Conférences sur l'Olive, par l'AFIDOL

Marseille - Produits régionaux - Le 21 juin, 31 juillet et 28 août

Cycle de conférence de l'AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive) au café littéraire MPG2019 à Marseille :

  • 21 juin : Jo Pacini et Jacques Bonnadier, auteurs de plusieurs livres sur l'olivier et notamment sur les citations autour de l'olivier // Vivre l'olivier par les textes ,,, L'olivier lu et commenté par les auteurs de fleurs d'olivier et feuilles d'olivier
  • 31 Juillet : "Comment (bien) choisir son huile d'olive ? comment lire une étiquette et la comprendre ?". Comprendre les terroirs et la relation terroir / goût / savoir-faire. Connaître les différents gouts et savoir les utiliser en cuisine. Une intervention qui serait complétée par une dégustation d'huiles d'olive aux trois typicités différentes.
  • 28 août : Un échange "à baton rompu" suivi d'une dégustation d'huiles d'olive du Midi aux tonalités aromatiques ensoleillées.

Information fournie par Provence Tourisme

  • Organisateur

    Café-littéraire MPG2019
    25 rue De la République
    13002 Marseille

  • Lieux

    Café-littéraire MPG2019
    25 rue De la République
    13002 Marseille

  • Téléphone

    • 04 75 26 90 92

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Rodolphe, le pizzaiolo est un transfuge de restaurants gastronomiques parisiens : il a tiré un grand bord vers le Sud pour enfourner des pizzas légères, aussi belles que savoureuses, avec des produits de premier choix, qui leur confèrent un goût unique.

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Pas de lait de vaches dans les Bouches du Rhône ou très peu. Ici, la chèvre est la reine. Et ne cherchez pas, vous ne trouverez pas d’autres spécialités fromagères dans le département que le fromage de chèvre.

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Inspiration art de vivre par Anaïs & Pedro

Quand on parle du Sud, on pense directement à quoi ? À la MER ! (et bien sûr au soleil, ça va avec). Ici on ne peut pas vivre sans… Si on part à Paris première chose qu’on dira c’est « ah ça me manque la mer…. » !