Plantes sauvages et cultivées

Arles - Littérature - Mardi 26 avril 2022 de 18h30 à 20h. - Gratuit

RENCONTRE – DÉBAT AVEC :

Jean JALBERT, directeur général de La Tour du Valat

Aline MERCAN, Médecin nutritionniste et anthropologue de la santé, co-fondatrice de l'association Jardins de Mémoire de Montagnes qui étudie et valorise le patrimoine végétal médicinal et alimentaire, sauvage et cultivé, en collaboration avec plusieurs PNR (Bauges, Chartreuse, Queyras) depuis 2009. Elle mène actuellement un projet avec le PNR Queyras : « la santé se pense autrement en Queyras »

Florence MOESCH, chargée de mission Politique Agricole Commune - Fédération des Parcs naturels régionaux

Anne VADON, chargée de mission agriculture et élevage du Parc naturel régional de Camargue

Protéger et régénérer la biodiversité dans les paysages est une question cruciale. Sauvages ou cultivées, les plantes nous soignent et nous nourrissent.

Cueillir les plantes sauvages en trop grand nombre risque de les faire disparaître. Cultiver les plantes sauvages et préserver leur qualité est un défi technique.

Les pratiques agroécologiques permettent de créer des symbioses qui favorisent la biodiversité. Les parcs naturels sont des réservoirs de biodiversité.

Comment les fermes situées dans les parcs accueillent le sauvage ? Quelles variétés choisissent-elles de cultiver pour nourrir et soigner les habitants ? Comment et où aller cueillir des plantes sauvages en toute sécurité pour soi et pour elles ?

A l’issue de la rencontre, signature du livre Vers l’agroécologie, paroles de paysans paru aux éditions Actes Sud.

Organisée en partenariat avec l’Université Domaine du Possible

Entrée gratuite

  • Gratuit

Information fournie par Office de Tourisme d'Arles

  • Organisateur

    Association du Méjan

  • Lieux

    Chapelle St Martin du Méjan
    Place Nina Berberova
    13200 Arles

  • Téléphone

    • 04 90 49 56 78
  • Site web

Se loger

Mas du petit Fourchon
Location de vacances

Mas du petit Fourchon

Arles

Nous serons heureux de vous accueillir le temps de votre séjour, dans un mas du XVII éme siècle entièrement restauré sur un domaine de 40 hectares. Ses 23 platanes tricentenaires vous apporteront une fraîcheur agréable en plein été. Une piscine chauffée est à votre disposition. Nous…

Arles Plaza
Hôtel

Arles Plaza

Arles

Pour ravir votre séjour, un espace enfant, un billard ainsi qu'un babyfoot et une salle de fitness sont à votre disposition. L'hôtel dispose d'une belle capacité d'accueil avec 67 chambres dont 4 en duplex pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes. L'Hôtel Arles Plaza **** est situé à…

Le rossignol
Location de vacances

Le rossignol

Arles

Studio une pièce avec salle d'eau et WC. Coin kitchenette, lit 140, table et bureau. TV, armoire à glace, four micro ondes, 2 plaques, frigidaire etc... Très coquet.

Belvédère
Hôtel

Belvédère

Arles

Dans un décor contemporain et baroque, venez vous ressourcer en plein coeur de la vieille ville, à proximité du Rhône et des arènes. Situé idéalement sur la place Voltaire, en plein centre du vieil Arles, notre hôtel dispose d'une connexion Internet sans fil gratuite.

Ibis Arles
Hôtel

Ibis Arles

Arles

Établissement moderne et confortable A 1500m des Arènes/Centre Ancien. Climatisé - Piscine extérieure Parking fermé et Wifi GRATUIT Accès direct et facile.

Amphithéâtre
Hôtel

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Arles

L'hôtel de l'Amphitéâtre est situé dans le centre historique d'Arles, entre le théâtre antique et les arènes. Cet hôtel particulier du XVIIeme siècle entièrement rénové offre les qualités d'un confort moderne, telles que la climatisation, le WI FI et insonorisation et le charme…

Jules César
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Arles

Situé au coeur d'Arles en Provence, l'hôtel Jules César ***** vous offre un véritable voyage dans le temps où rien n'est laissé au hasard. Construit dans un ancien couvent des carmélites du 17ème siècle, sublimé par des éléments du 18ème siècle et d'art contemporain et dessiné par…

Auberge de Jeunesse
Hébergement collectif

Auberge de Jeunesse

Arles

L'auberge de jeunesse est située proche du centre ville et des plus grands sites touristiques de la région. Cette proximité vous permettra de profiter pleinement de vos vacances. La journée visites culturelles ou activités sportives s'enchaineront et en soirée retrouvez la douceur de vivre…

