Il regroupe la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, le Département des Bouches-du-Rhône, les communes de Martigues, Sausset-les-Pins, Carry-le-Rouet, Ensuès-la-Redonne, le Rove, et les organisations professionnelles de la pêche (le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins, les Prud’homies de Marseille et de Martigues).

Ses objectifs sont les suivants : la gestion, la protection et la revalorisation des milieux naturels marins et littoraux, la contribution au développement économique et social des activités liées à la mer et en particulier de la pêche professionnelle artisanale, l'accueil, l'information et l'éducation du public, la réalisation d'actions expérimentales ou exemplaires dans les domaines ci-dessus et la contribution à des programmes de recherche scientifique. Le domaine d'action d'intervention du syndicat mixte s'étend sur l'ensemble du littoral de la Côte Bleue, de l'Anse des laurons à l'ouest à la pointe de Corbières à l'est et sur le milieu marin adjacent jusqu'à 2 milles au large. Il intervient devant les communes de Martigues, Sausset les Pins, Carry le Rouet, Ensuès la Redonne et le Rove. Depuis 1983, le parc marin a réalisé un certain nombres d'actions, d'information et de sensibilisation du public.

Château Val Joanis:

Niché au pied du Grand Luberon, dans un écrin de verdure préservé, le Château Val Joanis s’étend sur 400 ha qui se répartissent de manière équilibrée entre vignes, pinèdes et oliviers. Le château Val Joanis possède 100 ha de vignes sur l’appellation Luberon.
Visite du jardin classé remarquable : 3€. Les jardins sont parfois privatisés les après-midi, nous vous conseillons de nous appeler afin de savoir s’ils sont visitables.
Dégustation gratuite des vins du domaine dans la boutique.

Les jardins sont classés 'Jardin Remarquable' par le Ministère de la Culture depuis 2005 et élus 'Jardin de l'année 2008' par L'Association des Journalistes du Jardin et de l'Horticulture.

De caractère provençal, ils dévoilent également une oliveraie, un bassin central, une grande cour carrée.

Dégustation des vins du domaine et visite libre des jardins, tous les jours de l'année.

Accueil des groupes sur réservation.

Les différents métiers de l'industrie navale sont représentés à travers des photographies, des outils et des maquettes.

La jumboïsation (allongement d'un navire)
Les diverses fonctions à bord d'un navire
le fonctionnement d'un bassin de radoub
Un moteur à vapeur
La fonderie d'hélices

A découvrir plus de 500 objets sur 420 m2 à travers 3 salles : la salle des maquettes, des métiers et outils et des hélices.
Vous ferez des voyages immersifs en 3D : "Dans la peau de...3, à la découverte des métiers, des immersions culturelles "Le port de Marseille, de l'Antiquité à nos jours".

Plusieurs films sont proposés, et une bibliothèque riche en ouvrages disponibles en libre accès.

Ce domaine viticole, certifié en agriculture biologique depuis 2019, est situé sur le territoire de Puyricard à deux pas d’Aix en Provence et s'étale sur plus de 62 hectares de vignes classées en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée. Pour moitié, les parcelles de vignes sont exposées plein sud et enracinées sur les flancs de la Trévaresse dans un sol argilo-calcaire avec excellent drainage des pluies, fraîcheur nocturne, rosées matinales et ensoleillement maximal. Un contexte naturel idéal pour produire des vins de qualité, tout en finesse et en équilibre. Le Château et ses jardins remarquables à la française datant du XVème et XVIIème siècle sont classés Monument Historique.

Le Calisson d'Aix est reconnu du patrimoine de la ville d'Aix-en-Provence et plus largement comme un des emblèmes gastronomiques de la Provence. Novices ou passionnés peuvent poursuivre leur voyage au cœur des saveurs authentiques du Calisson en visitant les espaces magiques du Roy René, maison centenaire.

À 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, implantée au milieu de plus de 2 hectares de jeunes amandiers, s'élève la Fabrique de la Confiserie du Roy René, qui allie tradition et modernité. Labellisée Bâtiment Durable Méditerranéen, elle renferme une zone de production à la pointe de la technologie.

La Fabrique accueille en son sein le musée du Calisson qui vous propose une véritable une épopée gourmande !

Dans ce lieu, suspendu entre le passé et l'aujourd'hui, on passe d'une époque à l'autre, d'une saison à l'autre, de la floraison des amandiers aux gestes de la récolte, d'un vieux cassoir à cet outil virtuel qui permet de fabriquer en temps réel une fournée de vrais calissons !

