Chanter l'icône, conférence chantée

Marseille - Ensemble Musicatreize - La Salle - Musique classique - Le 10 avril à 20h

Ensemble Musicatreize
Direction : Roland Hayrabedian
Musique : Michel Petrossian

Présentation de l'icône : Raphaelle Ziadé
Mise en espace : Toni Casalonga
Vidéo : Samuel Bester

Information fournie par Ville de Marseille

  • Organisateur

    Ensemble Musicatreize - La Salle

    53 rue Grignan
    13006 Marseille

  • Lieux

    Ensemble Musicatreize - La Salle
    53 rue Grignan
    13006 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 00 91 31
  • Fax

    04 91 55 03 93

  • Site web

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Les gourmets ont découvert le chef Pierre Gianetti dans sa minuscule cuisine aquarium du Grain de Sel, où il réalisait des miracles gourmands. Le revoici, désormais à la tête des cuisines bien plus vastes du Péron, avec, luxe suprême, une vue mer spectaculaire, dans l'une des tables les…

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L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée. Bien des recettes commencent ainsi, et se terminent en ratatouille, en daube ou en pieds-paquets.