Les journées des visites gourmandes

Marseille, Aix en Provence, Eguilles, Rognes, Rousset, Trets, Venelles, Allauch, Aubagne, La Ciotat, Barbentane, Châteaurenard, Fontvieille, Maussane les Alpilles, Saint Rémy de Provence, Aurons, Lançon Provence, Pélissanne, Vernègues - Rassemblement - Du 27 au 28 septembre

Vous avez toujours rêvé de connaître les secrets du chocolat ou d'apprendre comment est cuisinée la ratatouille en bocaux ? Une semaine après les Journées du Patrimoine, les Journées des visites gourmandes permettent aux curieux de découvrir pendant deux jours les entreprises artisanales et industrielles de transformation alimentaire. L'occasion d'échanger avec des professionnels passionnés. Des visites instructives à vivre aussi en famille pour donner aux enfants des clefs afin de comprendre ce qu'ils mangent. Et pourquoi pas susciter des vocations gourmandes ! L'événement met en lumière les visites existantes et en proposent des inédites. De quoi satisfaire tous les publics.

------[MARSEILLE]------

- FRANCOISE CHOCOLATERIE
Chocolaterie artisanale
Visite de notre boutique atelier et du laboratoire. Echanges sur la réalisation du chocolat et découverte des méthodes de fabrication de nos gourmandises chocolatées (démonstration de fabrication de tablettes).
Horaires : Vendredi 27 : 14h-19h – Samedi 28 : 14h-19h
Adresse : 47 rue Pierre Béranger 13012 Marseille
Contact réservation : 04.86.94.52.34 (visite gratuite)

- LA BALEINE A CABOSSE
Chocolaterie de la fève à la tablette
Visite unique à Marseille pour découvrir la transformation de la fève de cacao en chocolat.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-13h / 14h-18h – Samedi 28 : 10h-13h / 14h-18h (sur réservation)
Adresse : 213 rue Paradis 13006 Marseille
Contact réservation : 06.21.08.09.11 (visite gratuite)

- LES NAVETTES DES ACCOULES
Biscuiterie
Visite de la fabrication journalière et vente sur place.
Horaires : Vendredi 27 : 14h-18h – Samedi 28 : 14h-18h
Adresse : 68 rue Caisserie 13002 Marseille
Contact réservation : 04.91.90.99.42 (visite gratuite)

------[PAYS D'AIX]------

- ATELIER BUFFILE
Fabriquant de céramique
Visite de l'atelier de céramique en activité dans le centre-ville d'Aix. Présentation technique et historique des trois générations.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-17h – Samedi 28 : 11h-17h
Adresse : 2bis traverse de l'Aigle d'or 13100 Aix-en-Provence
Contact réservation : 04.42.27.23.51 (visite gratuite)

- CALISSONS LEONARD PARLI
Confiserie
Depuis 1874 la qualité de nos confiseries, fabriquées dans le respect des traditions font la réputation de Léonard PARLI. Entrez au coeur de nos fabrications au cours d'une visite guidée et rencontrez les femmes et les hommes qui perpétuent ce savoir-faire.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-11h / 14h-15h – Samedi 28 : 9h-10h / 14h-15h (sur réservation)
Adresse : 95 rue Famille Laurens 13290 Aix-en-Provence
Contact réservation : 04.42.52.19.20 (5EUR par personne)

- FABRIQUE DU ROY RENE ET MUSEE DU CALISSON
Confiserie
Visite accompagnée du musée du calisson qui surplombe les ateliers de production des calissons d'Aix et du nougat de Provence. Des dégustations vous seront proposées tout au long de la visite.
Horaires : Vendredi 27 : 10h30-15h (sur réservation)
Adresse : 5380 route d'Avignon 13089 Aix-en-Provence
Contact réservation : 04.42.39.29.82 (visite gratuite)

