Marché des treize desserts 2019

Aix en Provence - Noël en Provence - Du 16 au 24 décembre de 10h à 19h - Gratuit

La Chambre d'Agriculture des Bouches-du-Rhône organise le marché des 13 Desserts. Cette manifestation traditionnelle réunit une trentaine d'exposants. Les agriculteurs et artisans de bouche présenteront les produits et spécialités culinaires de fin d'année, du pays d'Aix et du département.

Du miel à la pâte de coing, de la pompe à l'huile aux navettes, des calissons aux nougats sans oublier les chocolats du vin au vin cuit en passant par les huiles d'olive et les volailles, tous les produits et les desserts traditionnels de Noël régaleront les papilles des petits et des grands. Laissez vous porter et entrez sous ce chapiteau aux merveilles pour un petit voyage au coeur des traditions culinaires méditerranéennes... Cette année dans le cadre de MPG 2019, des animations culinaires et dégustations seront proposées.

Traditionnellement, c'est au retour de la messe de minuit que les 13 desserts sont dégustés. Le nombre 13 est hautement symbolique puisqu'il représente le nombre de convives de la Cène : le Messie entouré de ses 12 apôtres. Les 13 desserts apparaissent au début du 19e siècle dans la ville de Marseille, porte de l'Orient, qui s'ouvre en premier au monde exotique en consommant dattes, oranges et mandarines.

Place François Villon. Les Allées.

Liste des 13 desserts :

  • des fruits secs appelés les quatre mendiants, par analogie avec les robes des ordres mendiants : les raisins secs pour les Dominicains, les figues sèches pour les Franciscains, les noisettes ou noix pour les Augustins et les amandes pour les Carmes
  • la pompe à huile ou gibassié
  • du nougat blanc et noir
  • des dattes
  • de la pâte de coings
  • du raisin blanc
  • du melon de Noël
  • des oranges ou mandarines
  • des calissons d'Aix.

Entrée gratuite

  • Gratuit

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Organisateur

    Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône
    22 avenue Henri Pontier
    13626 Aix en Provence

  • Lieux

    Place François Villon - Les Allées
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 23 06 11
  • Fax

    04 42 63 16 98

  • Site web

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