Conférence AFIDOL sur l'Olive

Marseille - Local food producer - Le 21 juin, 31 juillet et 28 août

Cycle de conférence de l'AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive) au café littéraire MPG2019 à Marseille :

  • 21 juin : Jo Pacini et Jacques Bonnadier, auteurs de plusieurs livres sur l'olivier et notamment sur les citations autour de l'olivier // Vivre l'olivier par les textes ,,, L'olivier lu et commenté par les auteurs de fleurs d'olivier et feuilles d'olivier
  • 31 Juillet : "Comment (bien) choisir son huile d'olive ? comment lire une étiquette et la comprendre ?". Comprendre les terroirs et la relation terroir / goût / savoir-faire. Connaître les différents gouts et savoir les utiliser en cuisine. Une intervention qui serait complétée par une dégustation d'huiles d'olive aux trois typicités différentes.
  • 28 août : Un échange "à baton rompu" suivi d'une dégustation d'huiles d'olive du Midi aux tonalités aromatiques ensoleillées.

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Information provided by Provence Tourisme

  • Organiser

    Espace café littéraire MPG2019
    25 rue De la République
    13002 Marseille

  • Lieux

    Espace café littéraire MPG2019
    25 rue De la République
    13002 Marseille

  • Phone

    • 04 75 26 90 92

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