- DOMAINE DE CAMAISSETTE
Domaine viticole
Visite du vignoble et ses différents cépages. Visite de la cave, depuis la réception des raisins jusqu'à la mise en bouteille.
Horaires : Vendredi 27 : 09h30-12h / 14h30-19h – Samedi 28 : 09h30-12h / 14h30-19h (sur réservation)
Adresse : 1270 route départementale 17 13510 Eguilles
Contact réservation : 04.42.92.57.55 (visite gratuite)

- PUY D'AMOUR
Boulangerie - pâtisserie artisanale
Découverte des secrets de la fabrication du pain et des pâtisseries artisanales.
Horaires : Vendredi 27 : 8h-12h / 16h-18h
Adresse : 12 rue Principale 13540 Puyricard
Contact réservation : 04.42.28.06.88 (visite gratuite)

- FERME DU BREGALON
Eleveur-fromager (chèvre)
Découverte de la vie d'une chèvre, son alimentation, sa traite et la fabrication du fromage.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-20h – Samedi 28 : 15h-19h
Adresse : Chemin du Gour 13840 Rognes
Contact réservation : 04.42.50.14.32 (visite gratuite)

- BRASSERIE ARTISANALE DE PROVENCE
Brasserie artisanale
Visite des installations avec explications du processus brassicole.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-18h (sur réservation)
Adresse : La Marnière, avenue Olivier Perroy, 13790 Rousset
Contact réservation : 09.70.92.50.09 (visite gratuite)

- TERRE DE MISTRAL
Producteur de vin et d'huile d'olive de Provence
Visite commentée des ateliers viticoles et oléicoles, suivie d'une invitation à la dégustation des vins et des huiles d'olive du domaine.
Horaires : Vendredi 27 : 14h-17h
Adresse : route du Regagnas, CD 56b, 13790 Rousset
Contact réservation : 04.42.29.14.84 (visite gratuite)

- LA PETITE AIXOISE
Brasserie artisanale
Visite de notre atelier, des méthodes traditionnelles de brassage et dégustation de nos bières.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-13h / 15h-18h – Samedi 28 : 10h-13h
Adresse : 705 avenue de l'Europe 13760 Saint-Cannat
Contact réservation : 06.30.34.68.56 (visite gratuite)

- ASSOCIATION LA FERME DE NOE
Ferme maraîchère biologique et ferme-auberge
Découverte d'un potager en permaculture avec la jardinière et moment d'approche du poulailler, possibilité de déjeuner afin de déguster les produits du jardin.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-16h – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-16h
Adresse : 630 chemin de Verlaque 13530 Trets
Contact réservation : 04.42.61.40.59 (visite gratuite)

- LA PASTORALE DU REGAGNAS
Transformation fromagère
Visite des animaux de la ferme, et explications du métier sur la façon d'élever et les lieux de production.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-13h (sur réservation)
Adresse : 5553 route de Saint-Zacharie – Hameau de Kairbon 13530 Trets
Contact réservation : 06.10.23.22.21 (visite gratuite)

- LE MOULIN DU CACAO / CHOCOLATERIE EYNARD
Chocolaterie artisanale
Visite des laboratoires de production, explications sur le " bean to bar ", démonstration de chocolaterie, et dégustation.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 15h-17h – Samedi 28 : 10h-12h (sur réservation)
Adresse : 109 à 121 avenue des Logissons 13770 Venelles
Contact réservation : 04.42.59.32.45 (7EUR par personne)

------[PAYS D'AUBAGNE ET LA CIOTAT]------

- LE FOURNIL DU LOGIS NEUF
Boulangerie – pâtisserie
Visite d'un laboratoire de boulangerie.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-11h (sur réservation)
Adresse : 98 avenue Lei Rima 13190 Allauch
Contact réservation : 04.91.68.20.54 (visite gratuite)

- LE MOULIN BLEU
Confiserie et biscuiterie artisanale
Visite de la boutique et du laboratoire de fabrication.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-18h – Samedi 28 : 15h-18h (sur réservation)
Adresse : 7 cours du 11 novembre 13190 Allauch
Contact réservation : 04.91.68.19.06 (visite gratuite)

