Initiation à la dégustation de l'huile d'olive A.O.C. Vallée des Baux

Les Baux de Provence - Castelas - Local food producer - In April, May, June, July, August, September - Dates and program to be confirmed - Free

The Castelas mill organizes, every Tuesday and Thursday morning at 10: 00, workshops initiation to the AOC of the Baux Valley olive oil tasting. The peculiarity of the Vallée des Baux oil is that it comes from a blend of four varieties of typical olive of the terroir of the leases. These workshops introduce you to the subtle play of the discovery of the taste characteristics of oils. Initiation lasts about an hour. It is followed by a visit to the mill. This discovery is free, prior registration is desired.

No admission charge

  • Free
  • Private parking

Information provided by OT Les Baux de Provence

  • Organiser

    Castelas

    Mas de l'Olivier
    Quartier Fréchier

    13520 Les Baux de Provence

  • Lieux

    Castelas
    Mas de l'Olivier
    Quartier Fréchier

    13520 Les Baux de Provence

  • Phone

    • 04 90 54 50 86
  • Fax

    04 90 54 51 68

  • Website

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Where to stay

Best Western Aurélia
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Best Western Aurélia

Maussane les Alpilles

In a beautiful private park in the heart of Alpilles, the hotel BEST WESTERN Aurelia opens its doors under the warm colours of Provence.The mas invites you to stay in rooms comfortable, air-conditioned and with a view on the garden.To relax, guests can take a swim in the pool, then share a…

Le Mas De Marie 1
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Le Mas De Marie 1

Maussane les Alpilles

Au coeur des Alpilles à proximité des Baux de Provence et Saint Remy de Provence, maison de plain-pied de 72 m² à la décoration soignée. Baies vitrées ouvrant sur la terrasse aménagée et le jardinet(300 m²). Grand séjour /salon avec canapé convertible/2 pers. Cuisine américaine…

Domaine le Hameau des Baux
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Le Paradou

In the purest respect for tradition, love of old stone buildings and the materials of yesteryear, this Hamlet brings charming old buildings back to life. A barn, a shed, a chapel, a dovecote, and a mill now serve a single cause: to reveal this little secret world to a privileged few. Most rooms…

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Maussane les Alpilles

1.5 km from the village, backed by the Alpilles, the property of 6200 m2, fenced and closed by an automatic gate, has an exceptional view over the valley of Les Baux-de-Provence; it is organized in three terraces: the olive grove, the pool and lavender areas, and finally the farmhouse, surrounded…

La Maison des Baux Arts
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La Maison des Baux Arts

Maussane les Alpilles

An authentic Mas from the 18th century, the old Perception of Maussane-les-Alpilles, with its garden, its swimming pool have been renovated with taste and character to become a bed and breakfast in the centre of the village.Roland painter, has ensured and cared for the decoration of the House, 5…

Mme. Colette Gilly
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Mme. Colette Gilly

Maussane les Alpilles

This 17th century family Mas has 4 Baux stone bedrooms restored with a contemporary design. Private patios between the garden and the swimming pool where breakfast is served at the time of your choosing.

Mas Foucray Appartement 9
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Mas Foucray Appartement 9

Les Baux de Provence

This 66 m² apartment is located in an old farmhouse. From the private terrace of 25 m² with garden furniture, view of the castle of Baux de Provence. The gîte opens onto a living area with kitchen (fridge with freezer compartment, 4 gas hobs, microwave, dishwasher and oven) and sitting area…

Mas De Baubesse
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Mas De Baubesse

Les Baux de Provence

Dans 10 hectares, Baubesse est nichée au creux des superbes collines des Alpilles près des Baux de Provence, un vieux village perché sur un rocher, à proximité de St Rémy de Provence. La Bergerie est entourée de pins, de mûriers, de cyprès et de chênes et bénéficie d'une superbe vue:…

Du Côté des Olivades
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Du Côté des Olivades

Le Paradou

Located in the heart of an olive grove, "Du Côté des Olivades" is built in the middle of nature, in an ocean of unique luminosity. Saturated with light and shade, it is a charming hotel at the foot of Les Baux de Provence and close to an authentic Provençal village where you can discover all…

Things to do

Bijoux Adrien Moniquet
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Bijoux Adrien Moniquet

Maussane les Alpilles

Fabrication de bijoux uniques et faits main. Adrien Moniquet a hérité d'une technique traditionnelle de son grand-père : au petit marteau qu'il a modernisée donnant un étonnant mélange de tradition et de nouveauté grâce à des bijoux plus fins et dotés d'élégantes finissions.

