Soirée Truffe

Eygalières - Gastronomie - Dates et programme en attente de confirmation

Menu Truffe d'Hiver du Ventoux

Vendredi 23 Février
à partir de 19h15

Œuf Bio

Œuf cocotte, brouillade et omelette de pomme de terre aux pétale de Truffe

Pintade

Suprême de pintade rôti, jus crémeux, risotto à la Truffe noire

Crème Mascarpone

Crème mascarpone au café et à l'or Noir inspiration d'un tiramisu

-Menu complet à 39EUR

-Menu Enfant à 12EUR( plat +dessert du chef) + sup 4EUR truffe en copeaux

-Lamelle de Truffe supplémentaire 4EUR pour un plat

Entrée de 12 à 39

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Organisateur

    A la Table de Nicolas

    8 boulevard Marceau
    13210 Saint Rémy de Provence

  • Lieux

    La Table de Nicolas
    13810 Eygalières

  • Téléphone

    • 04 32 62 03 82

À proximité

  1. CHAMBRES D'HôTES DU CONTRAS

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Se loger

Les Oliviers
Camping

Les Oliviers

Eygalières

Camping de charme situé au centre du village, à proximité des commerces. Cadre campagnard, calme, au pied du massif des Alpilles. Emplacements au milieu des oliviers. Equitation, tennis et GR6 à 500m. Site d'escalade à 5km.

Le Levant
Location de vacances

Le Levant

Mollégès

Au coeur des Alpilles et à proximité de sites touristiques majeurs, gîte en campagne, mitoyen, sans vis-à-vis avec le gîte G297 ( Le Midi ) et la maison des propriétaires. Aménagement de qualité, décoration d'un goût très sûr, et un espace largement ouvert sur la terrasse et les…

La Maison de la Place
Location de vacances

La Maison de la Place

Eygalières

En plein centre du célèbre village d'Eygalières, situé au pied des Alpilles, au charme et à l'authenticité provençale, la Maison de la Place est situé sur la place principale du village, face à la mairie, avec jardin privatif. La maison, de plain pied, est composée de : - un salon avec…

Aurélia
Location de vacances

Aurélia

Mollégès

En campagne, petit gîte mitoyen avec un autre gîte et la maison des propriétaires sur une exploitation agricole de 8 hectares. Entièrement en rez de chaussée : cuisine. Séjour (convertible/2 pers.), micro-ondes, lave-linge, Télévision. 1 chambre avec 1 lit/2 pers, 1 lit/1 pers. Salle…

Mas Grimaud
Location de vacances

Mas Grimaud

Eygalières

Maison mitoyenne au mas des propriétaires à proximité de la départementale menant à St Rémy. Au RdC : séjour avec cheminée, coin cuisine. 1 chambre avec 1 lit/2 pers. Coin nuit au 1er étage avec 2 lits/1 pers. Coin nuit en Mezzanine avec 1 lit/2 pers. Salle de bains, WC indépendants.…

Le Mas Quérencia
Location de vacances

Le Mas Quérencia

Eygalières

Un véritable petit bijou au pied du village d'Eygalières... Mazet en pierres apparentes, sur terrain clos de 1900 m², arboré et fleuri, pins et lauriers roses, lavandes et gazon, chambre indépendante sur le terrain, deux terrasses ombragées. Piscine privative chauffée et sécurisée (volet…

Mas du Plan
Location de vacances

Mas du Plan

Eygalières

En campagne, en direction de St Rémy de Provence, gîte en rez-de-chaussée bénéficiant d'un vaste espace vert, d'une terrasse et d'une cour privative ombragées par un platane, mitoyen à un garage privatif fermé et au logement des propriétaires (haie de lauriers roses). Salon de jardin et…

Villa Le Malanka
Location de vacances

Villa Le Malanka

Eygalières

Villa construite en 2014 située à 200 m du centre du village d'Eygalières. Jardin et piscine chauffée, abri de jardin. Connexion internet et wifi.

Lavande
Location de vacances

Lavande

Eygalières

Dans un cadre sauvage, très calme, au pied des Alpilles. Joli gîte au décor provençal, au milieu des pins,de la garrigue, sur un terrain de 5000 m² clos, commun. 2 autres meublés saisonniers et 1 gîte sur place. Piscine commune (8x11x4 m) de 9h à19h, du 01/04 au 30/10. TV. Internet.wifi;…

À faire

Domaine de la Vallongue
Vins

Domaine de la Vallongue

Eygalières

Aux confins de Saint-Rémy-de-Provence et d’Eygalières, au cœur de la chaîne des Alpilles, un domaine en plein renouveau. Une rencontre avec une équipe de passionnés qui s’impose.

