SAVIM Printemps

Marseille - Le Parc des Expositions - Oenologie - Viniculture - Viticulture - Du 15 au 18 mars

Le salon se positionne aujourd'hui comme le salon de référence en France. Responsables d'épiceries fines, cavistes, restaurateurs, hôteliers et critiques gastronomiques se pressent de toutes les villes de France en novembre à la rencontre directe avec 450 producteurs rigoureusement sélectionnés depuis la création du salon en 1989.
 
Les producteurs présents sur chaque salon sont sélectionnés pour la qualité exceptionnelle de leurs produits.
 
Un salon authentique qui respecte un public à la recherche de produits sains et de grande qualité gustative.

Information fournie par OT Marseille

  • Organisateur

    SAFIM

    Parc Chanot
    2 boulevard Rabatau

    13008 Marseille

  • Lieux

    Le Parc des Expositions
    Parc Chanot
    Rond-point Du Prado

    13008 Marseille

  • Téléphone

    • 08 25 88 43 90
  • Fax

    04 91 22 16 45

  • Site web

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Quand elle était petite, Olivia adorait la série « Arpents verts » dont Madame Douglas était l’héroine. Lorsqu’elle a voulu ouvrir sa boutique pour femmes et enfants en 2013, elle n’a pas hésité longtemps pour en trouver le nom. On y trouve des bijoux de la créatrice Mayann, des…

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Situé à proximité immédiate de la terrasse et de sa piscine, vous pourrez ainsi profiter des beaux jours en vous faisant servir à l'extérieur. C'est dans un décor à la fois chic et sobre que le chef propose une carte aux influences provençales, mélées d'un soupçon d'originalité venue…

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C'est LA question : "Où manger une bouillabaisse à Marseille ?". Bienvenue au Ruhl, qui veille sur la tradition depuis 1950, dressée comme une vigie sur son rocher dominant la Corniche. Ici, la bouillabaisse est servie à l'ancienne, en deux services, poissons d'un côté, présentés entiers…

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Saine et équilibrée : ce restaurant fut longtemps l'un des pionnier de la good food dans le quartier de la Joliette, des plats à la carte ou à l'ardoise changeant au gré du marché du jour, esprit brasserie du monde : saumon au sésame, bo-bun, wok de canard, galette au blé noir... Et comme…

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Voici le plus humble, mais pas le moins gourmands, des trois lieux imaginés par le chef triplement étoilé Gérald Passédat pour les visiteurs du MuCEM. Cette discrète table se cache dans le fort Saint-Jean, l'annexe historique du nouveau musée. Il faut traverser une impressionnante…

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Nous servons uniquement de la viande Aubrac dont la traçabilité est affichée à l'entrée du restaurant . La viande des plats que vous aurez choisis sera coupée à la minute et vous sera présentée avant sa préparation et cuisson par Laurent, notre chef . Tous nos plats, accompagnements et…

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Postée sur un grand boulevard en contrebas du cours Julien, cette petite cantine du midi est invariablement bondée. Un bon signe de la qualité constante de la cuisine proposée. Le choix est très simple : il y a ici des soupes, des sandwichs, des salades composées et des tartes salées ou…

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La Fabrique emprunte son logo au label indépendant Factory records qui innovait à Manchester à la fin des seventies tout en puisant dans l'idée créatrice de la Factory d'Andy Wharol. L'atmosphère étant posée, le restaurant a installé un savant mélange de tables en bois, de fauteuils en…

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Depuis 1946 à Marseille, sans interruption, la même "famille Michel" de père en fils vous propose une restauration typique, familiale et artisanale, du "poisson seulement", la bouillabaisse la plus ancienne de Marseille. Constance, sérieux, simplicité, régularité, et grande fraîcheur :…

Inspirations

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Le biscuit marseillais que l'on bénit !

A chaque fois, ce fumet confortable et rassurant de fleur d'oranger me trahit. Là, impossible de résister. je croque dans la pâtisserie, c'est sec, je regoûte, c'est parfumé, peu sucré, je termine, c'est bon.

Le Soleil

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Avec plus de 300 jours de soleil par an, forcément, on est obligé de parler de lui !

Le soleil… l’atout majeur de notre région, celui qui fait qu’on passe notre vie à boire l’apéro, à bronzer, à jouer aux boules entre amis ou encore à faire la sieste dans un hamac… C’est grâce à lui qu’ici on est forcément plus heureux que partout ailleurs !

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Tradition & Culture

Le bonheur est dans les champs de lavande

La Poutargue

La Poutargue

Joyau couleur d’ambre pêché sur les rives de Martigues

"Boutargue" ou poutargue, peu importe, tout le monde se comprend. Amateurs de sensations marines, iodées et salées, vous allez adorer !