Envie Epicurieuse - 7e édition

Jouques - Montagne de la Vautubière - Gastronomie - Dates et programme en attente de confirmation

Faire découvrir le terroir de la Provence septentrionale, ses vins et la gastronomie autrement, en sortant du cadre du restaurant. Un vrai moment de partage et convivialité !

Un apéritif gourmand attend les marcheurs, suivi d'un repas dans un restaurant éphémère, installé dans un domaine viticole.
Le menu gastronomique propose un enchaînement de cinq plats, créés en accord avec les huit cuvées (magnums, vieux millésimes...) choisies et servies par les vignerons.
Le tout en musique !

Quand quatre vignerons, deux chefs et un sommelier se rassemblent avec la même envie de partager un moment magique. Qui sont ces épicurieux?

Les Vignerons

Passionnés par leur métier, ces quatre vignerons sont très attentifs à produire des vins respectant leur terroir, de façon la plus naturelle possible. Des vins à forte personnalité (comme eux), qu'ils aiment déguster ensemble autour d'un bon repas ! Amis dans la vie, ils ne partagent pas seulement leurs techniques et leur savoir-faire.
Peter Fischer, Château Revelette à Jouques (13)
Christian Valensisi, la Chapelle Saint Bacchi à Jouques (13)
Pierre Michelland, Domaine La Réaltière à Rians (83)
Bengt Sundstrom, Château Vignelaure à Rians (83)

A la jonction des Bouches du Rhône et du Haut Var, le terroir argilo-calcaire de Jouques et Rians s'étend sur plusieurs appellations : AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, IGP Bouches du Rhône, Var et Méditerranée.

Sur les contreforts nord de la montagne Sainte Victoire, ce terroir d'altitude offre un large panel de cépages s'adaptant aux gros écarts de températures entre la nuit et le jour. Cette richesse offre au vigneron une palette variée dans la construction de cuvées originales

Cépages rouges : Grenache noir, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, mais aussi Carignan, Alicante, Merlot, Pinot noir...
Cépages blancs : Rolle, Grenache blanc, Clairette, Sauvignon blanc, Sémillon, Chardonnay, Roussanne, Ugni Blanc.... ).

Forfait à partir de 110

Information fournie par OT Jouques

  • Organisateur

    Château Revelette

    620 Chemin de Revelette
    13490 Jouques

  • Lieux

    Montagne de la Vautubière
    13490 Jouques

  • Téléphone

    • 0611532701
  • Fax

    04 42 67 62 04

  • Site web

À proximité

  1. Château Revelette

    Vins

    En savoir plus
  2. Chambre Hibiscus

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  3. TNX CablePark

    Loisir nautique

    En savoir plus
  4. Domaine La chapelle Saint Bacchi

    Vins

    En savoir plus

Se loger

Le Catalan
Chambre d'hôte

Le Catalan

Jouques

Au coeur de la Provence, Philippe et Magalie vous accueillent dans leur mas du XVIIe siècle. Sur un domaine agricole en activité de 38 hectares, venez profiter d'un espace de nature privilégié. Tranquilité assurée. Chambres spacieuses aux couleurs chaleureuses, piscine sécurisée (cloture)…

La Chambre Cannelle
Chambre d'hôte

La Chambre Cannelle

Jouques

Dans une belle maison provençale, en pleine colline sur le plateau de Bèdes, à l'étage vous trouverez une jolie chambre d'hôte d'une superficie de 25 m2 avec salle d'eau et toilettes privés. Le petit déjeuner est fourni, pris dans la chambre en préparation autonome et les hôtes peuvent…

La Traverse
Location de vacances

La Traverse

Jouques

Entièrement refait à neuf en 2012, ce studio pour 2 (à 3) personnes offre un bel espace de 36 m² au rez-de-chaussée d'une ancienne maison du centre historique de Jouques. "La traverse" est située dans une rue fleurie, calme et à moins de 100 m de toutes commodités (Office de tourisme,…

Gite De L'adaouste
Location de vacances

Gite De L'adaouste

Jouques

Meublé de grande qualité, proposant une belle surface habitable dans le cadre majestueux du grand site Sainte Victoire en zone Natura 2000. RdC : séjour/cuisine. Salon avec poêle à bois (1/2 stère offert. 50€/stère) et convertible. SdB/WC. 1 CH avec 1 lit/2 pers. ETG : mezzanine avec 1…

La Roseraie
Chambre d'hôte

La Roseraie

Jouques

En plein centre du village sur propriété privée close, trois chambres d'hôtes très confortables pour votre séjour : La chambre Exotique dispose d'un lit double 160 x 200 cm, salle de bain et toilettes privés et vue dégagée sur le Grand Pré. La chambre Provençale dispose d'un lit…

L'Olivier
Location de vacances

L'Olivier

Jouques

Dans un environnement d'oliviers, de plantes aromatiques, à perte de vue des milliers d'ha boisés, 2 gîtes grand confort (avec le 13G2990718 - Le Rocher) dans un bel ensemble en pierres. Calme garanti aux amoureux de la nature, entre Luberon, Aix, Haut Var. Le bâtiment des gîtes est…

