Visitez 3 moulins à huile avec le Pass My Provence

Voyage au pays de l’Or vert

Publié le 15 octobre 2019 Mis à jour le 13 février 2020

Vous n’êtes pas sans savoir que chez nous, ici, dans tout le bassin méditerranéen, l’huile d’olive est l’ingrédient essentiel de la cuisine provençale. On l’aime tellement, que souvent, dans la cuisine, vous trouverez 2 types d’huiles d’olive : celle pour la cuisine et celle pour la salade. Toutes de première pression à froid bien entendu !

Vous l’aurez compris : l’huile d’olive c’est une histoire de goût et de saveurs mais surtout, l’histoire d’une production agricole qui a façonné le territoire et le paysage des Bouches-du-Rhône.

Fabrication d'huile d'olive en Provence

Avec la carte Pass My Provence, nous vous offrons la possibilité de découvrir cette histoire en visitant 3 moulins à huile au cœur des Alpilles. Des domaines dans lesquels les générations se succèdent mais le goût de l’olive reste.

Le mot de passe ? Pass My Provence !
carte pass myprovence

1/ Sortez votre PASS My Provence 2/ Visitez 3/ Dégustez

Au commencement, il y a l’olive…

Grossane, Salonenque, Verdale, Berruguette… poussent au sein des 42 000 oliviers plantés dans la vallée des Baux de Provence, au cœur du Parc naturel régional des Alpilles, où l’AOP des Baux de Provence est en vigueur depuis 1997. C’est de leur chair que naissent les fameuses olives cassées, mais aussi l’huile d’olive au Fruité vert (Arômes d’artichaut et autres fruits verts), au Fruité mûr (Arômes d’amande, de fruit rouge, pommes et autres arômes de fleurs) et au Fruité Noir (Notes de cacao, de champignon, confiture ou de vanille).

En friture ou en assaisonnement, en conserve ou en mouillette, l’huile d’olive lie, relève les goûts et régale les papilles depuis la nuit des temps.

Pour nous raconter la fabuleuse histoire de cette huile des huiles, rien de mieux que de pousser la porte de** moulins à huiles familiaux locaux**. Anne et Magali Sourdon, Alain et Virginie Liberato, Laurent Rossi, tous passionnés par la pépite ovale depuis des générations, partagent avec vous leur moulin, leur histoire et leurs meilleures recettes pour que l’huile d’olive n’en finisse jamais d’enchanter vos assiettes.

Découvrez l’histoire et les secrets de 3 moulins à huile ancestraux avec le Pass My Provence à travers la rencontre avec des enfants de l’olivier.

Récolte des olives dans les Alpilles

Le Moulin Saint Michel à Mouriès

Le Moulin Saint Michel à Mouriès

Edifié en 1744, le Moulin Saint Michel est aujourd’hui la propriété de la famille Rossi depuis 3 générations. Il est un pilier dans les Alpilles : il fut le seul moulin à rouvrir 4 ans après le gel sur la Vallée des Baux en 1956 !

Avec le Pass My Provence, on aime :

  • La visite guidée du moulin suivie d’une dégustation (sur RDV uniquement)
  • La boutique avec des souvenirs beaux et bons

Visite (1 heure) et dégustation tarif accompagnant : 3 €

Découvrir
Le Mas de la Tapi à Mouriès

Le Mas de la Tapi à Mouriès

Depuis 5 générations, le Mas de la Tapi œuvre pour le meilleur de l’olive. Virginie et Alain Liberato vous accueillent dans la boutique bien achalandée du centre-ville de Mouriès ou au cœur de leur oliveraie de 13 hectares pour « recréer le lien entre le producteur et le consommateur ». Toute la production d’huiles d’olive est certifiée bio.

Avec le Pass MyProvence, on aime :

  • La balade dans l’oliveraie (d’avril à octobre)
  • L’initiation à la dégustation d’huile d’olive (Comme un grand cru de vin !)

Visite traditionnelle tarif accompagnant : 12 € (sur RDV)

Découvrir
Le  Mas Saint Jean à Fontvieille

Le Mas Saint Jean à Fontvieille

Anne et Magali Sourdon, filles et petites-filles de mouliniers, maîtres mouliniers à leur tour sont intarissables sur l’olive. Dans leur mas du 12ème siècle flanqué d’une magnifique chapelle romane et d’une oliveraie de 5000 pieds, elles vous proposent de faire le tour de l’olive, de sa production jusqu’à sa transformation et ses différentes préparations.

Avec le Pass MyProvence, on aime :

  • La visite du domaine alliant culture et nature.
  • Les cours de cuisine et ateliers tapenade proposés tout au long de l’année

Visite du domaine et du moulin à huile et dégustation tarif accompagnant : 10 € (sur RDV)

Découvrir
Je demande mon Pass

Pour profiter de visites à moitié prix, je demande mon PASS

En savoir plus sur "Je demande mon Pass"
Visite du moulin à Huile du Mas -St-Jean
Visite du moulin à Huile du Mas -St-Jean

Avec la carte Pass myprovence, bénéficiez d'une visite privilégiée, commentée pour partager la passion de l'huile d'olive et l’histoire du moulin à huile de la famille…

Vidéo offre Pass My Provence

Pour aller plus loin

Visitez et croquez la Provence avec le Pass Myprovence
Une carte bien avantageuse

Visitez et croquez la Provence avec le Pass Myprovence

Habitant des Bouches-du-Rhône, cet article est pour vous ! Des visites, des dégustations, des sorties, des découvertes à des tarifs avantageux. Avec le Pass Myprovence, visitez à 2 et ne payez que pour 1.

