Découvrez la Savonnerie du Midi
Marseille - Sciences - Toute l'année le mardi, mercredi, jeudi, samedi
Située au coeur de Marseille, la Savonnerie du Midi fête ses 125 ans et revendique des savoir-faire uniques. Préservés par une poignée de passionnés, ils garantissent une authenticité devenue rarissime. Les savons de Marseille à l'olive La Corvette sont les seuls à respecter à la fois la charte de l'Union des Professionnels du Savon de Marseille (UPSM) et à être labellisés par Ecocert. Plus de 90 produits, distribués en France, réseaux bio, pharmacies, drogueries, concept-stores, grands magasins (La Grande Epicerie ou le BHV à Paris, les Galeries Lafayette à Marseille...) et à l'export.
La Savonnerie du Midi fabrique ses savons de Marseille La Corvette, à l'olive, dans le respect de tous les critères traditionnels établis par l'UPSM (Union des Professionnels du Savon de Marseille) : cuisson au chaudron, au coeur de Marseille, à base d'huiles exclusivement d'origine végétale, sans huile de palme, sans colorant, sans parfum ni conservateur. Les savons de Marseille à l'olive La Corvette sont les seuls à respecter à la fois la charte UPSM et le cahier des charges des produits naturels d'Ecocert, selon le référentiel Cosmos.
A la Savonnerie du Midi, les savons sont encore issus du savoir-faire unique du maître-savonnier Franck, salarié de la maison depuis plus de 30 ans... Il parle du savon comme d'une matière vivante !
Docteur en chimie organique, Hecham est responsable fabrication depuis le choix des matières premières jusqu'à l'obtention de la pâte à savon. Pour lui aussi, le savon est une matière spéciale, et chaque chaudron a sa spécificité.
Mécanicien de formation, il a fallu un an de formation sur le terrain à Ezzedine pour être autonome. Il est aujourd'hui chef de ligne à La Savonnerie du Midi.
Pour expliquer la spécificité de son travail ancestral et montrer la cuisson dans les chaudrons d'époque, la Savonnerie du Midi a ouvert en fin d'année 2018 le Musée du Savon de Marseille ainsi qu'un parcours de visite de l'usine, en plein coeur du site de production historique situé dans le 15e arrondissement marseillais.
Information fournie par OT Marseille
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Organisateur
Savonnerie du Midi
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Lieux
Savonnerie du Midi
72 Rue Augustin Roux
13015 Marseille -
Téléphone
- 04 91 60 54 04
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Site web
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