Le Vieux Moulin
Chambre d'hôte

Le Vieux Moulin

Jouques

Situé à Jouques près d'Aix-en-Provence, au coeur du massif de la Ste Victoire. L'ancien moulin à huile d'olive du village datant du XVIIIème siècle - entièrement restauré - dispose de 4 chambres d'hôtes, d'une vaste salle de réception ouvrant sur un grand jardin arboré ou coule en…

Les Lavandins
Location de vacances

Les Lavandins

Jouques

Dans une bastide provençale du XVIIe située sur un domaine viticole, appartement de 100 m² au 1er étage d'une autre location et mitoyen à la maison des propriétaires. Grand séjour avec cheminée. Cuisine américaine équipée. Une chambre avec 1 lit/2 pers. Une chambre avec 2 lits/1 pers.…

Domaine de Villemus
Chambre d'hôte

Domaine de Villemus

Jouques

Sur une exploitation agricole certifiée bio de 20 ha, chambre d'hôtes en étage, à côté de la cave et du moulin à huile. Sur place également, gîte de grande qualité mitoyen avec les propriétaires. Environnement préservé, de vignes, d'oliviers, de lavandes et d'amandiers. Très bel…

À faire

Domaine de la Grande Séouve
Vins

Domaine de la Grande Séouve

Jouques

Ses vignes se chauffent au soleil provençal sur un sol silico-calcaire entre champs de lavande et garrigues. Le domaine est réputé pour ses vins rosés et blancs mais surtout pour ses vins rouges d'une grande élégance. Vente directe de la production.

Domaine de Villemus
Vins

Domaine de Villemus

Jouques

Une passion du vin qui se veut partagée. A quelques minutes du joli village de Jouques, le Domaine de Villemus propose une véritable découverte de la culture de la vigne, de l'olivier et de l'amandier.

Domaine La chapelle Saint Bacchi
Vins

Domaine La chapelle Saint Bacchi

Jouques

Christian Valensisi est un autodidacte avoué, un vigneron inspiré. Une vallée tranquille au nord d’Aix-en-Provence, hors des grands itinéraires touristiques. On y fait du vin. Mieux : du bon vin. En témoignent les dives bouteilles de la Chapelle Saint Bacchi. Des nectars dignes de Bacchus…

Mamzellemiette
Artisan

Mamzellemiette

Jouques

Quelques miettes... Coton, lin, fils et boutons, de la couleur, de la douceur et un brin d'imagination. Des créations poétiques à base de textile, d'envie, d'idées et d'amour... pour tout-petits, petits- moyens, moyens-grands, grands,et très grands. Toutes mes créations sont fait…

Château Revelette
Vins

Château Revelette

Jouques

Un décor plein de vie, des vins qui ne sont pas en reste. Une vieille demeure abritée d'arbres centenaires, un ruisseau ombragé, des paons en liberté juchés sur un toit, un vin d'exception et surtout, la belle âme d'un homme de coeur. Bienvenue à Château Revelette.

Musée rural d'histoire locale
Lieu culturel

Musée rural d'histoire locale

Jouques

Le musée est situé dans l'ancienne chapelle Saint-Jean. Construite au XVIIème siècle, elle accueillait une confrérie de pénitents blancs. Le musée présente au rez-de-chaussée une collection d'objets et d'outillages de la vie agricole et artisanale traditionnelle et à l'étage une série…

TNX CablePark
Loisir nautique

TNX CablePark

Peyrolles en Provence

TNX - le téléski nautique pour tous ! L'équipe de moniteurs vous propose une activité adaptée à votre niveau de pratique et à vos capacités physiques. Knee-board et skis nautiques pour les premiers essais, puis wakeboard, wakeskate ou surf tracté pour plus de possibilités d'évolution…

Distillerie du moulin Saint-Vincent
Olives - Huiles d'olives

Distillerie du moulin Saint-Vincent

Jouques

Le Moulin Saint-Vincent est aujourd'hui la dernière distillerie artisanale des Bouches du Rhône encore en activité. Le lavandin est récolté à partir de la mi-juillet et distillé pendant tout le mois d'août, période au cours de laquelle vous pourrez visiter gratuitement la distillerie…

Atelier Cécile Chappat
Terre

Atelier Cécile Chappat

Jouques

Sculptures, céramiques, collages et autres brimborions...

Se restaurer

Rouge Guinguette
Restaurant des guides gastronomiques

Rouge Guinguette

Jouques

Cuisine de bistrot, pizzas au feu de bois et sélection de vins d'artisans vignerons sont réunis dans cet établissement situé en bordure de la commune de Jouques. Le tout dans un cadre agréable et calme avec une terrasse ombragée. Possibilité de vente à emporter.

Inspirations

Les 13 desserts

Les 13 desserts

Les 13 desserts, la tradition food du Noël en Provence

De retour de la messe de minuit, à la maison, sur la table, comme par magie, treize desserts reposent sur trois nappes...

Chichis et panisses

Chichis et panisses

La gourmandise marseillaise du goûter et un incontournable local de l'apéro

Découvrez l'histoire de "Chichi et Panisse" et des trois baraques de l'Estaque où les déguster !

La Cagole

La Cagole

Art de vivre

Comprendre la Cagole de chez nous

Le Pastis

Le Pastis

Un petit jaune s'il vous plaît !

Quand on débarque à Marseille, l'envie d'un pastis naît instantanément. Non pas que l'on ait soif, mais plutôt que cette première gorgée anisée permet de poser ses valises, de se sentir happé par le Provence.