Visite du moulin à Huile du Mas -St-Jean
Vidéo offre Pass My Provence

Visite du moulin à Huile du Mas -St-Jean

Avec la carte Pass myprovence, bénéficiez d'une visite privilégiée, commentée pour partager la passion de l'huile d'olive et l’histoire du moulin à huile de la famille Sourdon. Secrets de fabrication et dégustation d'huile d'olive

Dans les coulisses de la récolte des olives Grossane
Une variété 100% provençale

Dans les coulisses de la récolte des olives Grossane

Rencontre avec une petite olive typique de la vallée de Baux-de-Provence, la Grossane. Et ça se mange ?

Autres articles

Information spéciale

Information spéciale

La Provence vient à vous ! Restez connectés et #restezchezvous

    La rue de la Rep' fait danser les saveurs

    La rue de la Rep' fait danser les saveurs

    4 nouveaux lieux gourmands et festifs rue de la République à Marseille n'attendent que vous pour passer un hiver entre découvertes culinaires et soirées musicales. Tombez dans une Embuscade, faites du lèche-Vitrine, succombez à l'Ephémère et déjeunez entre potes au Cook In Potes

    Que visiter lors des journées des visites gourmandes ?

    Que visiter lors des journées des visites gourmandes ?

    Ne ratez pas la 1ére édition

    L'année de la gastronomie n'est pas finie et on compte bien vous en mettre encore plein la vue. Après les journées du patrimoine, c'est les journées des visites gourmandes qui sont au rendez-vous. Les 27 et 28 septembre, sautez sur l'occasion et découvrez comment travaillent vos artisans préférés.

    Visitez et croquez la Provence avec le Pass Myprovence

    Visitez et croquez la Provence avec le Pass Myprovence

    Une carte bien avantageuse

    Habitant des Bouches-du-Rhône, cet article est pour vous ! Des visites, des dégustations, des sorties, des découvertes à des tarifs avantageux. Avec le Pass Myprovence, visitez à 2 et ne payez que pour 1.

    Top des lieux pour pique-niquer en Provence

    Top des lieux pour pique-niquer en Provence

    Vos bons plans pour un pique-nique en Provence

    Un jardin caché, un village de pêcheur, une forêt, une île... découvrez les lieux pour poser votre panier et faire votre premier pique-nique de l'année.

    Les nouveaux circuits courts des Bouches-du-Rhône

    Les nouveaux circuits courts des Bouches-du-Rhône

    Initiatives et alternatives pour rester locavores pendant le confinement

    En cette période exceptionnelle, on privilégie plus que jamais les circuits courts pour continuer à être locavore et soutenir nos producteurs & restaurateurs locaux. Ça tombe bien, de nombreuses initiatives ont vu le jour depuis quelques semaines…

      3 hôtels d'exception en Provence

      3 hôtels d'exception en Provence

      Chic, sobre et classe

      Aix-en-Provence accueille sur ses terres 3 hôtels de luxe. Des havres de paix, de bien-être et de beauté, qui lui sied bien tant ils lui ressemblent ! Petite visite privilégiée de ces nouvelles adresses d’exception où le temps s’écoule avec grâce…

      Les cinémas d'art et d'essai à Marseille et les festivals à ne pas rater

      Les cinémas d'art et d'essai à Marseille et les festivals à ne pas rater

      Pour tous les amoureux du septième art

      Parce qu'il n'y a pas que les multiplexes dans la vie, My Provence vous propose un tour d'horizon des cinémas d'art et d'essai à Marseille ! Avec, en bonus, les festivals à ne pas manquer !

      Randonnée de la Tine vers Puyloubier

      Randonnée de la Tine vers Puyloubier

      La sainte-Victoire sous un autre angle

      Le plus célèbre sommet des Bouches-du-Rhône, le Pic des Mouches, est connu pour son sentier jusqu'à la Croix. Même si ce chemin est mythique, il existe de nombreuses randonnées à faire à la Sainte-Victoire.

      Que faire pour la journée internationale des droits des Femmes ?

      Que faire pour la journée internationale des droits des Femmes ?

      Le 8 mars 2020 et dates aux alentours

      Que savoir, que lire, que faire pour ne pas passer à côté de cette journée ?

      Dalí l'énigme sans fin et Gaudí aux Carrières de Lumières

      Dalí l'énigme sans fin et Gaudí aux Carrières de Lumières

      du 6 mars 2020 au 3 janvier 2021

      La nouvelle exposition immersive « Dalí, l’énigme sans fin » aux Carrières de Lumières revient sur plus de 60 années créatrices du maître catalan qui a parcouru et inventé plusieurs styles artistiques.

      Passer un séjour écolo à Marseille

      Passer un séjour écolo à Marseille

      La cité phocéenne se met au vert

      Adepte du slow-tourisme ? Voici tous nos bons plans et nos bonnes adresses pour que vous puissiez vous loger, vous restaurer et vous déplacer dans Marseille tout en préservant la planète !