Végétalisez vos assiettes

Eygalières - Cours et stages - Du 01/04 au 20/10, tous les jours de 8h30 à 14h. 8.30 - 9.00 Accueil café & infusions et présentation 9.00 - 10.00 Théorie 10.00 - 13.00 Pratique 13.00 - 14.00 Repas, rangement et clôture de l'atelier. A la demande.

Végétaliser son alimentation c'est une très bonne chose mais il faut impérativement réajuster son équilibre nutritionnel, sans oublier de continuer à se faire plaisir, à cuisiner pour se régaler, pour exprimer sa créativité. Et tout ça, ça s'apprend ! Pour les déjà-végétariens, le monde magique de la cuisine végétarienne et végétalienne est vaste, il y a toujours de nouvelles choses à voir et à apprendre, vous y trouverez également votre compte.

Ce cours a pour but de vous apporter ou approfondir vos connaissances en cuisine végétarienne A vous familiariser avec de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques et manières de réfléchir.

Un cours de 5h30 combinant théorie et pratique

en terminant par un déjeuner afin de déguster nos réalisations.

1 heure de théorie sur le monde magique de la cuisine végétarienne et végétalienne

" Les bases d'un bon plat végétarien: un topo autour des valeurs gustatives et nutritionnelles " " La pâtisserie végan, pourquoi et comment ? "

3 h de pratique pendant lesquelles vous cuisinerez un menu végétarien. Ce menu variera selon la marchandise mais en voici un exemple :

En Entrée

" Gaufre avec tartare de tomates, mozza, olives, basilic, oeuf parfait " ou " Taboulé de choux-fleurs épicé végétalien "

En Plat

" Burgers végétaliens, sauce à l'ail, légumes croquants, quinoa aux amandes "

En dessert

" Mousse au chocolat végétalienne à la fève de tonka "

Ce cours inclus

Café & Thé à volonté, documents et recettes, ingrédients, matériel de cuisine et tabliers, déjeuner avec verre de vin.

Ce qu'il faut emmener

Papier, stylo, enthousiasme

Information fournie par Office de Tourisme Alpilles en Provence

  • Organisateur

    La Bastide d'Eygalières

  • Lieux

    La Bastide d'Eygalières
    765 Chemin De Pestelade
    Route d'Orgon. Le Braou

    13810 Eygalières

  • Téléphone

    • 04 90 95 90 06
  • Site web

Se loger

Mas de l'Évidence
Chambre d'hôte

Mas de l'Évidence

Eygalières

Cette propriété intimiste vous recevra dans ses trois chambres, sa suite familiale et sa dépendance pour passer un moment de détente autour de la piscine ou dans le parc d'un hectare arboré d'essences de Provence. Les petits déjeuners seront composés d'un jus de fruit frais, de boissons…

Lou Patio
Location de vacances

Lou Patio

Eygalières

Nos atouts sont : - mas de caractère 18ème siècle entièrement rénové - draps inclus (lits faits à l'arrivée) - serviettes de bain incluses - serviettes de piscine incluses - piscine 12x6 m au sel munie d'un rideau coulissant - consommation d'eau et d'électricité incluse -…

Les Oliviers
Camping

Les Oliviers

Eygalières

Camping de charme situé au centre du village, à proximité des commerces. Cadre campagnard, calme, au pied du massif des Alpilles. Emplacements au milieu des oliviers. Equitation, tennis et GR6 à 500m. Site d'escalade à 5km.

MAS DES 2 PINS - N° 3197
Location de vacances

MAS DES 2 PINS - N° 3197

Eygalières

Au pied des Alpilles, au coeur de la garrigue arborée de pins, chênes et oliviers, mas de 160m² sur 2 niveaux : Au RdC : Séjour/salon, cuisine ouverte équipée. 1 chambre avec 1 lit/2 pers. SdE. WC indépendant. A l'étage : 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 chambre avec 1 lit/2 pers…

Lou Bagna
Location de vacances

Lou Bagna

Eygalières

Situé au coeur du Parc Naturel des Alpilles, dans le charmant village perché d'Eygalières, gîte mitoyen lumineux et rénové avec soin. Orienté plein Sud, spacieux dans un style mêlant ancien et moderne et situé au rez de chaussée en décalé de la maison principale. Cuisine/séjour :…

AMELIE - N° 2474
Location de vacances

AMELIE - N° 2474

Eygalières

Au pied des Alpilles dans le joli village d'Eygalières, à 300 m du centre, maison indépendante de plain-pied de 90 m² à la décoration agréable. Salon/Séjour. Cuisine indépendante équipée (LL, LV, MO). 1 chambre avec 1 lit/2 pers. 1 chambre avec 2 lits/1 pers jumelables (90x200). SdE.…

La Maison de Max
Location de vacances

La Maison de Max

Eygalières

Idéalement situé en campagne, à 2km du centre d'Eygalières et à 8km environ de St Rémy de Provence, la Maison de Max est un gîte totalement indépendant. Grand jardin privatif de 2 hectares et piscine privative. Au rez-de-chaussée : - Une chambre avec 2 lits 1 personnes 90x190cm - Une…

Les Chênes Verts
Location de vacances

Les Chênes Verts

Eygalières

Au coeur des Alpilles, à l'entrée du joli village d'Eygalières, maison climatisée sur 2 niveaux mitoyenne à 1 autre location sur terrain arboré de chênes, oliviers et pins. Décoration provençale. Séjour/salon avec 1 canapé convertible 2 pers. Coin cuisine équipée (LL, LV, MO). 1…

