Initiation une dégustation formelle d'huile d'olive

Les Baux de Provence - Moulin Castelas - Produits régionaux - En avril, mai, juin, juillet, août, septembre - Dates et programme en attente de confirmation - Gratuit

Les ateliers vous initient au jeu subtil de la découverte de la typicité des huiles Castelas. Une dégustation d'huile d'olive se déroule, comme une dégustation de grands vins : dans les règles de l'art. L'initiation dure environ une heure. Elle est complétée par la visite du Moulin. Les huiles d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence résultent d'un assemblage de quatre variétés d'olives typiques de l'appellation : Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale. Cet assemblage et le savoir-faire du moulinier offrent aux huiles une palette aromatique et gustative d'une très grande richesse. L'huile fruité vert dévoile des arômes d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut cru et d'amande douce. En dégustant l'huile fruité noir, vous retrouverez le goût de l'olive noire confite et des notes de cacao...

Entrée gratuite

  • Gratuit
  • Parking privé

Information fournie par OT Les Baux de Provence

  • Organisateur

    Moulin Castelas

    Mas de l'Olivier
    Quartier Fréchier

    13520 Les Baux de Provence

  • Lieux

    Moulin Castelas
    Mas de l'Olivier
    Quartier Fréchier

    13520 Les Baux de Provence

  • Téléphone

    • 04 90 54 50 86
  • Fax

    04 90 54 51 68

  • Site web

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Situé au pied des Alpilles, à 800m du centre. Le site archéologique de Glanum et du cloître St Paul où Vincent Van Gogh a séjourné sont accessibles à pied. Parc de plus de 1 hectare dédié à la Provence: arbres et arbustes méditerranéens, cyprès, oliviers centenaires. Grande terrasse…

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Saint Rémy de Provence

Villa d'exception au pied des Alpilles dans un champ d'oliviers de 2 800m2. Salon, salle à manger, cuisine entièrement équipée, bureau, bibliothèque, salle de gym, 4 chambres, 3 salles de bain, piscine sécurisée, pool- house, barbecue, terrain de pétanque. Sérénité assurée par une…

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Maussane les Alpilles

L'hôtel Best Western Aurélia*** à Maussane-les-Alpilles est situé au pied des Baux de Provence et au coeur du Parc Naturel Régional des Alpilles. Construit sur un jardin paysagé de 13 000m², le mas respire le calme, la lumière et les parfums de la garrigue. L'hôtel est une étape…

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Maussane les Alpilles

Ancienne maison sur 2 niveaux, de 160 m², au coeur du village de Maussane les Alpilles, entièrement rénovée, décoration de qualité. Au RdC : cuisine équipée (micro ondes) salon / salle à manger (lecteur DVD, satellite), cheminée. Etage : 4 chambres avec 5 lits/1 pers et 1 lit/2 pers…

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Le Paradou

Jolie maison rénovée, indépendante des propriétaires et mitoyenne à un hangar, en campagne (chemin de terre de 600 m). Très bel environnement au coeur des Alpilles. RdC : cuisine/séjour. TV écran plat. 2 chambres (1 lit 2 personnes). Salle d'eau/WC (fermé). Chauffage central (forfait…

La Maison des Baux Arts - Suite ALEXANDRE LE GRAND
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Maussane les Alpilles

Un authentique Mas du 18e, l'ancienne Perception de Maussane-les-Alpilles, avec son jardin, sa piscine ont été rénové avec goût et caractère pour devenir une maison d'hôtes en plein centre du village. Roland artiste peintre, a veillé et soigné la décoration de la maison, des 5 chambres…

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À faire

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Une petite boutique qui, comme son nom l'indique, regorge d'objets qui éveillent la curiosité. Beaucoup sont issus de l'artisanat local comme ces magnifiques fusettes de lavande galonnées fabriquées à l'ancienne, ces bougies camarguaises en cire de riz et ces bijoux marseillais Bourbon de…

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C'est dans le haut du village que vous découvrirez une petite boutique au soleil qui vous propose une sélection de produits de Provence raffinés originaux et de qualité. Poterie vernissée du Mont-Rachat, santons Didier et mille autres choses à s’offrir.

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Olives - Huiles d'olives

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Bijoux Adrien Moniquet
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Maussane les Alpilles

Fabrication de bijoux uniques et faits main. Adrien Moniquet a hérité d'une technique traditionnelle de son grand-père : au petit marteau qu'il a modernisée donnant un étonnant mélange de tradition et de nouveauté grâce à des bijoux plus fins et dotés d'élégantes finissions.

