Le Mas de Peint, c’est une histoire familiale. Celle de Jacques Bon qui avec sa femme transforma cette demeure du XVIIe en un hôtel de charme. Leur fils Frédéric et sa femme perpétuent l’esprit authentique et chaleureux de l’endroit. Sur le domaine de 500 ha, il est pratiqué une activité agricole traditionnelle en Camargue : l’élevage de taureaux et la riziculture.
Le restaurant s’inscrit dans la tradition, en proposant une cuisine gastronomique tout en utilisant des produits locaux. La viande de taureau, le riz, l’huile d’olive ainsi que les légumes proviennent du domaine. Pour le reste, le chef fait la part belle aux producteurs locaux en revisitant avec talent les classiques de la cuisine provençale.
Au Mas de Peint, une immersion dans les terres camarguaises passe aussi par l’assiette.

C’est d’abord une histoire de famille, celle des Rozière dont le nom à une lettre près prédestinait à avoir les pieds dans l’eau d’une rizière. Depuis plusieurs générations, ils exploitent 500 ha de terre camarguaise.
Afin de faire partager leur passion, ils ont créé un musée à vocation pédagogique. On y trouve du matériel spécifique à la riziculture. Les différentes étapes de la transformation du riz après récolte sont expliquées par des visuels ou par la présence de machines et des démonstrations. Suivant la période de l’année, une visite d’une petite rizière proche du bâtiment permet d’approcher cette culture si spécifique. Enfin, une boutique propose des souvenirs à déguster chez soi.
Après cette visite, vous ne regarderez plus le grain de riz de la même façon.

Bâti sur la rive droite du Rhône aux abords du village de Salin-de-Giraud, le Mas Constatin est un lieu idéal pour jeter l'ancre des vacances. Outre le confort de ses logements indépendants et sa localisation, entre étangs, marais-salants et plages, l'expertise et l'accueil de Frédéric sont de précieux atouts. Pour chacun de ses clients, cet hôte dévoué concocte à la demande des programmes parfaitement adaptés aux envies. Il y a toujours un petit conseil ou une recommandation qui fait la différence et permet de jouir pleinement de ces belles journées camarguaises. Sans oublier ses suggestions gourmandes pour les terminer en beauté ! Irrésistible, son assiette d'huîtres locales accompagnée d'un verre de vin blanc bio du mas de Valériole...

Bâti sur la rive droite du Rhône aux abords du village de Salin-de-Giraud, le Mas Constatin est un lieu idéal pour jeter l'ancre des vacances. Outre le confort de ses logements indépendants et sa localisation, entre étangs, marais-salants et plages, l'expertise et l'accueil de Frédéric sont de précieux atouts. Pour chacun de ses clients, cet hôte dévoué concocte à la demande des programmes parfaitement adaptés aux envies. Il y a toujours un petit conseil ou une recommandation qui fait la différence et permet de jouir pleinement de ces belles journées camarguaises. Sans oublier ses suggestions gourmandes pour les terminer en beauté ! Irrésistible, son assiette d'huîtres locales accompagnée d'un verre de vin blanc bio du mas de Valériole...