Nature en fête

Miramas - Fête de rue - Le 25 mai - Gratuit

NATURE EN FÊTE
" Goûtez à l'expérience du développement durable "
Samedi 25 mai au domaine de Cabasse, Miramas
10 h > 18 h

Le village du développement durable accueille " Cuisine de l'essentiel " dans le cadre de l'année de la gastronomie, MPG2019.

Au menu, cuisine anti gaspi, recyclage, biodiversité dans l'assiette, food sauvage, green gastro, grande cuisine de peu, la cuisine de l'essentiel abordée lors d'ateliers culinaires conduits par de grands chefs du territoire.

Exploiter les ressources locales, travailler avec les producteurs, la journée table sur l'environnement tout proche.
Entre Camargue et Provence, entre mer et Alpilles, une vraie mise en valeur de ce territoire, avec l'énergie du simple, de l'accessible et de l'incitation à cultiver son jardin.
La cuisine de l'essentiel, c'est l'art de faire avec ce qui nous entoure.
DES ATELIERS PARTICIPATIFS AU CHATEAU
Mise en place de spots thématiques animés par des chefs du territoire, où chacun fait de grandes choses avec le minimum de moyens. On y apprend à ne rien jeter, tout manger, cuisiner l'essentiel, minimiser sa poubelle, auto-gérer son jardin, voir la ville de façon gourmande.
On repart avec des idées, des fiches et des trucs à manger.
10h30 / 13h30 / 15h
Durée de chaque atelier : 1h30
Ateliers gratuits - 15 pers. / atelier - réservation conseillée : f.vidal@mairie-miramas.fr
COTE CHEFS
En attente de confirmation des chefs sollicités.

· Sylvain Floutier, maître restaurateur des Sens de la Toupine à Miramas-le-Vieux, met nos sens en éveil avec sa cuisine " d'instinct " qui sublime les produits du terroir.
◦ nom du plat de l'atelier

· Sylvain Devaux, à la tête du restaurant Le 7 à Istres, concocte une cuisine voyageuse où les épices parlent de goûts lointains ... et où les ingrédients émanent directement des petits producteurs locaux.
◦ nom du plat de l'atelier

· Gérald Guilly, maitre cuisinier de France, propose au Rabelais à Saint-Chamas des balades gustatives atour des saveurs régionales. Une cuisine de passion et des goûts d'exception.
◦ nom du plat de l'atelier

· Fabien Morréale, finaliste de TOP CHEF 2013, est à la tête du restaurant Le Garage à Martigues. Sa cuisine solaire, à la fois raffinée et généreuse joue avec les traditions et les nouvelles tendances. Tel un peintre, il exprime sa créativité à travers des dressages graphiques qui éveillent les papilles.
◦ nom du plat de l'atelier

Programme complet Nature en fête : www.miramas.fr

Entrée gratuite

  • Gratuit
  • Parking public

Information fournie par OT Miramas

  • Organisateur

    Service Communication
    13140 Miramas

  • Lieux

    Domaine de Cabasse
    13140 Miramas

  • Téléphone

    • 04 90 17 48 38
  • Fax

    04 90 58 98 44

  • Site web

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