Gîte Yana
Location de vacances

Gîte Yana

Arles

En campagne à 6 kms d'Arles, sur 4000 m² de terrain entièrement clôturé, belle villa de plain pied avec grand espace gazon planté d'oliviers, une piscine couverte et chauffée de 11.5x5.5m et un hammam dans la maison. Vaste séjour/salle à manger et coin salon avec canapés confortables,…

À faire

Théâtre d'Arles
Lieu culturel

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Arles

S'abonner, c'est simple et avantageux. Un abonnement comprend trois spectacles minimum choisis librement en catégorie A, B et/ou C. Deux possibilités : L'abonnement individuel et l'abonnement de groupe. Les abonnements peuvent être pris durant toute la saison, réduction de 15 à 40 % sur le…

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Lieu culturel

Place de la République

Arles

Véritable cœur de la ville, la place de la République résulte d’un aménagement progressif au gré de multiples opérations architecturales et urbaines. Elle se situe au sud de l’ancien forum romain. Au Moyen Age elle est réduite à un étroit parvis entre l'église saint-Trophime et…

Carnet de voyage
Shopping souvenirs

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Arles

Au sein de cette boutique vous trouverez des toiles basques aux couleurs toniques, déclinées en nappes, sets de tables, torchons... et aussi, des sacs petits et grands. De la terre travaillée dans notre région pour vous offrir des créations originales pour l'intérieur ou pour le jardin et…

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Arles

Du nom de l’employé chargé de le garder et de le manipuler, le « pont de Langlois » a acquis une renommée mondiale grâce aux représentations qu’en a fait Van Gogh à la fin du XIXème siècle. Le pont que l’on peut voir à quelques kilomètres au sud du centre ville, sur le canal…

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Lieu culturel

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Arles

Le quartier du Méjan (« du milieu ») occupe une surface modeste entre celui de la Cité (ou de l’hôtel de ville) et celui de la Roquette, en bordure du Rhône. Son histoire remonte à la renaissance médiévale de la ville, vers le XIIe siècle. En matière d’habitat, il se distingue peu…

Loulou d'la rue
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Arles

Bijoux d'art. Magali FAVIER réalise des bijoux fantaisie haut de gamme en argent 925/1000 et matières précieuses (or, perles de Tahiti, perles semi-précieuses...) réalisés uniquement dans son atelier des arènes. Chaque pièce est minutieusement façonnée à la main et…

Aurélie Guillemin
Artisan / terroir

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Arles

Aurélie GUILLEMIN a réalisé un parcours de 6 ans en école d'art du bijou à Lyon. Forte de la maîtrise des techniques et gestes traditionnels, elle crée son atelier, se libère peu à peu des codes et explore de nouvelles possibilités. Par curiosité, elle franchit le pas vers de nouveaux…

Sud Labo en Provence
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Arles

Votre labo photo vous propose depuis l'hiver 2015 la vente de santons. Carbonel, Escoffier, Arterra. Vous trouverez tout le nécessaire pour réaliser la traditionnelle crèche provençale.

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Arles

Après 11 ans de fermeture, le Museon Arlaten, rénové en profondeur, retrouve son public. Fondé et inauguré en 1909 par Frédéric Mistral, Prix Nobel de Littérature, chantre de la langue et de la culture provençales, le Muséon Arlaten était fermé au public depuis 2009. Sa…

Se restaurer

Sakura
Restaurants à emporter

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Nous sommes un restaurant japonais situé dans un cadre très agréable (autour des Arènes, terrasse avec vu sur les Arènes), notre spécialité est le poisson cru (sushi, sashimi et norimaki). Nous avons un service en salle, à emporter et nous effectuons la livraison sur Arles et alentour…

Lou Marquès
Restaurant des guides gastronomiques

Lou Marquès

Arles

Rencontre de recettes traditionnelle et locales, le bistrot du Lou Marquès saura vous transporter dans un voyage gustatif dans une décoration signée Christian LACROIX. Nous vous accueillons également sur notre terrasse et sous le tilleul durant la période estivale.

