Soirée Truffe

Eygalières - Gastronomie - Dates et programme en attente de confirmation

Menu Truffe d'Hiver du Ventoux

Vendredi 23 Février
à partir de 19h15

Œuf Bio

Œuf cocotte, brouillade et omelette de pomme de terre aux pétale de Truffe

Pintade

Suprême de pintade rôti, jus crémeux, risotto à la Truffe noire

Crème Mascarpone

Crème mascarpone au café et à l'or Noir inspiration d'un tiramisu

-Menu complet à 39EUR

-Menu Enfant à 12EUR( plat +dessert du chef) + sup 4EUR truffe en copeaux

-Lamelle de Truffe supplémentaire 4EUR pour un plat

Entrée de 12 à 39

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Organisateur

    A la Table de Nicolas

    8 boulevard Marceau
    13210 Saint Rémy de Provence

  • Lieux

    La Table de Nicolas
    13810 Eygalières

  • Téléphone

    • 04 32 62 03 82

À proximité

  1. Domaine d'Eole

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  2. Mas Bouche

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  3. Mas Grimaud

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  4. Mme et M. Régis Gatti

    Chambre d'hôte

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Se loger

Les Oliviers
Camping

Les Oliviers

Eygalières

Camping de charme situé au centre du village, à proximité des commerces. Cadre campagnard, calme, au pied du massif des Alpilles. Emplacements au milieu des oliviers. Equitation, tennis et GR6 à 500m. Site d'escalade à 5km.

Mas Du Bout
Chambre d'hôte

Mas Du Bout

Eygalières

En pleine nature, Pierre et Pascale vous accueillent dans leur mas restauré avec goût. Ils vous proposent 2 Chambres joliment décorées et aménagées dans une ancienne grange, donnant chacune sur une terrasse bois avec salon de jardin, la 3ème est à l'étage, vue sur la piscine. Salon avec…

Amelie
Location de vacances

Amelie

Eygalières

Au pied des Alpilles dans le joli village d'Eygalières, à 300 m du centre, maison indépendante de plain-pied de 90 m² à la décoration agréable. Salon/Séjour. Cuisine indépendante équipée (LL, LV, MO). 1 chambre avec 1 lit/2 pers. 1 chambre avec 2 lits/1 pers jumelables (90x200). SdE.…

Mme Roumanille
Chambre d'hôte

Mme Roumanille

Eygalières

Maison de village près des Baux de Provence, St Rémy de Provence. Piscine, jardin d'hiver et parking. 8 chambres dont 1 appartement. u coeur du Parc naturel Régional des Alpilles dans le sud de la France, le Mas dou Pastre à Eygalières est un lieu d'exception pour des vacances de rêve en…

Les Glycines
Location de vacances

Les Glycines

Mollégès

Gîte mitoyen à la maison des propriétaires et à 4 chambres d'hôtes, situé sur une ancienne exploitation agricole clôturée à la sortie du village (quartier calme). Idéalement situé entre Luberon et Alpilles. En rez de chaussée : coin salon avec TV écran plat et canapé. Espace repas.…

Lavande
Location de vacances

Lavande

Eygalières

Dans un cadre sauvage, très calme, au pied des Alpilles. Joli gîte au décor provençal, au milieu des pins,de la garrigue, sur un terrain de 5000 m² clos, commun. 2 autres meublés saisonniers et 1 gîte sur place. Piscine commune (8x11x4 m) de 9h à19h, du 01/04 au 30/10. TV. Internet.wifi;…

Le Lea
Location de vacances

Le Lea

Eygalières

Gite pour un couple et deux enfants dans dépendance sur une grande propriété, au pieds des ALPILLES sans vis à vis. Situé idéalement sur la commune d'EYGALIERES, très proche de ST REMY DE PROVENCE en campagne. Pour les amoureux de la nature

Amandier
Location de vacances

Amandier

Eygalières

Au pied des Alpilles, à l'entrée du joli village d'Eygalières et au milieu des pins et de la garrigue, maisonnette à la décoration soignée située sur un terrain de 4000 m². Au RdC : salon avec 1 canapé convertible. Coin cuisine équipée. Salle d'eau avec WC. A l'étage : grande chambre…

Les Chenes Verts
Location de vacances

Les Chenes Verts

Eygalières

Au coeur des Alpilles, à l'entrée du joli village d'Eygalières, maison climatisée sur 2 niveaux mitoyenne à 1 autre location sur terrain arboré de chênes, oliviers et pins. Décoration provençale. Séjour/salon avec 1 canapé convertible 2 pers. Coin cuisine équipée (LL, LV, MO). 1…

À faire

Biscuiterie Charly
Gourmandise

Biscuiterie Charly

Saint Andiol

C'est à la fin de la seconde guerre mondiale dans les années 1950 que Charles Jobic dit Charly créé sa biscuiterie artisanale à Paris pour développer ses recettes d'antan. La qualité et la réputation des biscuits Charly dépassent rapidement les frontières de Paris. Au début des années…

Domaine des Terres Blanches
Vins

Domaine des Terres Blanches

Saint Rémy de Provence

Situé au Nord des Alpilles sur la commune de Saint Rémy de Provence. Le Domaine fut créé par Noël Michelin, Précurseur de la culture Biologique. Laurent Hild propriétaire depuis 2012 entérine les pratiques biologiques à la vigne et participe à la restructuration du vignoble par de…

Domaine de la Vallongue
Vins

Domaine de la Vallongue

Eygalières

Aux confins de Saint-Rémy-de-Provence et d’Eygalières, au cœur de la chaîne des Alpilles, un domaine en plein renouveau. Une rencontre avec une équipe de passionnés qui s’impose.