Le public suit le travail des confiseurs et les étapes de production des petits " câlins provençaux " et s'offre une plongée totale dans ce monde fascinant et gourmand qu'est la confiserie.

Une offre qui complète la visite du musée du Calisson : presque 2 hectares d'espaces verts ouverts librement et gratuitement au public, un parcours pour s'aérer et découvrir l'Histoire de l'amandier en Provence.
Les Jardins du Roy René rassemblent une amanderaie de production de 300 arbres, un jardin de plantes régionales et méditerranéennes, un verger patrimonial de sauvegarde composé de cinquante amandiers de dix-neuf variétés provençales différentes. Elaborés en 2016, ils sont le symbole des engagements pour la relance de l'amandier en Provence et le développement durable. Cet espace met à l'honneur la richesse végétale de notre territoire. Que ce soit pour les fleurs ou pour les arbres, le but est de répertorier, rassembler, entretenir et surtout sauvegarder ces espèces. Le tout est cultivé dans les règles de l'agriculture biologique et de l'agroécologie.

Le Domaine Dalméran se situe au cœur des Alpilles, sur un terroir de 10 hectares de vignes cultivées dans le plus grand respect de l'environnement. Depuis plusieurs années, nous avons fait le choix de travailler en harmonie avec la nature, privilégiant des méthodes agricoles durables et respectueuses de la biodiversité. Nos vignes, qui bénéficient d’un climat méditerranéen unique, sont cultivées sans pesticides ni herbicides, dans un esprit de préservation du vivant.

Notre domaine est un véritable havre de paix, où la faune et la flore cohabitent en parfaite harmonie. Chaque cépage, issu de notre terroir, est cultivé avec soin pour offrir des vins bio de caractère. Le Domaine Dalméran est l'endroit idéal pour s'imprégner de l’essence de notre région, comprendre les techniques de vinification et de culture respectueuses, tout en découvrant les arômes uniques de nos vins.

Les visites guidées du domaine vous plongent dans l'histoire du lieu, la culture des vignes, ainsi que le processus minutieux de vinification. Vous pourrez déguster nos vins issus de neuf cépages différents, chacun apportant sa touche de singularité à notre production. Une expérience immersive qui vous permet de vivre le terroir de l’intérieur et de goûter l’authenticité de notre production, fruit du respect du vivant et du travail passionné de nos équipes.

NOUVEAUTÉS !
• Un pique-nique dans les vignes, au tarif de 25 €, à réserver 48 h à l’avance. Ce pique-nique est préparé par le restaurant Honoré à Saint-Rémy-de-Provence.
• Un atelier d’initiation à la dégustation, au tarif de 25 €, d’une durée d’environ 1h30. Cet atelier permet d’apprendre à déguster un vin de manière ludique et accessible, idéal pour les novices souhaitant découvrir les bases de la dégustation.

Situé aux portes de la deuxième ville de France – et dès 2016 de la Métropole Aix - Marseille - Provence – et sillonné pour sa partie marine par un intense trafic, ce monument naturel est soumis à de multiples pressions et risques qui menacent ses équilibres écologiques - (pollutions concentrées ou diffuses, fréquentation massive sur certaines périodes et sites, incendies de forêt, prélèvements excessifs et braconnage ...).

10e parc national français, et premier parc national en Europe à la fois terrestre, marin, insulaire et périmétropolitain, le Parc national des Calanques est un véritable projet de territoire.
L'établissement public du Parc national des Calanques, sous la tutelle du ministère chargé de l'environnement, anime la Charte et la met en oeuvre avec les grandes collectivités et en associant les acteurs du territoire : habitants, professionnels, usagers, associations.

Le Périmètre du Parc national est constitué de plusieurs types d'espaces :
• Le " coeur " - 8 500 hectares à terre répartis sur 3 communes (Marseille, Cassis et La Ciotat) et 43 500 hectares en mer - où s'applique la réglementation spéciale du Parc national afin d'assurer une protection renforcée des patrimoines.
• L'" aire d'adhésion " - 2 630 hectares à terre, répartis sur 3 communes (Marseille, Cassis et La Penne-sur-Huveaune) - constitue le territoire en solidarité écologique et continuité géographique avec le coeur, sur lequel les communes s'engagent volontairement pour y favoriser le développement durable, avec l'appui du Parc national. Les règles de protection de l'environnement y sont celles du droit commun
• l'" aire maritime adjacente " - 97 800 ha en mer – est également une zone de transition où le Parc ne réglemente pas les activités mais appuie ses partenaires en vue de la réduction des pollutions et d'une organisation cohérente des usages.
Les principales missions de l'établissement sont de contribuer à la connaissance pour répondre aux grands enjeux méditerranéens (terrestres et marins dans un contexte périurbain), transmettre les valeurs des Parcs nationaux et la connaissance aux publics, assurer la gestion du territoire du Parc national en conciliant protection, respect du caractère du site et accueil de tous les publics et de concourir au développement durable et au rayonnement du territoire.
L'atteinte de ces objectifs repose avant tout sur des mesures de gestion, comme l'aménagement, l'entretien des milieux, une réglementation spéciale qui encadre les usages, ou encore la sensibilisation des visiteurs.