- CLEMENT ET OLIVIER
Chocolaterie – confiserie
Atelier découverte sur l'univers du chocolat. De la grande histoire de la petite fève jusqu'à la démonstration du tempérage du chocolat.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-16h (sur réservation)
Adresse : 1 avenue Jeanne d'Arc 13400 Aubagne
Contact réservation : 09.54.05.53.09 (visite gratuite)

- LES DEUX FONT LA BIERE
Brasserie artisanale
Découverte des secrets de fabrication de la bière artisanale " Craint Dégun " : visite des installations par les brasseurs, dégustation et vente sur place.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-17h – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-17h
Adresse : 6 avenue des Caniers – ZI les Paluds 13400 Aubagne
Contact réservation : 04.13.12.49.43 (visite gratuite)

- POTERIE BARBOTINE
Poterie artisanale
Découverte de la fabrication de nos poteries provençales et méditerranéennes. Notre concept est décliné "autour de la table", assiettes et plats de cuisson, gastronomie et convivialité, cuisine au quotidien : le tout décliné sur 13 couleurs.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 16h-17h – Samedi 28 : 9h-12h / 14h-17h
Adresse : 51 rue Ruer 13400 Aubagne
Contact réservation : 04.42.70.03.00 (visite gratuite)

- POTERIE RAVEL
Fabriquant de céramique depuis 1837
Découverte de la fabrication de la pâte argileuse, visite des mouleurs et potiers en activité et leurs fours de cuisson, et accès à la boutique de 6 000 m².
Horaires : Vendredi 27 : 10h30-11h30 / 14h-15h – Samedi 28 : 11h-12h / 15h-16h
Adresse : 8 avenue des Goums 13400 Aubagne
Contact réservation : 04.42.82.42.00 (visite gratuite)

- AUVRAI
Maraîcher
Visite de l'exploitation en plein coeur de La Ciotat, au sein de laquelle vous pourrez voir de nombreuses cultures différentes dans un modèle d'agriculture naturel. De la graine à la commercialisation, tout se passe chez nous.
Horaires : Vendredi 27 : 11h-13h / 15h-17h – Samedi 28 : 8h-12h / 15h-17h
Adresse : 1120 avenue Joseph Roumanille 13600 La Ciotat
Contact réservation : 04.42.98.29.34 (visite gratuite)

------[ALPILLES]------

- TOUPINE ET CABESSELLE
Traiteur – Epicerie fine
Venez découvrir les techniques de fabrication et le savoir-faire d'une entreprise familiale, spécialiste du plat cuisiné haut-de-gamme. Norbert Dusserre, ancien élève d'Alain Ducasse, vous présentera son laboratoire et ses produits.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h – Samedi 28 : 10h-12h (sur réservation)
Adresse : 978 route d'Arles D570N 13570 Barbentane
Contact réservation : 04.90.20.08.31 (visite gratuite)

- FRIGOLET LIQUEUR
Distillerie
Visite de la distillerie créée en 1865, découverte de la liqueur et des produits dérivés à base de frigolet.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-12h / 14h-18h – Samedi 28 : 9h-12h (sur réservation)
Adresse : 26 rue Roland Inisan 13160 Châteaurenard
Contact réservation : 04.90.94.11.08 (visite gratuite)

- MAS DE L'ANGE
Oliveron et confiturier
Visite guidée de l'oliveraie familiale suivie de la dégustation des produits du mas à l'ombre des platanes.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-16h – Samedi 28 : 10h12h / 14h-17h (sur réservation)
Adresse : Route de Maussane 13990 Fontvieille
Contact réservation : 04.90.54.72.55 (visite gratuite)