Les fêtes de fin d’année approchent ! Vous avez hâte ? Nous aussi Pour cette occasion, notre Chef a élaboré des menus spéciaux aux nombreux goûts festifs Nous vous laissons les découvrir… Menu du Réveillon de Noël (vendredi 24 décembre) et Menu de Noël (samedi 25 décembre) 75€ par personne Accord Mets & Vins : 35€ : 2 verres de vin + 1 coupe de Champagne L'amuse bouche : La langoustine en carpaccio mariné à la vinaigrette de rose L'entrée : Le foie gras, en compressé aux fruits mandants, chutney de clémentine Le poisson : Le St Pierre doré au beurre salé de Camargue, moelleux de potiron sabayon truffé La viande : Le chapon cuit en deux façons, la cuisse confite en fine croûte, le suprême cuit moelleux, émulsion foie gras Le fromage : Fromage de M Rattalino : Brie de Maux truffé Le pré dessert : La clémentine en suprême, sirop infusé au Grand Marnier, légèreté à la canelle Le dessert : Le bonnet du Père Noël, mousse au praliné et croquant spéculos, sur un sablé au beurre légèrement salé à la fleur de sel de Camargue Menu de la Saint Sylvestre (vendredi 31 décembre) : 150€ par personne Accord Mets & Vins : 35€ 2 verres de vin + 1 coupe de Champagne Accord Mets & Vins : 55€ 4 verres de vin + 1 coupe de Champagne Groupe de musique : Olivia Jazz N'Co L'amuse bouche : La Saint Jacques snackée, croûte de noisette, vinaigrette fruits de la passion L'entrée : Le taureau et le foie gras, la queue en grosse raviole, bouillon corsé, huile de noisette, lamelle de radis Le poisson : Le loup en mille feuille à l'encre de seiche, champignons des bois, coquillages et écume de citron vert La pause camarguaise : Le marc de Provence en granité La viande : Le chevreuil, en deux façons, la noisette en croûte de pain d'épices, la côte juste dorée, gratin de patates douces parfumé aux truffes Le fromage : le fromage de M Rattino : Brie de Maux truffé Le pré dessert : Le Champagne rosé en gratiné Le dessert : Le chocolat, entremet chocolat noisette, crème légère à la fève Tonka, sauce caramel Menu de la Nouvelle Année (samedi 1er janvier) : 75€ par personne Accord Mets & Vins : 35€ 2 verres de vin + 1 coupe de Champagne Accord Mets & Vins : 55€ 4 verres de vin + 1 coupe de Champagne L'amuse bouche : La Saint Jacques snackée, croûte de noisette, vinaigrette fruits de la passion L'entrée : Le taureau et le foie gras, la queue en grosse raviole, bouillon corsé, huile de noisette, lamelle de radis Le poisson : Le loup en mille feuille à l'encre de seiche, champignons des bois, coquillages et écume de citron vert La viande : Le chevreuil, en deux façons, la noisette en croûte de pain d'épices, la côte juste dorée, gratin de patates douces parfumé aux truffes Le fromage : le fromage de M Rattino : Brie de Maux truffé Le dessert : Le chocolat, entremet chocolat noisette, crème légère à la fève Tonka, sauce caramel Alors vos papilles sont en folie ? Réservez dès à présent votre soirée ! Tel: 04 90 52 52 52 www.hotel-julescesar.fr

Le Réfectoire
Table 13

Le Réfectoire

Arles

Une cantine conviviale qui propose une cuisine traditionnelle et généreuse, préparée avec des produits frais de saison à déguster sur de grandes tables en intérieur ou en terrasse

Monstre Restaurant Galerie
Cuisine de Provence

Monstre Restaurant Galerie

Arles

Cuisine bistronomique à base de produits frais locaux, cuits minute.

Le Plaza - La Paillotte
Restaurant des guides gastronomiques

Le Plaza - La Paillotte

Arles

Les salles du restaurant ont des murs en pierres apparentes des plafonds avec des poutres en bois. La décoration est basée sur la tauromachie et la Provence. Une belle terrasse ombragée qui est délimitée par différentes plantations comme le laurier rose, l'olivier, le romarin et le thym.…

Pont Van Gogh - Chez Tina
Restaurants à emporter

Pont Van Gogh - Chez Tina

Arles

Cuisine traditionnelle, raffinée, raffinée inventive, soignée. Poisson à la plancha et assortiment de grillades viandes, carte de salades repas. Accueil de groupes, ambiance conviviale,diners à thème le samedi soir, patio, terrasse, salle climatisée. Entre le musée de l'Arles Antique…

Crok'Panda
Restaurants à emporter

Crok'Panda

Arles

Crock'panda, spécialités KHMER & Asiatique !

Autruche
Restaurant des guides gastronomiques

Autruche

Arles

Restaurant "Néo-bistro" , belle terrasse dans le centre ville. Cuisine actuelle, produits frais pour cette "maison" qui commence à se faire connaître...

Paddy Mullin's
Restaurants à emporter

Paddy Mullin's

Arles

Notre établissement vous accueille tous les jours de 15h à minuits pour déguster des planches de charcuterie, fromage de la "finger food"... Il vous est toujours possible d'y venir pour savourer une bonne bière, cocktail ou autre boisson. Le Paddy propose également de s'occuper de vos…