Végétalisez vos assiettes

Eygalières - Cours et stages - Du 01/04 au 20/10, tous les jours de 8h30 à 14h. 8.30 - 9.00 Accueil café & infusions et présentation 9.00 - 10.00 Théorie 10.00 - 13.00 Pratique 13.00 - 14.00 Repas, rangement et clôture de l'atelier. A la demande.

Végétaliser son alimentation c'est une très bonne chose mais il faut impérativement réajuster son équilibre nutritionnel, sans oublier de continuer à se faire plaisir, à cuisiner pour se régaler, pour exprimer sa créativité. Et tout ça, ça s'apprend ! Pour les déjà-végétariens, le monde magique de la cuisine végétarienne et végétalienne est vaste, il y a toujours de nouvelles choses à voir et à apprendre, vous y trouverez également votre compte.

Ce cours a pour but de vous apporter ou approfondir vos connaissances en cuisine végétarienne A vous familiariser avec de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques et manières de réfléchir.

Un cours de 5h30 combinant théorie et pratique

en terminant par un déjeuner afin de déguster nos réalisations.

1 heure de théorie sur le monde magique de la cuisine végétarienne et végétalienne

" Les bases d'un bon plat végétarien: un topo autour des valeurs gustatives et nutritionnelles " " La pâtisserie végan, pourquoi et comment ? "

3 h de pratique pendant lesquelles vous cuisinerez un menu végétarien. Ce menu variera selon la marchandise mais en voici un exemple :

En Entrée

" Gaufre avec tartare de tomates, mozza, olives, basilic, oeuf parfait " ou " Taboulé de choux-fleurs épicé végétalien "

En Plat

" Burgers végétaliens, sauce à l'ail, légumes croquants, quinoa aux amandes "

En dessert

" Mousse au chocolat végétalienne à la fève de tonka "

Ce cours inclus

Café & Thé à volonté, documents et recettes, ingrédients, matériel de cuisine et tabliers, déjeuner avec verre de vin.

Ce qu'il faut emmener

Papier, stylo, enthousiasme

Information fournie par Office de Tourisme Alpilles en Provence

  • Organisateur

    La Bastide d'Eygalières

  • Lieux

    La Bastide d'Eygalières
    765 Chemin De Pestelade
    Route d'Orgon. Le Braou

    13810 Eygalières

  • Téléphone

    • 04 90 95 90 06
  • Site web

Se loger

La Maison de Max
Location de vacances

La Maison de Max

Eygalières

Grand jardin privatif de 2 hectares et piscine privative. Au rez-de-chaussée : - Une chambre avec 2 lits 1 personnes 90x190cm - Une salle d'eau avec grande douche à l'italienne - WC séparés - Buanderie avec lave-linge - Grande cuisine d'été totalement abritée avec salon de jardin,…

Mas du Plan
Location de vacances

Mas du Plan

Eygalières

Mitoyen à un garage privatif fermé et au logement des propriétaires (haie de lauriers roses). Salon de jardin et transats, barbecue. Séjour/salon avec TV écran plat et lecteur DVD, cuisine (lave-linge, combiné four/micro ondes), chambre 1 (1 lit 2 personnes en 160X200 cm), chambre 2 (2 lits…

Les Chênes Verts
Location de vacances

Les Chênes Verts

Eygalières

Décoration provençale. Séjour/salon avec 1 canapé convertible 2 pers. Coin cuisine équipée (LL, LV, MO). 1 chambre avec 2 lits/1 pers jumelables (80 cm). 1 SdE. WC indépendants. A l'étage : 1 grande chambre en mezzanine avec 1 lit/2 pers et 1 lit/1 pers. Jardin et terrasse de 35 m² avec…

Villa Le Malanka
Location de vacances

Villa Le Malanka

Eygalières

Villa construite en 2014 située à 200 m du centre du village d'Eygalières. Jardin et piscine chauffée, abri de jardin. Connexion internet et wifi.

