Initiation une dégustation formelle d'huile d'olive
Les Baux de Provence - Moulin Castelas - Produits régionaux - Du 1er avril au 30 septembre, les mercredis de 10h30 à 11h30 - Gratuit
Les ateliers vous initient au jeu subtil de la découverte de la typicité des huiles Castelas. Une dégustation d'huile d'olive se déroule, comme une dégustation de grands vins : dans les règles de l'art. L'initiation dure environ une heure. Elle est complétée par la visite du Moulin. Les huiles d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence résultent d'un assemblage de quatre variétés d'olives typiques de l'appellation : Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale. Cet assemblage et le savoir-faire du moulinier offrent aux huiles une palette aromatique et gustative d'une très grande richesse. L'huile fruité vert dévoile des arômes d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut cru et d'amande douce. En dégustant l'huile fruité noir, vous retrouverez le goût de l'olive noire confite et des notes de cacao...
Entrée gratuite
- Gratuit
- Parking privé
Information fournie par OT Les Baux de Provence
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Organisateur
Moulin Castelas
Mas de l'Olivier
Quartier Fréchier
13520 Les Baux de Provence -
Lieux
Moulin Castelas
Mas de l'Olivier
Quartier Fréchier
13520 Les Baux de Provence -
Téléphone
- 04 90 54 50 86
-
Fax
04 90 54 51 68
-
Site web
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Se loger
Mas du Boutonnet - Chambre Rose
Maussane les Alpilles
Blondeur des pierres anciennes, fraîcheur des murs épais, bleu tendre des volets, et non loin de la piscine, jouant sur le gravier et les arbustes en pot, l'ombrage des platanes... : le Mas provençal du 18ème siècle, en plus du Moulin à huile ouvert à la location, vous propose aussi deux…
Mas Des Adrets
Les Baux de Provence
Au pied du rocher des Baux, à quelques centaines de mètres de l'entrée du village, dans un mas de caractère avec vue panoramique sur le village et le rocher, au calme et dans la verdure. Chambre avec lit 2 pers, cuisine-salon (avec couchage 1 pers).
Mas De Baubesse
Les Baux de Provence
Dans 10 hectares, Baubesse est nichée au creux des superbes collines des Alpilles près des Baux de Provence, un vieux village perché sur un rocher, à proximité de St Rémy de Provence. La Bergerie est entourée de pins, de mûriers, de cyprès et de chênes et bénéficie d'une superbe vue:…
La Virado Des Alpilles
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A Maussane, patrie de l'huile d'olive de la Vallée des Baux, charmant gîte indépendant dans un quartier particulièrement tranquille au pied des Alpilles : à 100 départ d'un sentier conduisant jusqu'aux Baux de Provence. Sur un terrain totalement cloturé avec piscine sécurisée (7mx3.50 -…
Les Lavandes
Les Baux de Provence
A 3 km des Baux de Provence et 8 kms de St Rémy, mas provençal au pied des Alpilles. Gîte mitoyen mais accès indépendant sans vis-à-vis, de plain pied sur une propriété de 8000 m² non close avec oliviers, pins et lavandes. Entrée par la terrasse ombragée : Séjour avec coin salon et…
Du Côté des Olivades
Le Paradou
Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ Au pied des Baux de Provence, au coeur d'une oliveraie aux arbres centenaires, chambres, et suite d'exception, avec vue sur la chaine des Alpilles. On y confond esprit,…
La Part des Anges
Le Paradou
Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ Magnifiquement situé dans le petit village du Paradou, au Sud des Baux de Provence et à l'Ouest de Maussane les Alpilles, le mas donne sur jardin très arboré,…
Hostellerie des Magnanarelles
Maussane les Alpilles
Situé dans ce charmant village provençal, les Magnanarelles tenu par Christophe et Paqui Priaulet vous offre authenticité et gastronomie. Dés votre arrivée elle veille avec beaucoup de gentillesse et professionnalisme à ce que tout se passe au mieux durant le séjour du client, tandis que…
Camping Les Romarins ***
Maussane les Alpilles
Situé au coeur du village, 141 emplacements d'une superficie moyenne de 80 m², ombragés et séparés par des haies. Le camping possède une piscine chauffée du 15 avril au 15 octobre, de 2 courts de tennis et d'1 boulodrome. Le WIFI est gratuit et disponible sur l'ensemble du terrain. Loueur…
À faire
Domaine des Plaines Marguerite
Maussane les Alpilles
Moulin à huile. En juillet et août, visite gratuite de l'exploitation tous les jeudis de 10h à 12h.
Mas de cayol
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Le Mas de Cayol Ce ne sont pas moins de trois générations qui se sont succédé sur ces terres pour perpétuer la tradition des olives. Aujourd'hui, l'histoire continue, avec plus de passion que jamais. Sur 13 hectares, dont 3 en culture bio, ce fruit venu de la plus haute antiquité est…
Chapelle Saint Blaise
Les Baux de Provence
L'ancienne chapelle romane Saint-Blaise, élevée par la corporation des tisserands et des cardeurs en l'honneur de leur patron, date du XIIème siècle. Elle devient, au XVIIIème siècle, siège de leur confrérie. Cette petite chapelle abrite aujourd'hui la projection d'un film intitulé " La…
A la Campanello
Les Baux de Provence
Dans nos boutiques familiales depuis 1950, nous vous proposons : santons de C. Carbonel, poteries artisanales, tissus de Provence, grand choix de pastis, spiritueux, produits de la Vallée des Baux, cadrans solaires, aromates et senteurs des Alpilles. Ouvert toute l'année.