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A la Campanello

Les Baux de Provence

Dans nos boutiques familiales depuis 1950, nous vous proposons : santons de C. Carbonel, poteries artisanales, tissus de Provence, grand choix de pastis, spiritueux, produits de la Vallée des Baux, cadrans solaires, aromates et senteurs des Alpilles. Ouvert toute l'année.

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Cadeau original ? Collection à compléter ? Coup de oeur ? Souvenir de visite ? Fort du succès de son atelier installé en Corrèze, la coutellerie est présente au village pour promouvoir son modèle déposé L'Occitan. Elégant, il est décliné en différents aciers, aux manches…

G.Tomaka - Mas de l'Aiguillon
Producteur

G.Tomaka - Mas de l'Aiguillon

Maussane les Alpilles

Vente directe de la production : miel de cru (acacia, chataignier, romarin, lavande) et du miel toutes fleurs. Vente également de produit dérivés de l'abeille : bougies, hydromel, gelée royale, bonbons). Une vieille machine rénovée et exposée sur le lieu de vente.

Musée des santons
Lieu culturel

Musée des santons

Les Baux de Provence

Le Musée rassemble un nombre important de pièces de diverses collections. Des figurines napolitaines des XVIIe et XVIIIe siècles et des santons d'église du XIXe, oeuvres du couvent des carmélites d'Avignon y sont exposés. Des pièces des célèbres santonniers Carbonnel, Fouque, Jouve,…

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Les Baux de Provence

Au cour des Alpilles les monumentales Carrières de Lumières accueillent des spectacles multimédia uniques au monde. Chaque année un grand spectacle inédit est proposé présentant les plus grands noms de l'Histoire de l'Art. Ces spectacles sont projetés sur les immenses parois de 14 mètres…

Se restaurer

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Le Paradou

Imaginez un hotel de luxe dans un village provencal... De la forge à la fontaine, moulin et terrain de boules, tout ici est plus grand que la vie et baigné dans les senteurs d'amandiers doux. Bienvenue au "Hameau des Baux" ... récemment couronné d'une salle à manger - deux en fait! Le…

Hostellerie des Magnanarelles
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Maussane les Alpilles

Elle a le bon goût des vacances dans le Midi, cette demeure cossue aux volets bleus, bordée d'une piscine ombragée d'oliviers. L'hôtel-restaurant creuse la même veine en cuisine, des spécialités provençales servies dans une salle cossue, aux nappes blanches immaculées. Au fait : en…

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La position est magique : un hôtel-restaurant au coeur des Baux-de-Provence, stupéfiant village-forteresse accroché en acrobate sur son rocher. Le point fort de la salle de restaurant est d'ailleurs la vue, imprenable, sur le chaos rocheux du célèbre Val d'Enfer. A admirer en dégustant des…

Pizza BRUN
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Pizzas au feu de bois

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Table 13

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Oh, le beau food truck ! L'ancien camion Citroën fleure bon les années 1950, il est bien sûr bleu, et trône chaque soir d'été sur l'ancienne placette d'un hameau provençal transformé en hôtel de luxe. Le chef José Maréchal y a niché ses fourneaux. Il pilote une carte simple et…

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Au coeur des Alpilles, dans un jardin magnifique au pied des rochers déchirés des Baux-de-Provence, dans un cadre frais et champêtre, la salle et la terrasse de Baumanière La Cabro d'Or sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée de Michel Hulin. Elaborée avec les…

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Le restaurant de l'Oustau de Baumanière brille de son duo d'étoiles et propose aux gourmets une gastronomie fine et authentique dont le point d'orgue pourrait être la dégustation d'un des grands crus de la précieuse cave du domaine. Sur la table, le présent rend hommage au passé et le…

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Au coeur des Alpilles, découvrez notre mas provençal alliant calme et confort.notre restaurant propose une cuisine régionale au gré des saisons. Hospitalité, accueil familial et farniente sont au rendez-vous.

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Inventeur de la modernité en peinture, Cézanne est célébré comme il se doit dans sa ville d’Aix-en-Provence, qu’il a magnifié en œuvres. Depuis quarante ans, sa figure rythme la vie artistique régionale.

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Retrouvez les parfums du matin, de la mer, du midi sur les marchés de Provence

"Il y a tout au long des marchés de Provence, qui sentent, le matin, la mer et le Midi, des parfums de fenouil, melons et céleris, avec dans leur milieu, quelques gosses qui dansent" G. Bécaud

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Féria, une fête taurine mais pas seulement

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Les 13 desserts, la tradition food du Noël en Provence

De retour de la messe de minuit, à la maison, sur la table, comme par magie, treize desserts reposent sur trois nappes...