Château Romanin
Vins

Château Romanin

Saint Rémy de Provence

Fruit de la Terre, du Soleil... et de la lune Une barre de lumière aux mille et un replis, au coeur des Alpilles, la dernière montagne avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy-de-Provence et Eygalières, le hasard de la nature a dessiné un “V” triomphant. Une…

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale
Lieu culturel

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale

Eygalières

Situé dans la Chapelle des Pénitents, il contient des témoignages préhistoriques et protohistoriques de la région d'Eygalières : documents tirés des archives communales et départementales du Moyen-Age et de l'époque moderne. Exposition d'anciennes photographies et d'anciens outils…

SCIEV Benoit - Cave du mas de Longchamp
Vins

SCIEV Benoit - Cave du mas de Longchamp

Mollégès

La cave de Longchamp est située à proximité des trois domaines vinicoles. Les vins y sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles. Au caveau de vente au détail, il est possible de déguster les vins des domaines et d'en apprécier toute leur richesse.

Domaine de Valdition
Vins

Domaine de Valdition

Orgon

Une allée cavalière de 900m de long plantée de pins d'Alep conduit au lieu de dégustation et à la bastide entourée d'un magnifique parc aux arbres bicentenaires. L'équilibre et l'harmonie des lieux illustrent la qualité des produits du domaine, typiques de la Vallée des Baux et des…

Parc naturel régional des Alpilles
Parc naturel

Parc naturel régional des Alpilles

Aureille, Saint Rémy de Provence, Le Paradou, Eyguières, Les Baux de Provence, Mouriès, Saint Etienne du Grès, Mas Blanc des Alpilles, Eygalières, Maussane les Alpilles

Orientée est-ouest, la chaîne calcaire des Alpilles, prolongement géologique du Luberon, s'élève au coeur de la Provence. De très loin, ses crêtes déchiquetées, de 300m à 400 m d'altitude, donnent l'illusion de véritables montagnes. Elles constituent un petit massif calcaire de 25 km…

Chapelle Saint Sixte
Monument

Chapelle Saint Sixte

Eygalières

Située sur un tertre rocheux, à 1 Km du village, à proximité d'une source, elle fut construite au XIIe siècle à l'emplacement d'un sanctuaire antique. Un pèlerinage le mardi de Pâques se perpétue aujourd'hui encore en l'honneur du Pape St Sixte. Une messe hebdomadaire y est célébrée…

Se restaurer

Sous les micocouliers
Restaurant des guides gastronomiques

Sous les micocouliers

Eygalières

Dans ce coin prisé des Alpilles, rares sont les bons restaurants qui ont gardé des tarifs raisonnables. Celui-ci en fait partie : le chef Pierre-Louis Poize, ancien de chez Ducasse et Robuchon, y signe une carte saisonnière et créative, aux accords maîtrisés (canard-fruits d'hiver,…

Auberge Aux Petits Pavés
Cuisine de Provence

Auberge Aux Petits Pavés

Orgon

Avec ses chambres simples et cosy, son restaurant rustique, cette petite auberge campagnarde fleure bon le terroir, avec une terrasse ombragée aux beaux jours. La carte se promène autour des classiques provençaux, aïoli, marmite du pêcheur, viandes et poissons grillés... La légende locale…

L'aubergine
Restaurant des guides gastronomiques

L'aubergine

Eygalières

La cuisine du Bistrot de l'Aubergine a la couleur et la saveur du Sud. Colorée et savoureuse, laissez vous surprendre par les spécialités de son Chef cuisinier Alex Montagnaro. Au coeur du village, découvrez ce lieu agencé et décoré avec beaucoup de charme. Sa terrasse ombragée aux…

Le Lézard gourmand
Cuisine de Provence

Le Lézard gourmand

Eygalières

Au bout de l'allée, une bastide à l'image de cette Provence qu'on voudrait éternelle : les volets bleus ouvrent sur la belle piscine, les bouquets de lavande poussent sur fond de pierres blondes. Au sein de ce charmant hôtel, le petit restaurant accommode les produits frais, provençaux, de…

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Grâce aux succès d’IAM et de La Fonky Family, la ville s’est imposée comme une des capitales du rap en France. Érigé au rang de patrimoine d’une cité réputée pour son verbe fort, le rap marseillais génère de nouvelles signatures fortes en caractère : la relève répond présent.

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Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !

Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.

L'Olive

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Aux herbes, en huile, en savon...

Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.