Mas Sainte Berthe
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Au pied du rocher des Baux-de-Provence, les 40 ha de vignes du domaine se déploient parmi garrigue et oliviers dans une terre caillouteuse, ensoleillée, souvent chahutée par le mistral. Depuis 30 ans, et avec la confiance de la famille Rolland, Christian Nief y met en oeuvre sa passion et son…
Moulin Cornille - Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux
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Moulin CORNILLE Coopérative Oléicole de la vallée des Baux de Provence C'est dans un moulin à huile provençal plusieurs fois centenaire (XVIIème siècle), situé au coeur de la Provence, que sont produites nos huiles d'olive. L'huile d'olive Olives Maturées " fruité noir " du…
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Val d'Enfer
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Le monde minéral et chaotique des Baux-de-Provence a inspiré de nombreux écrivains. Son paysage tourmenté aux falaises percées de grottes a donné naissance à bien des légendes. Dans le Val d'Enfer, gardé par des monstres de pierre, les légendes et les poètes y logèrent sorcières et…
Autour du Zinc
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Atelier artisanal de création de mobilier en zinc pour la maison et le jardin , fontaine, bassin, plateau de table , comptoir, console en zinc , socles en zinc pour présentation d objets et d' oeuvres d'art luminaires en zinc ...
Se restaurer
Le Camion Bleu
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Oh, le beau food truck ! L'ancien camion Citroën fleure bon les années 1950, il est bien sûr bleu, et trône chaque soir d'été sur l'ancienne placette d'un hameau provençal transformé en hôtel de luxe. Le chef José Maréchal y a niché ses fourneaux. Il pilote une carte simple et…
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Le restaurant "Ou Ravi Prouvencau", vous propose une cuisine traditionnelle provençale à Maussane-les-Alpilles, dans la Vallée des Baux. Une cuisine Provençale vérité, familiale et artisanale, à savourer l'été dans le jardin ou l'hiver dans la salle au charme rustique près de l'ancien…
L'Aupiho
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Le restaurant gastronomique L'Aupiho du Domaine de Manville, récompensé d'une étoile Michelin, est dédié aux trésors des Alpilles et à la Provence. Lieven van Aken, chef exécutif, s'inspire du terroir environnant, de ses discussions avec les producteurs, de ses balades entre Alpilles et…
Pizza BRUN
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"pizza Brun" vous proopse un large carte de Pizzas au feu de bois, élaborées avec des produits frais et régionaux! Colette et Bruno vous accueillent chaleureusement- humour et convivialité sont au rendez vous! Vous pourrez consumer sur place sur une terrasse atypique ou vente à emporter!
Nancy Bourguignon
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Nancy Bourguignon a su puiser la richesse de sa cuisine dans l' amour des produits. Une passion qui lui permet aujourd' hui de créer chaque plat avec instinct. La cuisine est colorée et savoureuse et dévoile bien des saveurs. Découvrez ou redécouvrez des plats retravaillés avec passion et…
La Reine Jeanne
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La position est magique : un hôtel-restaurant au coeur des Baux-de-Provence, stupéfiant village-forteresse accroché en acrobate sur son rocher. Le point fort de la salle de restaurant est d'ailleurs la vue, imprenable, sur le chaos rocheux du célèbre Val d'Enfer. A admirer en dégustant des…
Benvengudo
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Dans un cadre exceptionnel au pied des rochers, cette charmante bastide provençale avec sa belle oliveraie et ses grands pins, se réjouit de vous accueillir pour un séjour relaxant agrémenté de gourmandises provençales. Des plats simples et rafraîchissants sont servis le midi sur la…
Le clos saint roch
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C'est au centre du village de Maussane en Provence que vous découvrirez blotti au fond d'une jolie cours intérieure le restaurant le Clos Saint Roch. A la belle saison, vous aimerez déjeuner ou dîner à l'ombre des mûriers, véritable havre de fraîcheur, tandis qu'au premiers frimas, une…
Cicada, La Table du Hameau
Le Paradou
Imaginez un hotel de luxe dans un village provencal... De la forge à la fontaine, moulin et terrain de boules, tout ici est plus grand que la vie et baigné dans les senteurs d'amandiers doux. Bienvenue au "Hameau des Baux" ... récemment couronné d'une salle à manger - deux en fait! Le…
Inspirations
Le Rosé
La vie en rose
De plus en plus qualitatif, le rosé de Provence reste le vin plaisir pour tous. Accessible, désaltérant, varié, facile, de couleur chaleureuse, ce vin fait souffler sur la table comme un vent de liberté.
Paul Cézanne
TRADITION & CULTURE
Inventeur de la modernité en peinture, Cézanne est célébré comme il se doit dans sa ville d’Aix-en-Provence, qu’il a magnifié en œuvres. Depuis quarante ans, sa figure rythme la vie artistique régionale.