Visite guidée du Moulin Louis Ricard

Allauch - Architecture - Toute l'année Ouverture le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 17h. Fermeture entre 12h et 14h. Fermeture les jours fériés.

Aux portes de Marseille, à 228 mètres d’altitude au pied du massif de Garlaban, Allauch de par sa situation géographique et son exposition au vent, accueille depuis le 12ème siècle des moulins à vent bâtis dans la tradition provençale. D’abord situés à l’intérieur du château (12ème siècle) puis sur l’actuelle place de l’église Saint Sébastien jusqu’à ce que la construction de celle-ci leur coupe le vent, les moulins ont été déplacés sur l’actuelle esplanade qui n’était alors qu’une butte.

Ces moulins, prospères jusqu’à la fin du 18ème siècle, ont cessé de battre le blé à l’aube de l’ère industrielle. En 1900, ayant perdu leurs ailes, ils furent réduits à la fonction de grange à paille. Aujourd’hui, deux moulins sont restaurés : le moulin Camoin, rénové en 1936 pour son gros œuvre et en 1970 pour le toit et les ailes et le moulin Ricard, restauré intégralement avec son mécanisme en 2013. Il peut aujourd’hui moudre le blé comme autrefois.

De forme cylindrique, le moulin Ricard est dit de type « tour », son assise fixe est réalisée en maçonnerie et surmontée d’une toiture pouvant pivoter à 360° afin d’orienter les ailes face au vent. Les moulins provençaux n’ont qu’un étage, généralement avec ossature et escalier en bois. Les ailes, entrainées par le vent, actionnent la lanterne et le gros fer qui transmettent leur mouvement à la meule tournante. Le blé, versé dans la trémie, est alors écrasé entre la meule dormante (fixe) et la meule tournante. La farine est récupérée au rez-de-chaussée dans une huche en bois.

Une démonstration complète (ailes en mouvement) ne sera possible qu’en présence d’un vent suffisant.

Information fournie par Maison du Tourisme Allauch

  • Organisateur

    Maison du tourisme d'Allauch

  • Lieux

    Esplanade Frédéric Mistral
    13190 Allauch

  • Téléphone

    • 04 91 10 49 20

Se loger

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À faire

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Tous les produits sont fabriqués à partir de base bio et de produits naturels, sans dioxyde de titane, sans paraben ni graisse animale et sans aucun test sur les animaux. Savons, gels douche, shampoings, produits bien-être mais aussi des coffrets cadeaux et bien d'autres idées originales et…

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Joëlle Broderie réalise des broderies personnalisées sur de nombreux supports, serviettes, peignoirs, tabliers d'école, doudous, vêtements (tee-shirts, polos, blousons) ainsi que des vêtements de sport (kimonos, ceintures ...), tapis, tentures et couvertures d'équitation. Aussi bien pour…

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... sous la houlette du chef doublement étoilé Michel Portos. Des produits bio, une carte qui change toutes les semaines, une cuisine bistronomique, sont les ingrédients d’un restaurant engagé. Nous avons également fait le choix de nous investir aux côtés des Apprentis d’Auteuil pour…

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Pizza'Adore vous propose un large choix de pizzas à emporter. Livraison à domicile possible.

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On peut y savourer entre autres des grandes salades, la soupe de poissons de roche, le foie gras de canard maison, des moules gratinées, le crémeux du Jura,le magret de canard, l'escalope milanaise, le tartare de bœuf hâché minute, les pieds paquets, la daube, le sauté de veau aux olives…

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Antipasti, salade César, pizzas pour les entrées ou les petites faims, bocconcini, escalope milanaise, supions sautés, salade façon tataki de thon, tagliatta de boeuf, pâtes aux moules de buchot pour les plats... le menu est traduit en anglais.

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Le restaurant gastronomique vous convie à un menu produits du terroir adapté à vos attentes et chaque jour renouvelé.