Mas du Plan
Location de vacances

Mas du Plan

Eygalières

En campagne, en direction de St Rémy de Provence, gîte en rez-de-chaussée bénéficiant d'un vaste espace vert, d'une terrasse et d'une cour privative ombragées par un platane, mitoyen à un garage privatif fermé et au logement des propriétaires (haie de lauriers roses). Salon de jardin et…

À faire

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale
Lieu culturel

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale

Eygalières

Situé dans la Chapelle des Pénitents, il contient des témoignages préhistoriques et protohistoriques de la région d'Eygalières : documents tirés des archives communales et départementales du Moyen-Age et de l'époque moderne. Exposition d'anciennes photographies et d'anciens outils…

Parc naturel régional des Alpilles
Paysage

Parc naturel régional des Alpilles

Tarascon, Lamanon, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Saint-Étienne-du-Grès, Mouriès, Saint-Martin-de-Crau, Eygalières, Eyguières, Orgon, Paradou, Saint-Rémy-de-Provence, Aureille, Fontvieille, Sénas, Les Baux-de-Provence

Elles constituent un petit massif calcaire de 25 km de long sur 6 à 8 km de large. Entre Rhône et Durance, elles pointent brusquement vers le ciel une masse blanche aux reflets bleutés. Leur topographie chaotique est rendue plus étrange encore par d'anciennes exploitations de pierre de…

Domaine d'Eole
Artisan / terroir

Domaine d'Eole

Eygalières

Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un oenologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air.

L'Olivette
Artisan / terroir

L'Olivette

Eygalières

Petite exploitation à Eygalières au coeur des Alpilles, l'Olivette mène l'ensemble de sa production en Agriculture Biologique. Les oliveraies sont situées dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence, gage de qualité, de savoir-faire et…

Domaine du Val de L'Oule
Artisan / terroir

Domaine du Val de L'Oule

Orgon

Fabrice et Stéphanie Benoit installés depuis vingt-cinq ans à la gare de Mollégès, ont créé en 2003 sur la Commune d’Orgon, le domaine du Val de l’Oule. Il s’étend sur 50 hectares dont treize hectares plantés de vigne, entrecoupés de chênes et d’oliviers, en piémont des…

Domaine de la Vallongue
Artisan / terroir

Domaine de la Vallongue

Eygalières

Sur ces terres exceptionnelles et empruntes d'histoires, nous cultivons notre vigne en Agriculture biologique depuis 1985. Venez découvrir nos vins, nous serons ravis de vous accueillir. The Vallongue estate nestles at the end of a large pine drivewaylined with vineyards and olive trees, in…

Domaine de Valdition
Artisan / terroir

Domaine de Valdition

Orgon

Situé en Provence dans les Alpilles entre Orgon & Eygalières, le domaine de Valdition est un magnifique espace naturel de 240 hectares chargé d’histoires. L'équilibre et l'harmonie des lieux illustrent la qualité des produits du domaine, typiques de la Vallée des Baux et des Alpilles. Son…

Chapelle Saint Sixte
Lieu culturel

Chapelle Saint Sixte

Eygalières

Un pèlerinage le mardi de Pâques se perpétue aujourd'hui encore en l'honneur du Pape St Sixte. Une messe hebdomadaire y est célébrée en été.

Pressoirs de Provence
Shopping gourmand

Pressoirs de Provence

Saint-Andiol

Une marque née au coeur des vergers et potagers de Provence. La marque Pressoirs de Provence est une marque de la société SOJUFEL PROVENCE PRODUCTION, fabrique de jus de fruits au service des agriculteurs depuis 1981. Elle naît en 1992 avec la création d'un magasin de jus et nectars de…

Se restaurer

Maison Hache
Restaurant des guides gastronomiques

Maison Hache

Eygalières

Après 10 ans d'une cuisine de palace et un tour du monde, j'ai décidé de m'installer en Provence pour écrire une histoire plus personnelle en ouvrant mon restaurant : Maison Hache. Ma cuisine, ponctuée de marqueurs forts, audacieux et inspirés, a pour volonté de créer le cadre d'une…

Le Lézard Gourmand
Cuisine de Provence

Le Lézard Gourmand

Eygalières

Restaurant de la Bastide d'Eygalières. Une charmante bastide aux pieds des Alpilles où la délicieuse cuisine provençale fait la part belle aux produits bio du terroir. Elle se déguste sur la terrasse à l'ombre des parasols ou dans la salle intime du restaurant. Accueil de banquets et…

L'aubergine
Restaurant des guides gastronomiques

L'aubergine

Eygalières

La cuisine du Bistrot de l'Aubergine a la couleur et la saveur du Sud. Colorée et savoureuse, laissez vous surprendre par les spécialités de son Chef cuisinier Alex Montagnaro. Au coeur du village, découvrez ce lieu agencé et décoré avec beaucoup de charme. Sa terrasse ombragée aux…

Sous les micocouliers
Restaurant des guides gastronomiques

Sous les micocouliers

Eygalières

Au coeur du joli village provencal,se niche à l abri des feuillages des ses gardiens, le restaurant sous les micocouliers ou se mêlent saveurs de la terre et de la mer.Coquillages et crustacés de producteurs de la région côtoient légumes du jardin maraicher bio du restaurant passionnément…