Coquelicot
Location de vacances

Coquelicot

Eygalières

Au RdC : salon avec 1 canapé convertible, coin cuisine équipée. SdE. WC indépendants. A l'étage : 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160X200). 1 chambre avec 2 lits/1 pers. Espace extérieur privatif clos (44 m²) dont terrasse de 14 m² avec pergola. Salon de jardin, bains de soleil, barbecue.…

Lou Patio
Location de vacances

Lou Patio

Eygalières

Nos atouts sont : - mas de caractère 18ème siècle entièrement rénové - draps inclus (lits faits à l'arrivée) - serviettes de bain incluses - serviettes de piscine incluses - piscine 12x6 m au sel munie d'un rideau coulissant - consommation d'eau et d'électricité incluse -…

La Villa Dolce Vita
Location de vacances

La Villa Dolce Vita

Eygalières

Magnifique vue sur les Alpilles. 11 pièces meublées avec goût et richement équipées. 6 suites avec salles de bain privatives, dortoir et salle de jeux pour les enfants. Un jardin à la française, une forêt de chênes truffiers, une oliveraie d'une vingtaine de beaux sujets, un terrain de…

Les Oliviers
Camping

Les Oliviers

Eygalières

Camping de charme situé au centre du village, à proximité des commerces. Cadre campagnard, calme, au pied du massif des Alpilles. Emplacements au milieu des oliviers. Equitation, tennis et GR6 à 500m. Site d'escalade à 5km.

Mas de Bonnaud
Location de vacances

Mas de Bonnaud

Orgon

Ce mas provençal du XVIIème siècle rénové se situe en bordure du Parc Naturel Régional des Alpilles. Spacieux, sur deux niveaux, chacun de plain-pied, le rez-de-chaussée donne sur la cour au sud avec une très large cuisine d'été et le premier étage sur le jardin et la piscine au nord.…

À faire

Chapelle Saint Sixte
Lieu culturel

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Eygalières

Un pèlerinage le mardi de Pâques se perpétue aujourd'hui encore en l'honneur du Pape St Sixte. Une messe hebdomadaire y est célébrée en été.

Domaine du Val de L'Oule
Artisan / terroir

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Orgon

Fabrice et Stéphanie Benoit installés depuis vingt-cinq ans à la gare de Mollégès, ont créé en 2003 sur la Commune d’Orgon, le domaine du Val de l’Oule. Il s’étend sur 50 hectares dont treize hectares plantés de vigne, entrecoupés de chênes et d’oliviers, en piémont des…

Domaine d'Eole
Artisan / terroir

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Eygalières

Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un œnologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air. Depuis nos débuts en 1993, nous avons choisi de protéger notre…

Domaine de Valdition
Artisan / terroir

Domaine de Valdition

Orgon

Situé en Provence dans les Alpilles entre Orgon & Eygalières, le domaine de Valdition est un magnifique espace naturel de 240 hectares chargé d’histoires. L'équilibre et l'harmonie des lieux illustrent la qualité des produits du domaine, typiques de la Vallée des Baux et des Alpilles. Son…

Domaine de la Vallongue
Artisan / terroir

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Eygalières

Sur ces terres exceptionnelles et empruntes d'histoires, nous cultivons notre vigne en Agriculture biologique depuis 1985. Venez découvrir nos vins et nos huiles d'olives, nous serons ravis de vous accueillir.

L'Olivette
Artisan / terroir

L'Olivette

Eygalières

Les oliveraies sont situées dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence, gage de qualité, de savoir-faire et d'authenticité. Nos huiles d'olives biologiques sont produites dans le respect du terroir et de l'arbre. AOP Huile d'Olive de la Vallée des…

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale
Lieu culturel

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale

Eygalières

Situé dans la Chapelle des Pénitents, il contient des témoignages préhistoriques et protohistoriques de la région d'Eygalières : documents tirés des archives communales et départementales du Moyen-Age et de l'époque moderne. Exposition d'anciennes photographies et d'anciens outils…

Se restaurer

Maison Hache
Restaurant des guides gastronomiques

Maison Hache

Eygalières

Ma cuisine, ponctuée de marqueurs forts, audacieux et inspirés, a pour volonté de créer le cadre d'une expérience culinaire à part, où la découverte est le maître-mot. La saisonnalité, le goût et la créativité sont les bases de ma cuisine qui revient toujours à l'essentiel : le…

Sous les micocouliers
Restaurant des guides gastronomiques

Sous les micocouliers

Eygalières

Au coeur du joli village provencal,se niche à l abri des feuillages des ses gardiens, le restaurant sous les micocouliers ou se mêlent saveurs de la terre et de la mer.Coquillages et crustacés de producteurs de la région côtoient légumes du jardin maraicher bio du restaurant passionnément…

Le Lézard Gourmand
Cuisine de Provence

Le Lézard Gourmand

Eygalières

Restaurant de la Bastide d'Eygalières. Une charmante bastide aux pieds des Alpilles où la délicieuse cuisine provençale fait la part belle aux produits bio du terroir. Elle se déguste sur la terrasse à l'ombre des parasols ou dans la salle intime du restaurant. Accueil de banquets et…