Au sein de l'équipe du Parc, les gardes moniteurs mettent en oeuvre au quotidien les missions du Parc national sur le terrain : observer, informer, gérer et contrôler.
Durant la saison estivale, les écogardes, agents saisonniers, renforcent chaque année les équipes de terrain pour informer et guider les visiteurs dans la découverte du territoire et contribuer à la veille face aux différents risques.
Tourisme
Le Parc national des Calanques représente une forte attractivité pour le territoire et un enjeu touristique majeur.
Dans l'objectif de concilier le développement des activités de tourisme et la préservation des patrimoines naturels, paysagers et culturels, Le Parc national a noué des partenariats étroits avec les acteurs institutionnels du tourisme : Comité régional du Tourisme, Bouches-du-Rhône-Tourisme, Office du tourisme de Marseille, Office du tourisme de La Ciotat, Office du tourisme de Cassis.
Ces partenariats et la structuration d'un réseau solide tiennent une place majeure dans la réussite de des objectifs de la Charte :
- accueillir, éduquer et sensibiliser tous les publics à l'environnement exceptionnel du Parc national des Calanques,
- trouver le bon équilibre entre développement des activités de pleine nature et protection de l'environnement, et garantir un " tourisme durable "
- maitriser la fréquentation et organiser des pratiques sportives et de loisir éco-responsables

Le Parc national et ses partenaires du tourisme ont déjà initié des actions concrètes telles que la réalisation d'outils de communication et de sensibilisation partagés, ou la participation aux sessions de formations des agents d'accueil.


Gestion espace naturel : Domaine du Conservatoire de l'Espace Littoral et des Rivages Lacustres
Parc naturel national

Site classé
Site inscrit

PRODUCTEUR & MOULINIER EN PROVENCE
« Quand on naît en Provence on ne peut pas vivre sans les senteurs de la garrigue, le souffle du mistral, la caresse du soleil et la magie de l’olivier, cet arbre qui façonne le paysage provençal. »
Inspirés par ce tableau bucolique,.

Catherine et Jean-Benoît Hugues cultivent avec passion la tradition de l’olivier, un arbre centenaire, souverain et capricieux. Après avoir vécu quinze ans aux Etats-Unis, dans la vaste plaine de l'Arizona, ils décident de revenir aux sources. Ils renouent avec leur terre provençale en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit CastelaS.

Aujourd'hui le Domaine CastelaS produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de Provence (dont 15 hectares en Agriculture Biologique) et 65 hectares en Plaine de Crau (AOC Provence).

« Chez nous on fait avec les saisons, on fait avec le vent, on fait avec la nature ». Dans un profond respect du paysage, niché au cœur de la Vallée des Baux de Provence sous le regard protecteur du château, le Moulin CastelaS extrait des huiles d’Olive aux arômes intenses.
Huiles d’Olive fruité vert, à l’ancienne ou aromatiques, olives de table et tapenades sont au rendez-vous d’une évasion gustative typique aux airs d’un tableau de Van Gogh.

VISITE GUIDÉE DU MOULIN
Gratuit, toute la journée, tous les jours sans réservation
Le moulin CastelaS vous propose une immersion dans le monde oléicole avec une visite de son moulin pour comprendre la fabrication de l’huile d’olive en vallée des Baux de Provence.

DEGUSTATION GUIDÉE
Gratuit, toute la journée, tous les jours sans réservation
Découvrez les saveurs des huiles d’olive de la Vallée des Baux de Provence.
L’été, la dégustation des huiles d’olive se fait dans le jardin à l’ombre de la tonnelle pour une expérience à la provençale.

BALADE EN AUTONOMIE
Gratuit, toute la journée, tous les jours sans réservation
Plongez au cœur du métier d’oléiculteur et promenez-vous dans le verger d’oliviers du moulin. Un parcours pédagogique ponctué de 12 points audios est à écouter sur votre smartphone. Chacun des 12 points retracent un mois de l’année dans les oliviers.