Déjeuner et Dîner de Noël au Mas Valentine

Saint Rémy de Provence - Hôtel Mas Valentine - Gastronomy - Dates and program to be confirmed

Crémeux de Topinambour infusé aux cèpes

Queue de Langoustine vapeur, fleur de caviar

Petrossian, poivre de sechuan, et légumes tièdes d' Antan au sésame émulsion citronnelle

Filet de Boeuf en croûte Wellington, crème à la morille, écrasé de pomme de terre Agata aux herbes

ou

Filet de rouget salamandré , riz vénéré à la tomate séchée, émulsion au basilic

Appenzeller

Bûche de Noël traditionnelle de notre pâtissier

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This event is being held as part of: Noël à Saint Rémy de Provence

Information provided byOT St Rémy de Provence

  • Contact

    Mas Valentine
    Route De Noves

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Organiser

    Hôtel Mas Valentine
  • Phone

    • 04 90 90 14 91
  • Website

Nearby

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Where to stay

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Françoise and Honoré Aubert welcome you at camping la Bastide Park *Close to the village of Saint Remy de Provence, the Alpilles natural park village, in full nature, camping caravaning la Bastide Park * offers 70 locations over 100 M2, sheltered from the Mistral and delimited by flowering…

Au Mont Gaussier 3
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Saint Rémy de Provence

Recent 36 m² apartment, accommodates 2 to 4 people. At garden level, facing due south, in a quiet residential area, far from any major roads, set side-by-side with three other apartments, separated by a beautiful cypress hedge. Tree-lined common grounds. Parking area close with an electric gate.…

L'Amandière
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Saint Rémy de Provence

Charming hotel located just 800 m from the centre of Saint Rémy de Provence. Rooms with terrace or balcony. The shady garden invites you to relax. You will enjoy the quiet and beauty of life in Provence.

La Maison de Françoise
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Saint Rémy de Provence

2 guest rooms for 4 people in Saint Rémy de Provence, on first floor, 400m from the town centre, a charming living room with a perfect swimming pool.

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Saint Rémy de Provence

Hotel of charm located at 150 mètres(3mn à pied) of the historic centre of Saint Remy de Provence, the flowery chalet offers you an island of tranquillity in a Green Park.A friendly welcome will be reserved for you for a stay calm, rest and discovery

Monplaisir
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Saint Rémy de Provence

At the heart of the Alpilles Regional Nature Park, premium quiet family camping site with shade, winner of "Flowery cities and villages" competition. Ideally located 1 km from the historical centre of Saint Rémy de Provence. Surrounded by rich cultural heritage.

La Caume
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Saint Rémy de Provence

2 Kms from the centre of Saint Rémy de Provence, Patrick & Cathy welcome you every day in this Provençal farmhouse that has retained its simplicity and originality. Come alone or share with friends or family, breakfasts, the shady garden, the children's area or a game of petanque then cool off…

Villa Serena
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Villa Serena

Saint Rémy de Provence

A 300 m du centre ville, appartement de 43 m² situé au dernier étage avec ascenseur, d'une résidence neuve fermée et sécurisée. Séjour/salon. Cuisine américaine équipée (LL, LV). 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 salle de bain avec WC. Accès internet ADSL. Terrasse de 25 m²…

Mme Odile et Pierre Cros
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Mme Odile et Pierre Cros

Saint Rémy de Provence

1 bed and breakfast for 2 people in 1, 2 km from the centre of Saint Remy de ProvenceClose to all shops, in green surroundings, spacious room of 26 m2 and a mezzanine (mezzanine 14 m2), located in a farmhouse in the quiet, it has an input and an independent terrace with direct access to the…

Things to do

Atelier Patricia Grandin
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Une peinture passionnée et mystique où les couleurs jaillissent et les lignes se tordent. Une énergie intérieure et une puissance créative en effervescence font tacitement basculer la figuration vers une abstraction substantielle. On peut considérer Pratricia Grandin comme un peintre de…

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Francesco Gallo en référence et signe de respect à ses origines a choisi de s'appeler INIS un acronyme signifiant " Io Nato Ievoli Sono "(Je suis né à Ievoli). Berger dans son enfance à 15 ans il part à Naples s'inscrire aux Beaux-arts.A 20 ans il arrive en France et s'installe en…

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Née au coeur du Languedoc, Mireille Péra a étudié et travaillé dans les académies des Beaux Arts de Barcelone et de Montpellier. Elle peint à l'huile, à la brosse et au couteau, sur des toiles marouflées selon le procédé flamand. Trois thèmes principaux : LES PERSONNAGES, LES…

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Noves

Olive Oil Production. Winner of many Gold Medals in General Agricultural Contests. Direct sale of products, tastings. Visits to the mill for groups; booking required.

