Déjeuner et Dîner de Noël au Mas Valentine

Saint Rémy de Provence - Hôtel Mas Valentine - Rassemblement - Dates et programme en attente de confirmation

Crémeux de Topinambour infusé aux cèpes

Queue de Langoustine vapeur, fleur de caviar

Petrossian, poivre de sechuan, et légumes tièdes d' Antan au sésame émulsion citronnelle

Filet de Boeuf en croûte Wellington, crème à la morille, écrasé de pomme de terre Agata aux herbes

ou

Filet de rouget salamandré , riz vénéré à la tomate séchée, émulsion au basilic

Appenzeller

Bûche de Noël traditionnelle de notre pâtissier

Cet événement a lieu dans le cadre de : Noël et Jour de l' An à Saint Rémy de Provence

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Organisateur

    Hôtel Mas Valentine

    Mas Valentine
    Route De Noves

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Lieux

    Hôtel Mas Valentine
    Mas Valentine
    Route De Noves

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Téléphone

    • 04 90 90 14 91
  • Fax

    04 90 20 83 87

  • Site web

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Gîte labellisé Parc naturel régional des Alpilles, situé au coeur de la Provence, en rez de chaussée d'une maison où logent les propriétaires, mitoyen et indépendant sans vis à vis avec les 2 autres locations. Proche du centre ville (1KM) et de la chaine des Alpilles (6 km).…

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Dans un secteur retiré au coeur d'un bel environnement de pins et d'oliviers, au pied des Alpilles et à 4 kms de St Rémy, très joli mas indépendant avec piscine privative sécurisée (9x5 m), sur terrain entièrement clôturé, arboré et fleuri (2500 m²). Ne cherchez plus, vous êtes…

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Studio aménagé, en rez de jardin, au calme en bordure de village. Entrée indépendante, petit extérieur privatif. Piscine chauffée à partager avec le propriétaire de mai à septembre

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La Bastide des Jardins d'arcadie est une maison de vacances mitoyenne dotée d'une terrasse, située à Saint-Rémy-de-Provence. Elle vous propose gratuitement le stationnement privé, à 17 km d'Avignon. La connexion Wi-Fi y est gratuite.

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Dans une résidence récente de standing, location de vacance située au rez de chaussée, à 200 du centre-ville. Composée d'une entrée, un séjour-salle à manger avec coin cuisine. 2 chambres dont une avec salle d'eau et un lit queen size et l'autre avec un lit king size, pouvant être…

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Chambres et suites prestigieuses bénéficiant d'un confort total. De la climatisation jusqu'aux équipements tels que le mini-bar, écran plat, douche de pluie : Tout a été pensé pour la beauté des lieux et pour votre bien-être. Deux suites de luxe idéales pour vous retrouver à deux, le…

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Bienvenue dans votre boutique Bergèse de Saint Rémy de Provence ! Une pause douceur après le bureau ? Vous êtes invités et vous souhaitez amener le dessert ? Vous avez trouvé les bonnes adresses ! Bienvenue à notre boulangerie située au 21 boulevard Marceau à Saint Rémy de Provence et…

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Cécile, riche de ses voyages et de son regard sur le monde, sélectionne pour vous des tuniques, des robes, des foulards aux imprimés exlusifs. La fiancée du Mékong - Timomo - Blabla - Zoée la fée. Du 100 % coton, des créations Françaises et un renouveau permanent fait de sa boutique un…

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Francesco Gallo en référence et signe de respect à ses origines a choisi de s'appeler INIS un acronyme signifiant " Io Nato Ievoli Sono "(Je suis né à Ievoli). Berger dans son enfance à 15 ans il part à Naples s'inscrire aux Beaux-arts.A 20 ans il arrive en France et s'installe en…

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HAND CO , nouveau comptoir de 14 créateurs. les exposants ont vraiment beaucoup de talent. L’accueil des créateurs est très sympathique, les présents partagent volontiers leur façon de travailler et leur passion avec les visiteurs. Les prix sont raisonnables et la qualité est au…

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Inspiré par les produits locaux, nommé jeune Chef locavore du parc des Alpilles. Valérie et Mathias vous accueillent face au panorama exceptionnel de la chaîne des " Alpilles ". Implanté au milieu d' oliviers, venez découvrir la touche capricieuse de Mathias qui joue sur les textures et…

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C'est le QG des Saint-Rémois qui aiment déjeuner à la cool sur la grande terrasse, lunettes de soleil et coude-à-coude sur la place de la République. A l'ardoise, c'est aussi une cuisine de marché qui s'écrit chaque jour à la craie : grillades et frites maison (légendaires), tartares,…

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Dans la maison de Maître du 19ème siècle ou sous les arbres centenaires, le chef Mathias Bettinger saura vous enchanter avec sa cuisine gourmande et créative : "risotto aux truffes de Saint-Rémy", "Gâteau de potimarron, gougeonette de sole, sauce tomate" et "Soufflé au citron". Fraîcheur,…

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Bien situé sur le cours, avec une terrasse ensoleillée. Le Bistrot vous propose une cuisine de goût, des recettes traditionnelles, des produits locaux : l'agneau des Alpilles, le porc du Mont Ventoux, les poissons de Méditerranée.Notre cave voûtée peut accueillir ses convives et propose…

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On l'a connu plus artificielle, cette table de l'hôtel quatre-étoiles du même nom. Elle a retrouvé une vraie stabilité depuis l'arrivée du chef Christophe Chiavola, qui a soudé une équipe dynamique autour de son projet culinaire, à la fois créatif (maki de polenta, mousse de chèvre,…

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Saint Rémy de Provence

Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts. Et le Nostradamus Bar pour l'apéritif...

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Au coeur du village, découvrez une cuisine mêlant recettes de famille et créativité. Le midi les plats du jour sont déclinés avec les produits du marché. Le soir la carte crée l' ambiance bistrot gourmand. Pour la belle saison, le patio intérieur confère un calme propice à la…

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Dans son nouvel espace végétalisé et arboré, le Bistrot des Alpilles vous convie à (re-)découvrir l'Art et la simplicité d'une cuisine de terroir authentique et savoureuse. La Richesse et les parfums de produits issus du savoir-faire local, dans un Jardin au Coeur résolument Provençal,…

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Saint Rémy de Provence

Mon premier est un hôtel quatre-étoiles de Saint-Rémy-de-Provence : le Mas Valentine, façon vieille maison de famille avec chambres cosy, tennis et piscine. Mon second est le restaurant de mon premier : la Table de Valentin, dans le même esprit que l'hôtel, cossu et traditionnel, ancré…

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Avec plus de 300 jours de soleil par an, forcément, on est obligé de parler de lui !

Le soleil… l’atout majeur de notre région, celui qui fait qu’on passe notre vie à boire l’apéro, à bronzer, à jouer aux boules entre amis ou encore à faire la sieste dans un hamac… C’est grâce à lui qu’ici on est forcément plus heureux que partout ailleurs !

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A la (re)conquête de la Provence

Peut-on résister à l’amande ? On les déguste fraîches ou séchées, entières, grillées, effilées, pilées voire en crème ou en lait !