- MOULIN SAINT JEAN
Moulin à huile AOP
Visite du moulin, entreprise familiale et de son fonctionnement, présentation et caractéristiques de l'huile d'olive AOP " Vallée des Baux-de-Provence "
Horaires : Vendredi 27 : 9h-18h (sur réservation)
Adresse : Route de Saint-Jean 13990 Fontvieille
Contact réservation : 04.90.54.72.64 (visite gratuite)

- DOMAINE PLAINES MARGUERITES
Moulin à huile
Visite libre du sentier magique du domaine et du moulin à huile avec dégustation des huiles d'olive.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-18h30 – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-18h30
Adresse : chemin des Plaines Marguerites 13520 Maussane-les-Alpilles
Contact réservation : 04.90.54.50.97 (visite gratuite)

- MOULIN CORNILLE
Producteur d'huile d'olive
Visite du moulin, découverte de son histoire, vidéo de la production et dégustation des huiles d'olive.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-17h (sur réservation)
Adresse : rue Charloun Rieu 13520 Maussane-les-Alpilles
Contact réservation : 04.90.54.32.37 (visite gratuite)

- FROMAGERIE ROUMANILLE
Elevage de chèvres laitières et de porc noir en agriculture biologique
Visite de l'exploitation et des animaux suivie de la visite de la fromagerie et dégustation.
Horaires : Vendredi 27 : 16h-20h – Samedi 28 : 15h-20h (sur réservation)
Adresse : 196 route Petite route des jardins 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Contact réservation : 06.77.39.03.40 (visite gratuite)

- MOULIN DU CALANQUET
Moulin à huile
Visite du moulin, découverte des étapes de production de nos 5 huiles monovariétales. Dégustation de nombreux produits fabriqués au moulin.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-18h – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-18h
Adresse : 3206 vieux chemin d'Arles 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Contact réservation : 04.32.60.09.50 (visite gratuite)

------[PROVENCE SALONAISE]------

- LE GRAND SONNAILLET
Maraîcher bio
Visite guidée sur les légumes de saison et valorisation du consommer local et de saison.
Horaires : Vendredi 27 : 11h-12h / 14h-17h – Samedi 28 : 10h-14h (sur réservation)
Adresse : Domaine le Grand Sonnaillet 13121 Aurons
Contact réservation : 06.72.19.29.80 (visite gratuite)

- CHATEAU VIRANT
Vignoble et oliveraie
Visite de la propriété viticole et oléicole plongée au coeur de la campagne provençale, s'étendant sur 201 hectares de vignoble et 42 hectares d'oliveraie.
Horaires : Vendredi 27 : 8h-12h / 14h-19h – Samedi 28 : 8h-12h / 14h-19h
Adresse : D10 13680 Lançon-Provence
Contact réservation : 04.90.42.44.47 (visite gratuite)

- DOMAINE SAINTE PHILOMENE
Domaine viticole
Découverte du domaine viticole familial au coeur de la Provence. Ce petit paradis de 50 hectares produit huiles d'olive et vins des coteaux d'Aix. Venez nombreux découvrir notre savoir.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-13h / 14h-19h – Samedi 28 : 9h-13h / 14h-19h (sur réservation)
Adresse : Route de Cazan 13330 Pélissanne
Contact réservation : 04.90.53.28.61 (visite gratuite)

- CHATEAU BAS
Domaine viticole
Accords mets et vins et dégustations de vins.
Horaires : Vendredi 27 : 11h-17h – Samedi 28 : 11h-17h (sur réservation)
Adresse : route de Cazan 13116 Vernègues
Contact réservation : 04.90.59.13.16 (visite gratuite)

Information fournie par Provence Tourisme

  • Organisateur

    Provence Tourisme
    Le Montesquieu
    13 rue Roux de Brignoles

    13006 Marseille

  • Lieux

    Département des Bouches-du-Rhône

    Françoise la Chocolaterie
    47 rue Pierre Béranger
    13012 Marseille

    La Baleine à cabosse
    213 rue Paradis
    13006 Marseille

    Les navettes des Accoules
    68 rue Caisserie
    13002 Marseille

    Atelier Buffile
    2 bis traverse De l'Aigle d'Or
    13100 Aix en Provence

    Confiserie Léonard Parli - La grande fabrique et la boutique
    Pôle d'activités des Milles
    95 rue Famille Laurens

