Visite de la Safranière du Cativel

Gardanne - Safran du Cativel - Produits régionaux - 3 et 4 novembre - Gratuit

Laurence et Laurent OLIVER sont producteurs de safran à Gardanne, connu sous le nom "Safran du Cativel".
Ils ouvrent leurs portes au public le temps d'un weekend.
Venez découvrir la safranière et les étapes de la récolte du safran.
Dégustation de produits safranés.

Obtenu à partir du pistil d'une fleur de crocus, le safran est connu pour être un ingrédient indispensable des plats traditionnels du sud, comme la bouillabaisse, la paella, le risotto, les tajines ...
Depuis quelques années, cette épice douce connaît un renouveau et agrémente confitures, miels, patisseries, fromages, sirop ... Le Safran du Cativel vous propose des stigmates pour tous les budgets, et toujours garanti 100 % pur safran.

Entrée gratuite

  • Gratuit
  • Parking privé

Information fournie par OT Gardanne

  • Organisateur

    Safran du Cativel

    Chemin du Safran
    13120 Gardanne

  • Lieux

    Safran du Cativel
    Chemin du Safran
    13120 Gardanne

  • Moyen de transport

    A pied

  • Durée

    Entre 1 h et 2 h

  • Niveau

    Accessible à tous

  • Encadrement

    Accompagnateur

  • Langue de la visite

    Français

  • Téléphone

    • 04 42 51 08 00
  • Site web

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Aux herbes, en huile, en savon...

Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.

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A chaque fois, ce fumet confortable et rassurant de fleur d'oranger me trahit. Là, impossible de résister. je croque dans la pâtisserie, c'est sec, je regoûte, c'est parfumé, peu sucré, je termine, c'est bon.

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