Domaine des Terres Blanches
Vins

Domaine des Terres Blanches

Saint Rémy de Provence

Situé au Nord des Alpilles sur la commune de Saint Rémy de Provence. Le Domaine fut créé par Noël Michelin, Précurseur de la culture Biologique. Laurent Hild propriétaire depuis 2012 entérine les pratiques biologiques à la vigne et participe à la restructuration du vignoble par de…

Chapelle Saint Sixte
Monument

Chapelle Saint Sixte

Eygalières

Située sur un tertre rocheux, à 1 Km du village, à proximité d'une source, elle fut construite au XIIe siècle à l'emplacement d'un sanctuaire antique. Un pèlerinage le mardi de Pâques se perpétue aujourd'hui encore en l'honneur du Pape St Sixte. Une messe hebdomadaire y est célébrée…

Domaine de Valdition
Vins

Domaine de Valdition

Orgon

Une allée cavalière de 900m de long plantée de pins d'Alep conduit au lieu de dégustation et à la bastide entourée d'un magnifique parc aux arbres bicentenaires. L'équilibre et l'harmonie des lieux illustrent la qualité des produits du domaine, typiques de la Vallée des Baux et des…

Château Romanin
Vins

Château Romanin

Saint Rémy de Provence

Fruit de la Terre, du Soleil... et de la lune Une barre de lumière aux mille et un replis, au coeur des Alpilles, la dernière montagne avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy-de-Provence et Eygalières, le hasard de la nature a dessiné un “V” triomphant. Une…

SCIEV Benoit - Cave du mas de Longchamp
Vins

SCIEV Benoit - Cave du mas de Longchamp

Mollégès

La cave de Longchamp est située à proximité des trois domaines vinicoles. Les vins y sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles. Au caveau de vente au détail, il est possible de déguster les vins des domaines et d'en apprécier toute leur richesse.

L'Olivette
Olives - Huiles d'olives

L'Olivette

Eygalières

Petite exploitation à Eygalières au coeur des Alpilles, l'Olivette mène l'ensemble de sa production en Agriculture Biologique. Les oliveraies sont situées dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence, gage de qualité, de savoir-faire et d'authenticité.…

Domaine d'Eole
Vins

Domaine d'Eole

Eygalières

Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un oenologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air.

Parc naturel régional des Alpilles
Parc naturel

Parc naturel régional des Alpilles

Aureille, Saint Rémy de Provence, Le Paradou, Eyguières, Les Baux de Provence, Mouriès, Saint Etienne du Grès, Mas Blanc des Alpilles, Eygalières, Maussane les Alpilles

Orientée est-ouest, la chaîne calcaire des Alpilles, prolongement géologique du Luberon, s'élève au coeur de la Provence. De très loin, ses crêtes déchiquetées, de 300m à 400 m d'altitude, donnent l'illusion de véritables montagnes. Elles constituent un petit massif calcaire de 25 km…

Se restaurer

Auberge Aux Petits Pavés
Cuisine de Provence

Auberge Aux Petits Pavés

Orgon

Avec ses chambres simples et cosy, son restaurant rustique, cette petite auberge campagnarde fleure bon le terroir, avec une terrasse ombragée aux beaux jours. La carte se promène autour des classiques provençaux, aïoli, marmite du pêcheur, viandes et poissons grillés... La légende locale…

Sous les micocouliers
Restaurant des guides gastronomiques

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Eygalières

Dans ce coin prisé des Alpilles, rares sont les bons restaurants qui ont gardé des tarifs raisonnables. Celui-ci en fait partie : le chef Pierre-Louis Poize, ancien de chez Ducasse et Robuchon, y signe une carte saisonnière et créative, aux accords maîtrisés (canard-fruits d'hiver,…

Le Lézard gourmand
Cuisine de Provence

Le Lézard gourmand

Eygalières

Au bout de l'allée, une bastide à l'image de cette Provence qu'on voudrait éternelle : les volets bleus ouvrent sur la belle piscine, les bouquets de lavande poussent sur fond de pierres blondes. Au sein de ce charmant hôtel, le petit restaurant accommode les produits frais, provençaux, de…

L'aubergine
Restaurant des guides gastronomiques

L'aubergine

Eygalières

La cuisine du Bistrot de l'Aubergine a la couleur et la saveur du Sud. Colorée et savoureuse, laissez vous surprendre par les spécialités de son Chef cuisinier Alex Montagnaro. Au coeur du village, découvrez ce lieu agencé et décoré avec beaucoup de charme. Sa terrasse ombragée aux…

Inspirations

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Le polar marseillais, un style d'écriture directement lié à l'histoire de la cité phocéenne...

Prenant sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle, ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France, aujourd’hui comme hier.

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Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !

Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.

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En faire des tartines sur la sardine

Le tout petit poisson bleu d'été typique de la grande bleue jouit d'autant de légendes que de préparations. Certains la mettent en boite. Dans le sud on l'aime comme Ordralfabétix : fraîche !