    13290 Aix en Provence

    La fabrique des calissons - Confiserie du Roy René
    5380 route D'Avignon
    13540 Aix en Provence

    Domaine de Camaïssette
    Route De Saint Cannat
    13510 Eguilles

    PUY D'AMOUR
    12 rue Principale
    13540 Puyricard

    13100 Aix en Provence

    Ferme du Brégalon
    Mas du Brégalon
    Chemin Du Gour

    13840 Rognes

    Brasserie Artisanale de Provence
    La Marnière
    Avenue Olivier Perroy

    13790 Rousset

    Domaine Terre de Mistral
    D56b
    Route De Peynier

    13790 Rousset

    La Ferme de Noé
    575 chemin De Coussin
    13530 Trets

    La Pastorale du Regagnas
    Hameau de Kirbon
    5553 oute de Saint Zacharie

    13530 Trets

    LE MOULIN DU CACAO / CHOCOLATERIE EYNARD,
    109 à 121 avenue des Logissons

    13770 Venelles

    LE FOURNIL DU LOGIS NEUF,
    98 avenue Lei Rima

    13190 Allauch

    Au Moulin Bleu
    Allauch Village
    7 cours Du 11 Novembre

    13190 Allauch

    Clément et Olivier
    1 avenue Jeanne-d'Arc
    13400 Aubagne

    Les deux font la bière
    ZI les Paluds
    6 avenue Des Caniers

    13400 Aubagne

    Barbotine
    51 rue Paul Ruer
    13400 Aubagne

    Poterie Ravel
    8 avenue Des Goums
    13400 Aubagne

    Ferme Auvrai
    Campagne la Guillaumière
    1120 avenue Joseph Roumanille

    13600 La Ciotat

    Toupine et Cabesselle
    978 route D570N
    13570 Barbentane

    Distillerie Frigolet liqueur
    26 rue Rolland Inisan ancienne Rue Voltaire
    13160 Châteaurenard

    Mas de l'Ange
    Route de Maussane
    Rd 33 a

    13990 Fontvieille

    Moulin Saint Jean
    Quartier Saint Jean
    13990 Fontvieille

    DOMAINE PLAINES MARGUERITES, chemin des Plaines Marguerites
    13520 Maussane les Alpilles

    Moulin Cornille - Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux
    Rue Charloun Rieu
    13520 Maussane les Alpilles

    Fromagerie Roumanille
    Fromagerie Roumanille
    196 Petite route d'Eyragues

    13210 Saint Rémy de Provence

    Moulin du Calanquet
    Moulin du Calanquet
    3206 Vieux chemin d'Arles

    13210 Saint Rémy de Provence

    Le grand sonnaillet
    Domaine Le Grand Sonnaillet
    13121 Aurons

    Château Virant
    Route de St Chamas
    Cd 10

    13680 Lançon Provence

    Domaine Sainte-Philomène
    Route De Cazan
    13330 Pélissanne

    Château Bas
    Cazan
    13116 Vernègues

  • Téléphone

    • 04 91 13 84 13
  • Fax

    04 91 33 01 82

  • Site web

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Le Glacier du Roi

Marseille

Les glaces artisanales, les gâteaux glacés, le carré royal, cassata, Tartufo, les marquises, les bouchées du Roi, les granités, les brioches aux glaces, les coffrets fraîcheur, les purs fruits sans lait, les frappés... Qualité des produits, savoir faire " made in Italy " sont les maîtres…

