Choisir un établissement Clef Verte n'implique pas de renoncer au plaisir ou au confort, bien au contraire ! Il offre un cadre de vie plus sain, plus naturel et sensibilise les vacanciers à des séjours plus écologiques. L'hôtel met en œuvre des actions pour la maîtrise des consommations en eau et en énergie, par une gestion environnementale des déchets, par des loisirs qui ne nuisent pas à la nature et par une valorisation des acteurs et des atouts naturels du territoire.

Choisir un établissement Clef Verte n'implique pas de renoncer
au plaisir ou au confort, bien au contraire ! Il offre un cadre de vie plus sain et plus naturel, sensibilise les vacanciers à des séjours plus écologiques. L'hôtel met en œuvre des actions pour la maîtrise des consommations en eau et en énergie, par une gestion environnementale des déchets, par des loisirs qui ne nuisent pas à la nature et par une valorisation des acteurs et des atouts naturels du territoire.

La conception du restaurant et de sa carte a fait l'objet du étude particulière pour supprimer 90% des déchets verts, réduire de 60% les déchets recyclables et de 50% les déchets perdus.

Le République s'engage pour une alimentation durable en étant labellisé 2 Ecotables. Sa démarche se traduit en proposant à sa clientèle une cuisine de saison, réalisée avec des produits locaux, bio ou issues de filières durables mais également par sa volonté de lutter contre le gaspillage alimentaire en travaillant notamment sur des plats zéros déchets.