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«Sun-e-Bike, offers a new way to discover the Alpilles and Luberon praising the day or stay, its 200 electric bikes distributed among its agencies of Saint Rémy de Provence and Bonnieux.Courses studied carefully facilitate the discovery of the sights and attractions along these territories…

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Demonstration: mouth-blown, hand-shaped crystal. Tableware, lamps and one-of-a-kind items.

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Sylvie Bianucci et son fils Max vous propose depuis 2011 dans leur boutique CLin d'Oeil un grand choix de prêt à porter hommes / femmes, au service des Saint Rémois. Nos collections soigneusement choisies parmi les plus grandes marques, vous permettront de vous habiller dans des tenues chics…

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Christine GAZAGNES vous accueille dans son atelier où elle pratique la peinture à l’huile, le modelage de la terre, le travail de la porcelaine, du plâtre, sur un simple coup de fil. J’ai ouvert un atelier d’art pour enfants où pendant 2H30 je leur fais découvrir le dessin, la peinture…

Where to eat

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Saint Rémy de Provence

On l'a connu plus artificielle, cette table de l'hôtel quatre-étoiles du même nom. Elle a retrouvé une vraie stabilité depuis l'arrivée du chef Christophe Chiavola, qui a soudé une équipe dynamique autour de son projet culinaire, à la fois créatif (maki de polenta, mousse de chèvre,…

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This was THE surprise of 2014 in Saint-Rémy-de-Provence: a small new restaurant which seats 30, managed by a couple who simply love the region, Claire and Julien Drouot. She ensures that everything is ship-shape out front, whilst he reigns over the kitchen and the elaborate, intricate and…

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Bar à vin

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Le 21 Chai d' Oeuvre est un caveau/bar à vins et champagnes où vous pourrez découvrir, au verre ou à la bouteille, des vins de toute la France et particulièrement de notre région, tout en dégustant des grignotages élaborés à partir de produits locaux, dans une ambiance à la fois chic…

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Enjoy a pleasant experience in this authentic Saint Rémy establishment which has been open since 1984. A magical, bistro-style restaurant where locals, tourists and wine-lovers rub shoulders. The chef meticulously prepares fresh produce selected with care from the best organic or certified…

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Saint Rémy de Provence

The Château des Alpilles is an elegant, early 19th century residence set in its own park with ancient trees and some rare species. It became a five-star hotel in June 2011 and is 2 km from Saint Rémy de Provence. Definite luxury and sophistication, but with its original charm and authenticity.…

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Bistrot découverte

Saint Rémy de Provence

Great location on the courtyard, with a sun-drenched terrace. The bistro houses a vaulted cellar which can welcome guests and offers 140 wine suggestions for drinking on the premises or taking away. The carefully prepared menu uses only fresh produce and includes hand-sliced beef tartar, Provence…

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Café de la Place

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This is a favourite hunting ground for the inhabitants of Saint-Rémois, who love donning their sunglasses and “chilling” on the spacious terrace on Place de la République. The menu, freshly chalked up on the blackboard every day, features market cuisine such as (legendary) home-made chips…

A la Table de Nicolas
Cuisine de Provence

A la Table de Nicolas

Saint Rémy de Provence

Notre Chef Nicolas ravivera vos papilles par sa cuisine gourmande et créative, producteurs locaux et produits frais et Français sont à honneur. Il revisite les recettes de ses grands-mères avec une pointe d'originalité. Sa carte vit au fil des saisons. Laissez vous tenter!

Inspirations

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The siesta

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The Olive

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Bouches-du-Rhône Tourisme is a non-profit ‘association loi 1901’ organisation.It is entrusted by the Conseil Départemental (or regional council) to promote tourism in Bouches-du-Rhône while respecting the environment and local residents, and guaranteeing visitors a top-quality experience.

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So that everyone’s hopes and tastes are catered for, Bouches-du-Rhône Tourisme promotes must-see destinations which take visitors off the beaten track, using its deep understanding of the area and its neutral role as a non-profit organisation.