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Val d'Enfer

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Le monde minéral et chaotique des Baux-de-Provence a inspiré de nombreux écrivains. Son paysage tourmenté aux falaises percées de grottes a donné naissance à bien des légendes. Dans le Val d'Enfer, gardé par des monstres de pierre, les légendes et les poètes y logèrent sorcières et…

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Les Baux de Provence

Des chants d'oliviers chahutés par le mistral résonnent du chant des cigales. La terre exhale mille senteurs de lavande, de thym et de plantes aromatiques. Ce paysage intemporel tant de fois peint par Van Gogh, nous éblouit par sa beauté. La Provence c'est aussi des recettes et des produits…

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The Baux-de-Provence Golf Course becomes the Domaine de Manville Golf Course and increases from 9 to 18 holes. An environmentally friendly golf course, literally integrated into the landscape of the Les Baux plain, it not only satisfies the constraints of a protected region. Constantly shaped,…

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Direct sales of produce: raw honey (acacia, chestnut, rosemary and lavender) and mixed-flower honey. Also, sale of products derived from bees, such as candles, mead, Royal jelly and sweets). A renovated old machine is on display in the sales area.

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Les Baux de Provence

Depuis 50 ans, Jacques Moniquet fabrique des bijoux en argent. Ses créations sont le produit de la technique précise du forgeron, associées à l' imaginaire toujours renouvelé de l'artiste. Le résultat est une oeuvre intemporelle, limpide et forte. L'artisan construit son objet sachant la…

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The most beautiful works of Louis Jou are exhibited in an intimate setting in the six rooms of the Hôtel Renaissance Jean de Brion, amidst the marbles and the many collections of incunabula, old books, engravings by Dürer and Goya, paintings, sculptures and ceramics. Also visit the workshop…

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Maussane les Alpilles

Hubert et Olivier, producteurs oléicoles, élaborent à partir d'olives récoltées, une huile AOC de type fruité noir de façon traditionnelle (meule en pierre et presse à l'ancienne), une purée d'olives noires Grossanes, ainsi que deux sortes d'olives de tables les olives cassées à…

Autour du Zinc
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Autour du Zinc

Maussane les Alpilles

Atelier artisanal de création de mobilier en zinc pour la maison et le jardin , fontaine, bassin, plateau de table , comptoir, console en zinc , socles en zinc pour présentation d objets et d' oeuvres d'art luminaires en zinc ...

Where to eat

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Auberge la Benvengudo

Les Baux de Provence

In an exceptional setting at the foot of the rocks, this charming Provençal bastide with its beautiful olive grove and large pine trees welcomes you for a relaxing stay accompanied by gourmet Provençal cuisine. 20 rooms, 5 suites and 2 very spacious apartments are at your disposal. Simple,…

L' Oustaloun
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L' Oustaloun

Maussane les Alpilles

We love the cosy look of this "little house" ("oustaloun" in Provencal) - a two-star hotel with a ground floor restaurant decorated with bric-a-brac, tucked under the ancient stone arches of a 16th-century abbey. Chef Jérôme Sauton's Provencal cuisine has a special fondness for the Alpilles…

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Food guide restaurant

Domaine de Manville

Les Baux de Provence

Le restaurant gastronomique L'Aupiho du Domaine de Manville, récompensé d'une étoile Michelin, est dédié aux trésors des Alpilles et à la Provence. Lieven van Aken, chef exécutif, s'inspire du terroir environnant, de ses discussions avec les producteurs, de ses balades entre Alpilles et…

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Table 13

Le Potager

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Imagine a luxury hotel resembling a Provencal village… From the forge to the fountain, mill and boules court, everything here is larger than life and bathed in the scents of sweet almond trees. Welcome to "Le Hameau des Baux"… recently crowned with a dining room - two in fact! The gastronomic…

Aux Ateliers
Food guide restaurant

Aux Ateliers

Maussane les Alpilles

Produits frais, cuisine gastronomique dans un cadre verdoyant Produits régionaux, souvenirs, à boire et à manger toute la journée... Florence vous accueille à la boutique, Aux Ateliers chez Franck et Flo, à l'entrée de Maussane-les-Alpilles, en venant de Mouriès. Vous trouverez une…

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La Cabro d'Or

Les Baux de Provence

In the peace of the valley, in the heart of a magnificent garden. All the flavours of Provence. Restaurant with Provençal culinary specialities such as tuna with citrus fruits.

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Ou Ravi Provençau

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Ou Ravi Prouvencau, restaurant dans les Alpilles, propose une cuisine traditionnelle provençale à Maussane-les-Alpilles, dans la Vallée des Baux. Une cuisine Provençale vérité, familiale et artisanale, à savourer l'été dans le jardin ou l'hiver dans la salle au charme rustique près de…

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Maussane les Alpilles

In the heart of the Alpilles, discover our quiet, comfortable Provençal Mas. Our restaurant serves seasonal regional cuisine. Hospitality and a relaxed family welcome are guaranteed.

Du Côté des Olivades
Food guide restaurant

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At the restaurant des olivades Chief Nancy Bourguignon performs with talent a fancy kitchen where premium flavor and quality of the product.She surrounds herself small producers who book him their best season products. Meat of the Alpilles, line fish, vegetables from Provence, cooking are fair…

Inspirations

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Celebrated at Candlemas, this traditional Provencal biscuit is also a popular sweet treat all year round

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A story that will make you turn to jelly...

As yellow as sunshine and as warm as a winter fireplace... The quince isn't very pretty, but the people of Provence love it. You could even say that a passion has been born between this irregular-shaped fruit, somewhat resembling a dented, rustic pear and our lovers of jams, jellies and pastes.