Festival "Arelate, journées romaines d'Arles"

Arles - Reconstitution - Du 17 au 23 août

Le festival " Arelate, journées romaines d'Arles " animera fin août l'antique cité d'Arles et cherchera à rassembler à nouveau un large public autour de ce patrimoine commun qui a vu s'unir les peuples du bassin méditerranéen et de l'Europe occidentale et plonger au coeur de nos racines pour partager le sentiment réconfortant d'appartenir à un grand tout.
Archéologues, historiens, reconstituteurs, artistes et passionnés attendent le public pour lui livrer les clefs de cette époque romaine qui a façonné Arles pour des millénaires !

Découvrez le programme prochainement ici : https://www.festival-arelate.com/

Information fournie par OT Arles

  • Organisateur

    Arelate, journées romaines d'Arles
    Maison de la vie associative
    13200 Arles

  • Lieux

    Dans différents lieux du centre-ville

  • Téléphone

    • 04 90 49 47 11
  • Site web

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À faire

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Chaises d'écolier et tables à partager, le décor évoque évidemment les cantines de notre enfance. Pour le reste, c'est beaucoup plus pointu : la carte à prix doux est signée d'un chef étoilé (Armand Arnal, de la Chassagnette), dans un lieu industriel en reconversion (les anciens ateliers…

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Cuisine de bistrot autour de la cheminée l'hiver et sous la tonnelle dès les beaux jours (foie gras, coeur d'artichaut, fois de veau, loup de mer, ananas rôti, poire, pochée, ...)

Inspirations

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Tout commence par une gousse écrasée

L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée.

L'Olive

L'Olive

Aux herbes, en huile, en savon...

Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.

Le Pastis

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Un petit jaune s'il vous plaît !

Quand on débarque à Marseille, l'envie d'un pastis naît instantanément. Non pas que l'on ait soif, mais plutôt que cette première gorgée anisée permet de poser ses valises, de se sentir happé par le Provence.

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