Les Arcenaulx
Restaurant des guides gastronomiques

Les Arcenaulx

Marseille

"Plus qu'un restaurant, un concept ! Les Arcenaulx à Marseille, c'est à la fois une librairie, un salon de thé, une galerie, un restaurant et... une mémoire vivante de ce quartier phocéen, situé à deux pas du Vieux-Port. C'est Jeanne Laffitte, célèbre éditrice marseillaise, qui a eu…

L'Escapade Marseillaise
Restaurant des guides gastronomiques

L'Escapade Marseillaise

Marseille

En passant du Panier à la rue Paradis, Yannick Stein a fait le choix d'un restaurant sur deux étages muni d'une grande terrasse au calme. L'ancien second de Lionel Lévy y propose une cuisine du marché à midi et gastronomique le soir. Pressé de foie gras fenouil confit au pastis, râble de…

Cafouch aux Saveurs
Table 13

Cafouch aux Saveurs

Marseille

Saine et équilibrée : ce restaurant fut longtemps l'un des pionnier de la good food dans le quartier de la Joliette, des plats à la carte ou à l'ardoise changeant au gré du marché du jour, esprit brasserie du monde : saumon au sésame, bo-bun, wok de canard, galette au blé noir... Et comme…

L'Epuisette
Restaurant des guides gastronomiques

L'Epuisette

Marseille

Posée sur un bout de rocher dans le croquignolet Vallon des Auffes, l'inépuisable Epuisette, un demi-siècle d'existence, ramène dans ses filets de magnifiques assiettes de Méditerranée. Avec les îles du Frioul en ligne de mire, la cuisine de Guillaume Sourrieu, en harmonie parfaite avec le…

Le Poulpe
Restaurant des guides gastronomiques

Le Poulpe

Marseille

Le poulpe a huit bras et une grande intelligence : un totem bien trouvé pour Michel Portos, chef constamment sur la brèche. Non content d'avoir récemment rendu ses deux étoiles (au Saint-James, à Bordeaux) et d'avoir monté dans la foulée le bistrot gourmand du Malthazar (un succès),…

La Mercerie
Restaurant des guides gastronomiques

La Mercerie

Marseille

La Mercerie, ou le premier restaurant fixe d'un trio de restaurateurs nomades. Le chef: Harry Cummins un Anglais qui aime la France, Laura Vidal, sommelière passionnée, et Julia Mitton, la force en coulisse. Le menu du midi a pour objectif d'être accessible mais aussi de servir comme d'une…

Restaurant Saisons
Restaurant des guides gastronomiques

Restaurant Saisons

Marseille

Restaurant gastronomique situé au coeur de Marseille dans le quartier de Castellane. Cuisine simple, créative utilisant des produits locaux et de saison. Privatisation : un événement spécial? Une soirée importante ? Sur simple demande et en fonction de nos disponibilités, vous avez la…

Chez Michel
Restaurant des guides gastronomiques

Chez Michel

Marseille

Depuis 1946 à Marseille, sans interruption, la même "famille Michel" de père en fils vous propose une restauration typique, familiale et artisanale, du "poisson seulement", la bouillabaisse la plus ancienne de Marseille. Constance, sérieux, simplicité, régularité, et grande fraîcheur :…

Inspirations

La pétanque

La pétanque

Art de vivre

Ce sport est indissociable de la vie des Marseillais et ce, de génération en génération ! Chaque quartier a son terrain de boules et/ou son association de boulistes, cabanon à apéro inclus.

Paul Cézanne

Paul Cézanne

TRADITION & CULTURE

Inventeur de la modernité en peinture, Cézanne est célébré comme il se doit dans sa ville d’Aix-en-Provence, qu’il a magnifié en œuvres. Depuis quarante ans, sa figure rythme la vie artistique régionale.

Villages de Provence

Villages de Provence

Art de Vivre

Les villages que le monde entier nous envie

Les 13 desserts

Les 13 desserts

Les 13 desserts, la tradition food du Noël en Provence

De retour de la messe de minuit, à la maison, sur la table, comme par magie, treize desserts reposent sur trois nappes...