuis l'arrivée du chef Christophe Chiavola, qui a soudé une équipe dynamique autour de son projet culinaire, à la fois créatif (maki de polenta, mousse de chèvre,…

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Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts. Et le Nostradamus Bar pour l'apéritif...

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Le Chef et son équipe vous accueillent dans le cadre reposant de l'hôtel du Vallon de Valrugues & Spa *****. Dans la grande salle de restaurant redécorée ou sur la terrasse à l'ombre des muriers platanes, le Chef Thibaut Serin Moulin vous propose une cuisine élégante, moderne et à…

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Enjoy a pleasant experience in this authentic Saint Rémy establishment which has been open since 1984. A magical, bistro-style restaurant where locals, tourists and wine-lovers rub shoulders. The chef meticulously prepares fresh produce selected with care from the best organic or certified…

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